阅读下面的文字，完成下列各题。
完美食品——蘑菇
埃及发表的一份科研报告透露，蘑菇不含胆固醇，其功用可与肉、水果甚至药品相媲美。埃及农业部食品科学研究所科学家拉吉布说，对蘑菇进行的化学分析证实，蘑菇具有很高的营养价值，蘑菇的营养价值超过绝大部分蔬菜和水果，与肉很接近。许多科研报告认为，蘑菇可以代替肉。甚至有人称蘑菇为穷人的肉，因为蘑菇含蛋白质。鲜蘑菇含50%的蛋白质，干蘑菇含35%～40%的蛋白质。蘑菇不仅蛋白质含量高，而且是一种优质蛋白质，因为蘑菇蛋白质中氨基酸的成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似。蘑菇的蛋白质中有20多种可保证人体正常生长发育所必须的氨基酸。蘑菇中的蛋白质可以百分之百地取代动物蛋白质，而谷物、豆类和蔬菜中的蛋白质只有40%～50%能替代动物蛋白。因此，蘑菇是肉类和其他动物产品真正的和强大的竞争者。
此外，蘑菇还可以与水果和蔬菜相媲美，因为蘑菇不仅是蛋白质的，而且也是维生素的。经过分析证明，蘑菇是多种维生素的良好，因为蘑菇中含有维生素B、维生素K、维生素E，蘑菇中维生素D的含量比其他植物更高。尽管蘑菇不含维生素A，但它含有这种维生素的初级物质——胡萝卜素。科学家指出，蘑菇也是矿物质的良好，蘑菇中所含的矿物质几乎与牛肉相等，高于奶和奶油等其他动物制品，同时，也高于黄瓜、苹果和西红柿等许多蔬菜和水果，蘑菇中所含的主要矿物质是钾、钠、磷，以及钙、铁、铜等。
拉吉布博士说，对蘑菇进行的分析表明，尽管蘑菇含有蛋白质、维生素和矿物质等具有很高营养价值的物质，但同谷物、马铃薯和苹果等其他植物相比，蘑菇的碳水化合物含量极低，只有3.5%～5.2%，而小麦的碳水化合物含量达到60%～70%。蘑菇的脂肪含量只有0.01%～0.2%。此外，蘑菇还含有助消化的一些重要的酶。一些分析证明，蘑菇中的酶多达24种。同时，蘑菇还含有一些促进食欲的物质。
蘑菇所含有的营养成分使它成了一种完美的食品，但蘑菇的价值并不仅限于这些。蘑菇还是一种药，因为蘑菇所含的维生素B可以保护身体防患皮炎、粘膜炎和肠炎；蘑菇中所含的叶酸可以保护身体免患贫血；蘑菇所含的胆碱可保护身体，避免体内脂肪积聚、肾虚和脾脏肿大。此外，科学家已从蘑菇中分离出了一种物质，可用于预防和治疗肿瘤。蘑菇中的碳水化合物含量很少，适合糖尿病人和胆固醇偏高者食用。研究证明，连续数周食用一些蘑菇，胆固醇可以下降45%。因此可以说，蘑菇也是肥胖者和那些希望保持苗条身材和活力的人的理想食品。
值得一提的是，世界上有5000多种蘑菇，其中可人工栽培的只有十多种。世界上有120多个国家生产蘑菇，美国居于榜首，年产量约20万吨；其次是法国，产量约18万吨；再次是荷兰和中国。
【小题1】根据文意，对蘑菇是一种完美的食品理解不正确的一项是

