益阳市生产的松花蛋全国闻名．将水，生石灰，纯碱，食盐按100：11.2：5.3：3.5的质量比混合而成料浆，将鲜鸭蛋粘上料浆密封一段时间即可得到松花蛋．某化学实验小组的同学对料浆澄清液（“料液”）的主要成分进行猜想:
（提出问题）
料液的主要成分（H₂O除外）是什么？
（猜想与假设）
实验小组的同学通过充分讨论，作出如下猜想；
①料液中一定含有NaOH、NaCl、Ca（OH）₂
②料液中一定含有NaOH、NaCl、Na₂CO₃
（对猜想的解释）
（1）料液中一定没有CaO的原因是___________（用化学方程式表示 ）．
（2）料液中一定存在NaOH的原因是___________（用化学方程式表示 ）．
（3）现在有的皮蛋厂直接用烧碱（NaOH）代替生石灰和纯碱，但制得的皮蛋口感不如益阳产松花皮蛋．烧碱一定要密封保存，其理由是___________（选序号填空）．

A．烧碱易吸水潮解	B．烧碱易吸收空气中的CO2而变质
C．烧碱具有强腐蚀性	D．烧碱溶于水时放出热量．