营养学家将食物按照每日摄取量,设计了五级“平衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各
级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据,请分析下表,回答问题。
宝塔级数
| V级
| Ⅳ级
| Ⅲ级
| Ⅱ级
| Ⅰ级
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食物分类
| 油脂类
| 豆类和奶类
| 鱼禽肉蛋类
| 果蔬类
| 谷类
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每日摄取量
| 小于25克
| 100~150克
| 125~200克
| 400~750克
| 450~500克
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(1)我们每天要吃较大比例的谷类食物,因为谷类食物中的____是人体主要的供能物质。
(2)处于发育时期的青少年,应多摄取表中Ⅲ级和Ⅳ级的食物,原因是 ____________。
(3)小刚每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生,医生并未给他开药,而是建议他多摄取表中的_______食物,因为这类食物中含有丰富的_________。