A．蘑菇不仅蛋白质含量高，而且是一种优质蛋白质，其蛋白质可以百分之百取代动物蛋白质。

B．蘑菇是多种维生素的良好，也是矿物质的良好，它可以与水果和蔬菜相媲美。

C．蘑菇含有助消化的一些重要的酶，还含有一些促进食欲的物质。

D．蘑菇是一种药，所含的维生素B可以保护身体防患皮炎、粘膜炎，所含的叶酸可保护身体免患贫血等。

【小题2】（小题2）从本文看，下列说法符合原文意思的一项是

A．蘑菇含有蛋白质、维生素和矿物质等具有很高营养价值的物质，但碳水化合物含量极低。

B．蘑菇中所含的矿物质与牛肉相等，高于奶和奶油等其他动物制品，高于黄瓜、苹果和西红柿等许多蔬菜和水果。

C．蘑菇中的蛋白质可以百分之百地取代动物蛋白质，因而它是动物产品真正的和强大的竞争者。

D．蘑菇可以作预防和治疗肿瘤及避免体内脂肪积聚、肾虚和脾脏肿大的食品。

【小题3】（小题3）根据文本提供的信息，以下推断不正确的一项是

A．蘑菇将是糖尿病人、肥胖者和那些希望保持苗条身材和活力的人的理想食品。

B．蘑菇是肉类和其他动物产品的强大竞争者，也是水果和蔬菜的强大竞争者。

C．世界上有5000多种蘑菇，可以人工栽培的在不远的将来会远远超过十多种。

D．鲜蘑菇和干蘑菇同样受到人们青睐，成为众多人的理想产品。

海洋是未来的粮仓
①人口剧增，资源短缺，这是当今人类面临的最严重的环境问题之一。显然，能否妥善地解决这一问题，直接关系到人类未来的生死存亡。
②资源短缺的表现之一，是可耕土地资源不足，粮食生产的增长赶不上人口的增长。正是出于这样的考虑，许多人纷纷发出警告：地球将无法养活超过100亿的人口。然而，一些乐观的人士反对这种危言耸听的说法。他们认为，虽然陆地上可耕地的开发已近极限，但地球上还有广阔的海洋可供开发，大海完全有可能成为人类未来的粮仓。
③当然，海洋所能提供给我们的并不是传统意义上的粮食——大米、小麦和玉米等，而是广义的粮食——其他的能够满足人类营养需要的食物。一些海洋学家指出：仅仅是位于近海水域自然生长的海藻，每年的生长量就已相当于目前世界小麦年产量的15倍。如果把这些藻类加工成食品，就可以为人类提供足够的蛋白质。
④其实，把藻类作为食品，我们并不陌生。仅以我国沿海来说，人们比较熟悉的可食用藻类就有：褐藻类的海带、裙带菜、羊栖菜、马尾藻;红藻类的紫菜、鹧鸪菜、石花菜;绿藻类的石莼、浒苔等。它们在人工的精心养殖下，产量正在不断增加。其中仅海带一种，目前年产量就比早先的野生状态下提高了2000多倍，可见增产潜力是多么巨大!在国外，人们还培育出一种藻类新品种，据说在1公顷水面上生产的这种藻类，经加工后可获得20吨蛋白质、多种维生素以及人体所需的矿物质。这相当于陆地上耕种40公顷土地生产的大豆所能提供的同类营养物。
⑤除海藻类，海洋中还有丰富的肉眼看不见的浮游生物。有人作过计算，若能把它们捕捞出来，加工成食品，足可满足300亿人的需要。当然，前提是，不破坏生态平衡。
⑥至于海洋中众多的鱼虾，则更是人们熟悉的食物。尽管近海的鱼虾捕捞已近极限，但我们还可以开辟远洋渔场，发展深海渔业。例如南极的鳞虾，每年的产量可高达50亿吨，我们只要捕获其中的1亿—1.5亿吨，就比当今全世界一年的捕鱼量多出1倍以上。何况，在深海和远洋中还有许许多多尚未被我们充分开发利用的海洋生物，其巨大潜力是不言而喻的。综上所述，说大海是人类未来的粮仓，一点儿也不夸张。
【小题1】第①段中加点的词“之一”能否去掉?为什么?
【小题2】第②段中提到了“资源短缺的表现之一，是可耕土地资源不足”，其实，“资源短缺”的表现还有很多，作者为什么没有具体加以说明?
【小题3】第⑥段中划线部分运用了_____ 、______ 、______ 的说明方法，形象地说明了_____ 。
【小题4】本文是从哪几方面来说明“大海完全有可能成为人类未来的粮仓”的?
【小题5】6月5日是世界环境日，结合所学知识谈谈你对去年世界环境日的主题——“海洋存亡，匹夫有责”的理解。

