下列有关细菌和真菌的说法中不正确的是（）

A．细菌真菌都十分微小，肉眼无法看到

B．结核杆菌属于细菌

C．酵母菌属于真菌

D．细菌、真菌可以分解自然界中的动植物尸体

请阅读以下材料并回答：
豆腐乳是以大豆为原料，先制成豆腐坯，再利用毛霉接种在豆腐坯上经发酵制成的。发酵时，它可以把豆腐中所含的蛋白质分解成既易消化吸收又具有鲜味的各种氨基酸，同时还可以产生一些有香味的酯类。接种上毛霉的豆腐坯放在15～18℃室温环境中，5 天后，豆腐坯上就长满了白色的毛霉菌丝，将相互连接的豆腐坯分开抹掉菌丝，放入缸中，层层撒盐，腌制13～16 天制成咸坯。制作后期还需要添加各种不同的辅料，如红曲、黄酒、白酒、香菇、桂花及辣椒、大蒜等。再装坛封口，进行后期发酵，30℃条件下，3个月后就可以制成美味可口的豆腐乳了。
（1）制作豆腐乳时使用的微生物属于  ，因细胞内没有  ，只能营腐生生活。它在结构上与乳酸杆菌的区别是  。
（2）豆腐乳制作的前期工作是使我们所需要的毛霉菌丝充分繁殖、生长，因而为其提供的条件应该是有机物、  和无氧环境。毛霉的生殖方式是  。
（3）加盐可以起  作用；此外，食盐还可以与豆腐中已分解的氨基酸结合成氨基酸钠，使豆腐乳味道更加鲜美。

下列关于细菌和真菌的叙述正确的是（　　）

A．细菌是通过分裂生殖产生新的个体,真菌是通过孢子繁殖后代的

B．细菌细胞有细胞膜､细胞质和细胞核,没有细胞壁､叶绿体

C．细菌的个体虽然十分微小,但是借助放大镜可以观察到单个的细菌

D．细菌和真菌细胞结构相似,食用菌都是单细胞真菌

细菌的繁殖速度很快，一年繁殖两代。   （______）

营养学家提倡多吃蘑菇和酸牛奶，酸牛奶中的乳酸菌能有效抑制有害细菌对肠道的入侵，形成生物屏障。下列有关蘑菇和乳酸菌的叙述，正确的是（　　）

A．都能进行孢子生殖

B．细胞都有细胞壁

C．由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成

D．都是单细胞生物