生物体的结构总是与功能相适应的。以下叙述正确的是(  )

A．小肠内有大量的肠腺有利于增加小肠的吸收功能

B．肺泡壁只有一层上皮细胞有利于肺与外界进行气体交换

C．肾小管外布满毛细血管有利于对血液的滤过作用

D．肠静脉连接肝脏有利于血糖的调节

食物中主要有七大类营养素，其中粗纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中有丰富粗纤维的是（）

A．鱼、虾

B．鸡蛋、猪肉

C．菠菜、芹菜

D．牛奶、牛肉

能把脂肪分解成甘油和脂肪酸的消化液是（）

A．胆汁

B．唾液

C．胃液

D．胰液

从消化道内吸收来的氨基酸，再合成人体蛋白质的过程属于-（）

A．吸收过程

B．同化作用

C．异化作用

D．分解作用

大米的加工过程如图所示，每100米糙米、胚芽米和白米的部分营养成分如表．请回答下列问题：

（1）下列有关稻谷的说法正确的是___
A、稻谷是植物的生殖器官 B、水稻幼苗是由稻谷中的胚发育而来 
C、稻谷是由子房发育而来 D、叶制造的有机物通过导管输送给稻谷
（2）大米富含淀粉，进食后在小肠内彻底消化成___后被吸收．
（3）下列对大米的认识正确的是___。
A、米糠层没有营养物质 B、食用糙米有利于人体健康 C、米加工得越精细越有营养
（4）夏天吃剩下的饭粒放在冰箱中不容易变质，试分析其原因_________。