阅读下面的文字，完成小题。
灵  芝
杨文丰
①很早以前灵芝就被供上了神坛。
②灵芝，本来只是真菌类生物，怪胎或肾形模样，菌柄，不像蘑菇那般基本撑在中部，多含角质，质地怪异，异常坚硬，经久不腐，弥漫陈腐气息。成品灵芝更是呈黑赭色，让人想起暮冬缺乏阳光的阴郁之日。
③灵芝自然没有蕉叶那般的绿，无婴孩脸蛋或蛋青似的嫩，无你想象的总带紫气、仙雾、祥云及仙乐。灵芝的叶片无法大幅度伸张发展，即便有日光，也不会发生光合作用，因为灵芝不含叶绿素。
④然而，如此的灵芝，却被渲染成集千年天地日月精华的“不死仙草”。“山川云雨，四时五行，阴阳昼夜之精，以生五色神芝。青芝生泰山，赤芝生霍山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山” （《神农本草经》）。《淮南子》则说“紫芝生于山，而不能生于盘石之上”。你可能以为灵芝脚下应该是五色土，土色纯净，祥云缭绕，灵光四射。甘泉流在灵芝左右，喜鹊来去灵芝前后……至少是生活在童话里。
⑤想一想，在中国，又有哪一种生物能像灵芝这样长期笼罩如此神秘、灵异的光环呢？有哪一种生物会似灵芝一般被视为令人起死回生，乃长生不老的“仙药”呢？有哪一种生物，会被抬至如此之高的地位呢？当然，在古埃及、古希腊，蘑菇是被崇拜成“神物”，而在中国，灵芝却不仅已是“瑞草”，还是吉祥、美好和得道登仙的象征！
⑥凡事总是物极必反的吧，只要探究，你就会发现：灵芝，其实早已与疾病、与怪异相连——宿命的连接。
⑦我们大抵还记得《白蛇传》里白娘子为救许仙上峨眉盗灵芝。现代医学倒是证明，灵芝确实含多种生理活性物质，能扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力，在整体上能调节人体机能平衡、人体新陈代谢，促使内脏或器官机能正常化，对神经衰弱等，也有协同治疗作用，还可以抗疲劳、美容养颜、延缓衰老、防治艾滋病等——然而，纵然如此，也断然不可能令人长生不老、起死回生！
⑧何况自上世纪以来，被人工引种驯化过的灵芝，体内已被嵌入人工污染和环境污染。灵芝之“灵”，与灵魂、与灵柩、与死亡，我以为，早已明里暗里有剥不开的干系。
⑨灵芝被奉上神坛，可说与皇权有关。汉武帝居位时，宫廷年久失修，栋梁腐朽，灵芝滋生焉，臣子怕皇上怪罪便诡称是吾皇无量功德感动天地，灵芝降生宫廷，乃国泰民安之瑞兆。从此，乡野朝贡灵芝，便几成“潜规则”。
⑩显然，非无风起浪，亦非无中生有，灵芝除了已是神异的心理安慰药，还戴一顶神幻的光环。
○11尘世之所以出现“灵芝现象”，在于灵芝得天独厚就关涉了终极问题——人之生死，还在于这人生太需要寄托太需要信仰却又太害怕死亡了，何况，这人的黑眼睛，还并不太难飞入一羽羽黑“寒鸦”。既然如此，又会有什么人间奇迹不能被创造出来呢？
（有删改）
【小题1】下列对原文内容的理解和分析，不正确的一项是

A．灵芝，是真菌类生物，因为不含有叶绿素，所以不会发生光合作用。

B．在古代，由于认识的局限，常会崇拜某种生物，比如古代欧洲就把“蘑菇”视为神物。

C．灵芝具有多种医疗保健作用，也是神异的心理安慰药，但也不能无限夸大其作用。

D．人害怕死亡又时常遭遇灾难需要寄托和信仰，灵芝正好关涉了人之生死问题，因此被渲染成“瑞草”。

【小题2】下列对原文的相关分析，不正确的一项是

A．文章不仅介绍了灵芝的类别、形状、质地、颜色、医疗保健等方面的知识，也分析了“灵芝”成为“瑞草”的原因。

B．第③段通过与蕉叶、婴孩脸蛋、蛋清的比较说明灵芝长相普通，没有想象中的仙气。

C．文章举白娘子盗灵芝救许仙的例子具体地说明灵芝早已和疾病怪异相连，古人早已认清了灵芝的各种医疗保健作用。

D．文章以说明为主，配合描写和议论，介绍了有关灵芝的知识和事理，语言既富有知识性，又有趣味性。

【小题3】文章开头说“很早以前灵芝就被供上了神坛”，灵芝为什么会被供上神坛？结合全文概括。

阅读下面的一段文字，完成下面小题，每小题3分，共9分。

印度的坚果油将驱动汽车

从大约一年前起，瓦拉巴伊·拉托德开始在印度焦尔瓦德附近种植一种名为麻风(Jat—ropha curcas)的绿色植物，它给人们带来巨大的希望。这种有毒植物的近乎黑色的果实有榛子那么大，含油量高达80％。长远看来，这种易于种植的植物可能会成为大规模生产生物燃料的基础。瓦拉巴伊·拉托德说：“使用从麻风树籽中提取的生物柴油将会改善全国的空气质量，并且能减少我们国家对外国柴油的依赖。”

