阅读下面的文字，完成下列各题。
完美食品——蘑菇
埃及发表的一份科研报告透露，蘑菇不含胆固醇，其功用可与肉、水果甚至药品相媲美。埃及农业部食品科学研究所科学家拉吉布说，对蘑菇进行的化学分析证实，蘑菇具有很高的营养价值，蘑菇的营养价值超过绝大部分蔬菜和水果，与肉很接近。许多科研报告认为，蘑菇可以代替肉。甚至有人称蘑菇为穷人的肉，因为蘑菇含蛋白质。鲜蘑菇含50%的蛋白质，干蘑菇含35%～40%的蛋白质。蘑菇不仅蛋白质含量高，而且是一种优质蛋白质，因为蘑菇蛋白质中氨基酸的成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似。蘑菇的蛋白质中有20多种可保证人体正常生长发育所必须的氨基酸。蘑菇中的蛋白质可以百分之百地取代动物蛋白质，而谷物、豆类和蔬菜中的蛋白质只有40%～50%能替代动物蛋白。因此，蘑菇是肉类和其他动物产品真正的和强大的竞争者。
此外，蘑菇还可以与水果和蔬菜相媲美，因为蘑菇不仅是蛋白质的，而且也是维生素的。经过分析证明，蘑菇是多种维生素的良好，因为蘑菇中含有维生素B、维生素K、维生素E，蘑菇中维生素D的含量比其他植物更高。尽管蘑菇不含维生素A，但它含有这种维生素的初级物质——胡萝卜素。科学家指出，蘑菇也是矿物质的良好，蘑菇中所含的矿物质几乎与牛肉相等，高于奶和奶油等其他动物制品，同时，也高于黄瓜、苹果和西红柿等许多蔬菜和水果，蘑菇中所含的主要矿物质是钾、钠、磷，以及钙、铁、铜等。
拉吉布博士说，对蘑菇进行的分析表明，尽管蘑菇含有蛋白质、维生素和矿物质等具有很高营养价值的物质，但同谷物、马铃薯和苹果等其他植物相比，蘑菇的碳水化合物含量极低，只有3.5%～5.2%，而小麦的碳水化合物含量达到60%～70%。蘑菇的脂肪含量只有0.01%～0.2%。此外，蘑菇还含有助消化的一些重要的酶。一些分析证明，蘑菇中的酶多达24种。同时，蘑菇还含有一些促进食欲的物质。
蘑菇所含有的营养成分使它成了一种完美的食品，但蘑菇的价值并不仅限于这些。蘑菇还是一种药，因为蘑菇所含的维生素B可以保护身体防患皮炎、粘膜炎和肠炎；蘑菇中所含的叶酸可以保护身体免患贫血；蘑菇所含的胆碱可保护身体，避免体内脂肪积聚、肾虚和脾脏肿大。此外，科学家已从蘑菇中分离出了一种物质，可用于预防和治疗肿瘤。蘑菇中的碳水化合物含量很少，适合糖尿病人和胆固醇偏高者食用。研究证明，连续数周食用一些蘑菇，胆固醇可以下降45%。因此可以说，蘑菇也是肥胖者和那些希望保持苗条身材和活力的人的理想食品。
值得一提的是，世界上有5000多种蘑菇，其中可人工栽培的只有十多种。世界上有120多个国家生产蘑菇，美国居于榜首，年产量约20万吨；其次是法国，产量约18万吨；再次是荷兰和中国。
【小题1】根据文意，对蘑菇是一种完美的食品理解不正确的一项是

