发面，指面团在一定温度、湿度条件下，让酵母菌充分繁殖产生二氧化碳气体，促使面团膨胀的过程。如图表示利用酵母菌发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是 ( )

A．分析此图能大致判断发面的最适温度

B．45℃时发面效果会明显好于30℃

C．60℃的环境中酵母菌不能存活

D．温度对发面没有影响

蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体，是通过（）发育来的．

A．受精卵

B．孢子

C．菌褶

D．种子

探究“食物上滋生微生物的条件”实验
（1）将三只培养皿分别标A、B、C
（2）将两片等大的干面包片分别放在A、B培养皿内；
（3）在B培养皿内的干面包片上滴几滴蒸馏水，培养皿C中只加入蒸馏水；
（4）在盖子盖上前，静置20分钟；
（5）将培养皿放于实验桌上，一星期后用放大镜观察。
分析：在实验过程中，对培养皿A和培养皿B的处理上有一处不同的，它是________________；培养皿B和培养皿C之间也有一处是不同的，它是________________。通过比较________培养皿。
（6）可知食物上滋生微生物的条件与水分有关。通过比较B、C培养皿，可知________________。根据微生物滋生所需的条件，你认为我们可采取________、________、________、________来保存食物。

用细菌或真菌填空：
◆水果变质后，水果上长的“毛毛”是__________；
◆用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_____________；
◆能产生乳酸的微小生物是______________；
◆导致人患结核的病原体是______________；
◆能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于______．

1862年，法国微生物学家巴斯德设计了曲颈瓶做实验，证明了肉汤不会产生微生物。以下认识错误的是

A．该试验需要在适宜的温度下进行

B．曲颈瓶的弯曲玻璃管是为了隔绝空气

C．肉汤煮沸的目的是杀死其中的微生物

D．巴斯德实验推翻了生命是由非生命物质自然产生的假说