研究人员的工作重点是，把麻风树籽油转化成可以替代机动车使用的传统柴油的燃料。转化麻风树籽油的化学方法必须简单。

印度盐和海洋化工研究中心(CSMCRI)主任高希及其同事已经在实验室里建好了这种生物燃料生产设备的样机。首先用机械方法压榨麻风树籽。除了得到须进一步处理的油外，还得到作为第一副产品的渣饼。接下来对榨出的油进行“酯化处理”。这时会产生甘油。经过提纯后的最终产品是一种几乎无味的清澈的金黄色液体。

这种生物柴油的第一批样品被送到德国戴姆勒——克莱斯公司的实验室进一步试验。结果是，麻风树籽油几乎在各个方面都明显胜过传统的柴油。特别是它的硫含量非常低。此外，这种植物“柴油”燃料燃烧时完全没有气味，并且几乎不产生碳黑。“几个月前所有的人都认为，非食用油不可能符合严格的欧洲燃料标准。现在我们知道，这是可以的。”高希说。

高希得到了德国霍恩海姆大学农业专家克劳斯·贝克尔教授的支持。贝克尔为这个项目提供科学指导。他的工作重点是对这种植物进行优化。麻风树的许多优点是显而易见的。他说：“这种植物可以种在其它植物不能生长的土地上。因此，它不会和粮食作物争地，此外，麻风树有毒，这保护它免受许多害虫的侵害，并且饥饿的动物也不会光顾它。长期种植麻风树还能使贫瘠的土地重新变得其肥沃 ”

麻风树的优点并非鲜为人知。印度农民已经在贫瘠的土地上大量种植麻风树，其他国家也已经开始了麻风树研究计划。“然而，这是系统研究麻风树以及它作为能源供应者的潜力的第一次大规模尝试。”贝克尔说。研究人员已证明，这种植物可以提供优质的生物燃料。现在的问题是对这种植物及其种植条件和生产过程进行优化。

【小题1】下列对麻风树“可能会成为大规模生产生物燃料的基础”的依据的理解，错误的一项是( )
A. 这种有近乎黑色的果实的麻风树易于种植，果实大、含油量高。
B. 在实验室中用麻风树籽提取生物柴油，先用机械方法处理，且已经较为简单。
C. 从麻风树籽中提取的生物柴油，得到广泛使用将会改善空气质量。
D. 绿色的麻风树给人们带来巨大的希望，这种植物可以提供优质的生物燃料，这种生物柴油得到广泛使用将减少柴油进口。
【小题2】（小题2）下列理解符合文意的一项是 ( )
A. 这种可以提供优质的生物燃料的麻风树只能种在其它植物不能生长的贫瘠土地上。
B. 印度农民和其他国家已经在贫瘠的土地上大量种植作为具有巨大潜力的能源供应者的麻风树。
C. 经过压榨得到第一副产品的渣饼，然后对其进行“酯化处理”和提纯，得到的最终产品是一种几乎无味的清澈的金黄色液体。
D. 贝克尔教授及相关研究人员的工作重点是对有生物柴油之称的麻风树这种植物及其种植条件和生产过程进行优化。
【小题3】（小题3）根据本文提供的信息，下列推断不正确的一项是 ( )
A. 麻风树籽油转化成环保的符合严格的欧洲燃料标准的燃油已经成为现实，但整个生产流程需要优化。
B. 有近乎黑色的果实的麻风树有毒，种植麻风树将毒死许多害虫和饥饿的动物。
C. 长期种植麻风树这种绿色植物能改善生态环境，尤其能改良贫瘠的土壤。
D. 麻风树很容易生长，不会受害虫及其它动物侵害，有很强的适应性。

