出现“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物（　　）

A．胃

B．小肠

C．大肠

D．肝脏

蛋白质被消化吸收后，在各种 中又会重新合成人体所特有的蛋白质，或氧化分解供能，也可以合成 和 。

消化是指食物中的淀粉、脂肪和蛋白质这些______大、结构______的有机物，进入消化系统后，逐步分解成______被人体吸收的过程。

年初，纪录片《风味人间》在浙江卫视热播，其中特别拍摄了一组“臭名远扬”的食物，如中国的霉苋菜梗和炸臭豆腐，国外的鲱鱼罐头、臭奶酪、冰岛臭鲨鱼等。
（1）这些食物之所以闻起来“臭”，是因为食物中的挥发性有机物进入鼻腔，与嗅觉感受器结合，产生神经信号传到大脑，形成“气味”，完成这一过程的神经结构称为__________。
（2）这几种食物都是通过发酵制作的，食物中的蛋白质，在发酵过程中被分解成__________等小分子，都是“鲜味”物质，当我们品尝食物时，感受到的就不再是“臭”，而是“鲜香”了。
（3）冰岛臭鲨鱼之所以气味浓烈，是因为鱼肉中含有较多的尿素，因此，过多的食用可能增加人体__________系统的负担。
（4）霉苋菜梗和炸臭豆腐中含植物蛋白，植物蛋白在人体内初步消化的部位是______。

已知1g糖类完全氧化释放的能量是16.8kJ，则1g脂肪在体内完全氧化释放的能量(　　)

A．小于16.8kJ	B．等于16.8kJ
C．大于16.8kJ	D．不一定