关于细菌和真菌的说法，正确的是(  )

A．细菌和真菌对人类一般都是有害的

B．遇到不良环境时，细菌通过芽孢繁殖

C．细菌都是单细胞生物，真菌有多细胞的，也有单细胞的

D．酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是后者有成形的细胞核

下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。

A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图)，数日后，瓶中肉汤也变质了。
请回答：
（1）甲图中肉汤仍然保鲜的是________瓶，而将其瓶颈打断后肉汤变质的原因是空气中的________进入瓶内。   
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是（_____）
A. 瓶子的大小 B. 细菌的有无    

A． 肉汤的多少

（3）乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法则是________。
（4）这个实验证实了细菌（_____）   
A. 是自然发生的 B. 是由原已存在的细菌产生的

人体经常会受到微生物的感染而得病，如感染甲型 H1N1 病毒会得甲型 H1N1 流感，感染幽门螺杆菌会得慢性胃炎。
（1）幽门螺杆菌细胞和人体细胞在结构上最本质的差异是________；
（2）某中学在甲型 H1N1 流感流行期间，对教室等公共场所进行消毒，从预防传染病流行的措施上看，这项措施属于________。
（3）注射甲型流感疫苗能有效预防流感，这种免疫方法属于________免疫。

细菌的生殖方式是 生殖，酵母菌则以 生殖为主。

罐头食品不容易变质的原因是（  ）

A．封盖前高温灭菌，封盖后细菌没有机会侵入	B．密封很严，细菌没有机会侵入
C．密封很严，细菌无法呼吸而死亡	D．高温高压影响了细菌的繁殖