阅读下面的文字，完成后面题目。（9分）
植物也反恐
进入一个危险地方，带一只专门嗅炸弹的警犬，还不如带片叶子更好使。因为研究发现，目前植物对炸药的探测能力与狗相当，甚至更好。
植物在整个生物界中是最基础的一类生物，它们为人类提供了食物和能量，装点并美化了人类的生存环境。最近，美国科学家又发现了植物的新用途，把植物的基因改造后用来反恐，可以发现那些隐蔽的炸弹。
培育出反恐植物的是美国科罗拉多州立大学的女生物学家居恩•梅德福特等人，她利用植物的自卫反应机制找到了探测炸弹的新方法。梅德福特表示：“在生物进化的过程中，人类因为对环境的适应性强而不断发展壮大。然而，人类也因此失去了对环境的敏感性，不能预测来自周边环境的危险。为此，人们不得不借助一些外界的力量，比如器械和其他生物。”
虽然植物没有像动物一样的感觉器官，也不能像动物一样四处奔跑，但是它们也能感知环境，并能趋利避害，人们可以用植物的这种特性来监测环境。研究人员还通过基因工程改变了植物的自然示警程序，使植物在发现空气中或土壤中有特定化学物质时，能以叶子变色的方式向人们报警。
梅德福特表示：“植物不会主动躲避威胁，它们只能发展出复杂的系统，探测和回应四周的环境。”梅德福特通过改变植物的基因，令植物能探测到人们指定的物质，并以人人都看得见的方式回应。在植物DNA中有一种受体蛋白，在感受到具有威胁性的刺激物时，就能释放萜烯类化合物，使叶子的表皮增厚，叶片的颜色也随之改变。
目前，梅德福特培育出一批能反恐的拟芥兰，可检测由黄色炸药制成的炸弹。经过测试，这些植物在检测到空气中哪怕一丁点的黄色炸药时，就会出现变色反应，大部分拟芥兰的叶片变黄。也有少部分拟芥兰的叶片变成白色，这是梅德福特认为的最佳变色效果。在测试中，当炸弹拆除之后，植物又会由白色变为绿色。
研究人员利用电脑软件重新设计植物的受体蛋白质基因．使其能对特定的污染物或炸弹做出反应。一旦植物发现危险物后，内部信号就会促使叶子转变为白色。反恐植物并不需要特定的植物，通过基因改造后的植物都可以顺利地完成任务，能同时探测多种化学物质。
尽管反恐植物目前对于周围环境中的炸弹需要几个小时才有反应，但研究人员正在不断完善对反恐植物的基因设计，希望能使反应时间减少到几分钟。梅德福特的研究成果吸引了军方和环境等多部门的关注，军方希望用反恐植物来探测炸弹，而环境部门则希望用反恐植物来监控环境污染……目前，美国军方为这个项目增加拨款，希望研究人员缩短植物对炸弹的响应时间，并让更多的反恐植物变白而不是变黄。
将来，人们进入危险区域，只要带株反恐植物，就可以预知来自炸弹的威胁。美国国土安全部的官员表示，这项新技术几年后可能就会应用于各大机场。美国海军研究所的研究人员则表示：“设计用于检测炸药的植物哨兵，最终可能会帮助军队免受简易爆炸装置袭击。”
【小题1】下列说法中不能体现“反恐植物变色原理”的一项（    ）

A．基因工程改变了植物自然示警程序，使得植物接触化学物质时，改变了叶子的颜色，向人示警。

B．因为植物不会跑，无法躲避威胁，就进化出非常复杂的系统以探测和回应周围的环境。

C．植物DNA中的受体蛋白，在感受到威胁性的刺激物时而释放萜烯化合物，从而使叶子表皮增厚，叶色改变。

D．反恐植物对特定污染物或炸弹将会作出反应，一旦发现危险，内部信号就会使叶子转变颜色。

【小题2】下列表述符合原文意思的一项是 （   ） 

A．因为人类既失去了对环境的敏感性，也不能预测来自周边的危险，也就迫使人类对环境的适应性不断增强壮大。

B．梅德福特认为拟芥兰叶片变成白色比变成黄色的效果要好，主要的原因是白色比黄色更耀眼。

C．无论是何种植物，只要通过基因改造，都能够在一些地方，例如在反恐战争中发挥重要作用。

D．利用植物特性进行反恐这项技术将在几年后应用于各大机场，届时，机场的安检技术将得到进一步提高。

【小题3】根据文意，分条概述 “反恐植物”为何会受到人们的青睐。（3分）