发面，指面团在一定温度、湿度条件下，让酵母菌充分繁殖产生二氧化碳气体，促使面团膨胀的过程。如图表示利用酵母菌发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确_刷题宝

题干

发面，指面团在一定温度、湿度条件下，让酵母菌充分繁殖产生二氧化碳气体，促使面团膨胀的过程。如图表示利用酵母菌发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是 ( )

A．分析此图能大致判断发面的最适温度

B．45℃时发面效果会明显好于30℃

C．60℃的环境中酵母菌不能存活

D．温度对发面没有影响

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2019-12-21 07:20:35

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同类题1

“超级细菌”曾一度引起人们关注，超级细菌是指因为抗菌药物的滥用，使细菌的耐药性不断增强，而出现的具有多重耐药性质的细菌。图甲是日本研究人员首次拍摄到的携带NDM-1基因的“超级细菌”照片。请回答下列问题：

（1）从形态上分，细菌可分成三种类型，图中的这种超级细菌属于_________菌。
（2）超级细菌的遗传物质存在于图乙细菌结构的_________中。
（3）与植物细胞相比，细菌体内没有_________，因此大多数细菌只能利用现成的有机物来生活。
（4）细菌的生殖方式是_________生殖，细菌的快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们无处不在。

同类题2

下列各项属于细菌和真菌两种微生物共同点的是

A．都是单细胞微生物

B．都有叶绿体

C．都利用现成的有机物

D．都有细胞核

同类题3

制作面包时，发酵利用的菌种是（）

A．酵母菌	B．醋酸菌
C．青霉菌	D．大肠杆菌

同类题4

小徐在做了“绿叶在光下制造淀粉”的实验后,还想对光合作用的原料和产物进行进一步的探究.他设计了如图所示的装置进行实验.

（1）实验中使用的酵母菌和乳酸菌其繁殖方式分别属于__________________.
（2）为了达到实验目的，需将该装置放在______环境中.
（3）实验结束时发现装置A中植物质量明显增加，而装置B中植物质量没有明显增加的原因是__________________.
（4）若还想证明光合作用需要水，请选择合适的材料设计实验，并简述实验思路__________.

同类题5

蘑菇分为（____________）（______________）（______________）（______________）（______________）。

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