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北方有盛宴
吴惠子
1直到十一岁，我才吃到这辈子第一个汉堡包。
2这都归功于我妈，她年轻的时候卖烟，天南海北基本都去过，那几年分管东北三省，常驻北京办事处，卖烟卖得风生水起，因为见多识广，所以一直走在时尚前沿，逛赛特，烫卷毛，穿短裙，背LV。有一回她出差回来，突然觉得我很土，便二话不说买了两张火车票，让我跟她去北京见见大世面。
3我捧着软软的汉堡认真地咬了一口，又认真地咬了第二口。崩溃。又黑又黏的胡椒酱，滋味奇怪，难以下咽。我抬头看看我妈，再看看周围，大家明明都吃得比我香。由于担心我妈再次嫌我土，我勇敢地把汉堡吃完了，心情非常复杂。
4可谁知道这种被全世界背叛的感觉，竟接踵而至。第一次喝到固体状的酸奶，第一次吃到从水里捞出来的不仅不带汤还要蘸醋的饺子，第一次发现这个世界上除了尖椒肉丝还有甜甜腻腻的京酱肉丝，第一次端起撒了葱花和香菜的咸豆腐脑．．．．．．．我狭隘的味觉突然就慌了，心里也慌了。
5我妈带着我吃遍了北京，那个寒假，我的每顿饭都像盛宴，我鼓励自己在带着冰碴的生拌牛肉里振作，也纵容自己在晶莹剔透的锅包肉里沉沦，彻底明白了我妈为什么说我土。
我暗下决心，总有一天要横扫地球，吃遍天下所有的飞禽走兽。回家的火车上，我妈给我买了一包真空包装的卤鹌鹑，啃起来奇香。
6我回味着北方才有的盛宴，胃口大开，青春期长身体，无肉不欢。念高中时，我妈跟单位申请，出差的时间缩减了一半，保证总能在家里给我做饭。可是由于我妈做饭实在太好吃，以至于我每天吃饱了就困，根本没办法好好上课，经常因为中午吃得太饱，下午的数学课上大脑缺氧听不懂老师在讲什么。有一回我一口气吃了半个电饭锅的饭，我妈忍不住大发雷霆。她说我成绩不好，饭都白吃了。
7可是饭，怎么会是白吃的呢！我胖了，真胖了。我妈给我买了一种非常甜的进口减肥食品，我吃了半个月，一点效果都没有，抑制食欲对我来说就是胡扯。我妈只好勒令我每顿最多吃一碗饭，还不让我压得太实，并没收了我的全部零食。那一阵儿，每当我端起碗，我妈就会问我，你要吃，胖是一种无法呼吸的痛。
8但是一想到没肉吃，我便更加心痛。思忖再三，觉得人生得意须尽欢，便毅然决然离开小县城，到北京念大学。
9北方虽有盛宴，我和同学经常跨越半个北京，去西四北大街排队买煎饼，或是开着车从望京跑到南小街吃卤煮，夏天晚上的据点，通常都在对外经贸大学对面的车棚烧烤，冬天沿着东河沿，去南门涮肉喝啤酒，清新脱俗。铜锅咕嘟咕嘟冒着泡，窗户上雾气蒙蒙，路上的车辆和行人影影绰绰。
10朋友问我如果一顿没肉还能不能吃下饭，我光是听就急了，说不能，绝对不能没肉吃。我外婆总说，人有多大胃，就吃多少饭，饭可以乱吃，话却不能乱讲，世事无常，任何事情都没有绝对。
11外婆说得对。
12我妈得了癌症，整整十八个月，我一口肉都没吃过，也照样把每顿饭都吃下去了。那时候病急乱投医，束手无策跑到雍和宫跪了三个小时，发愿说只要我妈身体健康，我愿意吃素不杀生。我妈知道后气急败坏，说我书都白读了，太愚昧。
13问我，人如果不吃肉，身体还能好吗？女人不喝猪脚汤，皮肤还能好吗？如果吃素就能治病，还要医生干吗？但是我固执，觉得说出去的话就是泼出去的水，我说我在雍和宫见佛就跪，跪一次就说一遍心愿，绝对不能食言。最后我妈还是没拗过我，接受了我不吃肉的决心。
14刚开始吃素很痛苦，因为没有动物脂肪，饿得很快，经常刚吃完饭马上就饿，半夜有时候还会饿得睡不着，人一下子变得很焦虑，瘦了好多。有一回我馋得不行，做梦吃饭，夹了一块蒜香排骨，结果又在梦里清楚地告诉自己不能吃，于是放进嘴里的排骨，又被我吐了出去。早晨饿醒后我坐在床上大哭一场。
15医生妙手回春，首先我妈的病彻底好了，她的精神甚至好过从前，其次我在朋友和我妈的反复劝说下，终于开了荤。但因为太久不吃肉，第一口老鸭汤，确实腥了一把。
16现在跟客户吃饭，山珍海味满满一桌，大家你来我往把酒言欢，但我的食欲却大不如从前，味同嚼蜡，经常走神。奇怪，这不就是我曾经心心念念的北方盛宴吗，高朋满座，热闹非凡，但盘子里的菜，味道怎么像是变了。
17心口仿佛有一束光，沿着喉咙撞过来，把舌头上的麻辣鲜香都冲淡了。才明白：
18小时候我信誓旦旦，要吃遍地球，可眼下，走到北京，已经是我能从家里走出来的最远的距离。风风光光的北方盛宴，恐怕再使劲也推不到高潮了吧，因为生命里真正的高潮早就出现了：
19我妈撸起袖子，在厨房三下五除二露一手，凉拌木耳，白灼芥兰，丝瓜炒蛋，清蒸老虎斑，配一碗干贝白菜汤，添一碗喷香的白米饭。
20四菜一汤，尽是滋味，千金不换。
【小题1】第4段加点字“慌”用得是否合适，请说明理由。
【小题2】第9段划线句的作用分析恰当的一项是（）
| A．铜锅咕嘟咕嘟冒泡烘托出“我”内心的惬意和愉悦。 |
| B．用雾气蒙蒙和人影绰绰反衬出南门盛宴的清新脱俗。 |
| C．铜锅记叙、描写、抒情表现“我”对北方盛宴的怀念。 |
| D．这句描写与后文下决心不吃肉食形成对比，升华主旨。 |
【小题3】分析第11段的作用。
【小题4】根据文章表达的主旨和情感在第17段横线上填写恰当的语句。
【小题5】任选角度，赏析第19．20段。
