在制糖工业中，常用沸腾的办法除去糖汁中的水分，为了使糖在沸腾时候不致变质，沸腾温度要低于100℃，为此，可采用的办法是（）A．把糖汁放在敞开口的容器内进行加热，_刷题宝

题干

在制糖工业中，常用沸腾的办法除去糖汁中的水分，为了使糖在沸腾时候不致变质，沸腾温度要低于100℃，为此，可采用的办法是（）

A．把糖汁放在敞开口的容器内进行加热，使糖汁面上的气压保持1标准大气压

B．把糖汁放在密闭容器中加热，往容器内打入气体，使糖汁面上的气压大于1标准大气压

C．把糖汁放在密闭容器中加热，从容器内抽出气体，使糖汁面上的气压小于1标准大气压

D．以上做法都可以

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2019-11-18 11:39:44

答案(点此获取答案解析）

同类题1

高压锅煮粥，火熄灭后立即用冷水浇锅盖，然后打开锅盖，发现粥仍在沸腾，其原因是（　　）

A．粥的流动性差，不易降温，熄火后即使不打开盖，粥也将沸腾很长时间

B．熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾

C．熄火后，锅内温度仍高于100℃，即使不打开锅盖，粥也在沸腾

D．熄火后，锅内温度仍高于100℃，冷却后锅内气压下降，沸点也下降，所以重新沸腾

同类题2

根据“研究液体沸点与气压关系”的实验，回答下列问题：

（1）用酒精灯将烧瓶中的水加热至沸腾，如图甲所示，在水沸腾后，温度计的示数______（选填“变大”“变小”或“不变”），此温度即为水的_______。水沸腾时看到瓶口周围有大量的“白气”。
（2）待水沸腾后，移去酒精灯，水停止沸腾。过一会儿，将注射器接到烧瓶口上，如图乙所示，然后向外拉注射器活塞，会看到的现象是___________。此实验说明_______________。

同类题3

在制药时，为了从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的温度下提取，能够采用到办法是（）

A．增大容器内的气压

B．降低容器内的气压

C．提高炉火的温度

D．降低炉火的温度

同类题4

在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分，为了使糖汁在沸腾时不至于因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃。可行的做法是( )

A．缩短加热时间

B．使容器内的气压小于标准大气压

C．降低炉火的温度

D．将糖汁密闭在高压容器内加热

同类题5

某同学拧开一瓶矿泉水，喝了几口后，瓶内矿泉水发生变化的是（）

相关知识点