下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是（）①碘盐、食用油②酸醋、葡萄酒③酱油、甜面酱④花椒、大茴香A．①②B．②③C．③④D．④①_刷题宝

题干

下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是（）
①碘盐、食用油
②酸醋、葡萄酒
③酱油、甜面酱
④花椒、大茴香

A．①②

B．②③

C．③④

D．④①

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2017-02-15 03:58:37

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同类题1

近日，超级真菌在美国多地爆发，这种超级真菌叫耳念珠菌，是一种具有极强抗药性、致命率很高的超级真菌。关于该超级真菌，下列说法正确的是

A．有成形的细胞核	B．有同乳酸菌一样的细胞结构
C．无细胞结构	D．可以尝试青霉素用于治疗

同类题2

下列关于四类微生物的叙述，不正确的是

A．图中只有③没有细胞结构，①与②的主要区别是①中没有成形的细胞核

B．②④只能利用现成的有机物生活，③只能寄生在活细胞中

C．①进行分裂生殖，④通过孢子繁殖后代

D．只要接触①②③类生物，人和其他动植物就会生病

同类题3

微生物几乎无处不在，为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物的生长。下列四种保存食物的方法与原理相一致的是（）

同类题4

下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中错误的是（）

A．细菌和真菌在任何条件下都能生存

B．细菌和真菌的生存需要一定的水分

C．细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物

D．有的细菌和真菌在生活中不需要氧

同类题5

为了探究有关食品腐败的问题，某同学取三个相通的锥形瓶甲、乙、丙，各加入50毫升牛奶，高温煮沸后按如表要求进行处理。下列分析错误的是（）

	甲瓶	乙瓶	丙瓶
瓶口	敞开	敞开	用消毒棉球塞住
温度	25℃	5℃	25℃

A．实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的细菌

B．甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的是温度对食品腐败速度的影响

C．甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是牛奶中有无细菌

D．乙瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是瓶口是否敞开

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