A．蘑菇不仅蛋白质含量高，而且是一种优质蛋白质，其蛋白质可以百分之百取代动物蛋白质。

B．蘑菇是多种维生素的良好，也是矿物质的良好，它可以与水果和蔬菜相媲美。

C．蘑菇含有助消化的一些重要的酶，还含有一些促进食欲的物质。

D．蘑菇是一种药，所含的维生素B可以保护身体防患皮炎、粘膜炎，所含的叶酸可保护身体免患贫血等。

【小题2】（小题2）从本文看，下列说法符合原文意思的一项是

A．蘑菇含有蛋白质、维生素和矿物质等具有很高营养价值的物质，但碳水化合物含量极低。

B．蘑菇中所含的矿物质与牛肉相等，高于奶和奶油等其他动物制品，高于黄瓜、苹果和西红柿等许多蔬菜和水果。

C．蘑菇中的蛋白质可以百分之百地取代动物蛋白质，因而它是动物产品真正的和强大的竞争者。

D．蘑菇可以作预防和治疗肿瘤及避免体内脂肪积聚、肾虚和脾脏肿大的食品。

【小题3】（小题3）根据文本提供的信息，以下推断不正确的一项是

A．蘑菇将是糖尿病人、肥胖者和那些希望保持苗条身材和活力的人的理想食品。

B．蘑菇是肉类和其他动物产品的强大竞争者，也是水果和蔬菜的强大竞争者。

C．世界上有5000多种蘑菇，可以人工栽培的在不远的将来会远远超过十多种。

D．鲜蘑菇和干蘑菇同样受到人们青睐，成为众多人的理想产品。

阅读下面的文字，完成下面小题。

衰老是一个神秘的过程，会出现头发变白、皱纹遍布等明显变化，但是很少有人知道自己体内细胞层面的变化。科学家希望寻找控制衰老的“主控开关”。理论上，抗衰老药物可以控制这个开关，不仅能够减缓或停止衰老，也会延缓许多与衰老相关的疾病发生。迄今为止，他们使用了各种手段试图找到延长人类寿命的方法。

科学家在大约三十多年前就已发现抗衰老药物，这就是雷帕霉素。它在波利尼西亚的拉帕努伊岛的土壤样本中被发现，可能是目前发现的最有效的抗衰老药物。雷帕霉素目前作为免疫抑制剂使用，用于降低肾移植过程中的排斥作用。同时，由于具有抑制细胞生长的作用，也被用来治疗某些癌症。

雷帕霉素延长寿命的秘密在于它能够阻断细胞通道——MTOR通道，它控制着许多影响细胞生长繁殖的流程，是研究人员一直寻找的‚主开关之一。这种通道从激素和营养物质中获得信号。当食物充足时，它发出信号使细胞吸收营养并生长。在这个过程中，细胞进行新陈代谢和生长的过程中会产生激发细胞老化的副产物。当限制食物热量的摄入时，这个通道可以发出信号使细胞停止生长——借此来延缓衰老。雷帕霉素作为抗衰老药的优点是，它可以阻断MTOR通道，而不需要限制食物热量的摄入。

雷帕霉素以阻断MTOR信号通道的方式来模拟限制食物热量摄入。而哈佛大学的研究员大卫·辛克莱尔致力于研究另一个通道，这就是名为sirtuin的基因组。与MTOR相似，该基因组中的SIRT1基因可能是延长寿命和防止衰老相关疾病的关键。

SIRT1基因是控制食物热量摄入量的开关。2003年，辛克莱尔和他的同事在葡萄⃝红葡萄酒和某些坚果中发现天然化合物——白藜芦醇，该化合物能够打开SIRT1基因，能够让酵母延长70%的寿命。

随后研究人员给两组小白鼠喂食高脂肪食物，其中一组用白藜芦醇喂养的小白鼠比非白藜芦醇喂养的小白鼠寿命更长。然而，对于不食用高脂肪食物，正常喂养的小白鼠，白藜芦醇并没有表现出非常明显的延长寿命的效果。该研究结果及其他研究引起人们对白藜芦醇抗衰老作用的怀疑。

细胞中有种酶负责端粒的延长，其名为端粒酶。端粒酶可以把DNA复制的缺陷填补起来，借此把端粒修复延长，可以让端粒不会因细胞分裂而有所损耗，使得细胞分裂的次数增加。波士顿的达纳·法伯癌症研究所的罗纳德和他的团队一直致力于研究如何操纵端粒酶，寻找一种能够增强端粒酶的药物，特别是作为治疗引起人类早衰等罕见疾病的潜在药物。但值得注意的是，增强端粒酶可以促使细胞不断分裂，可能会成为肿瘤细胞。迄今为止，迅速地阻止或者逆转人类巧妙生物系统的想法无异于白日做梦。我们还需对人类的衰老机制进行更加深入的研究。尽管有些药物在实验室中已经表现出了抗衰老特性，但我们不知道它们能否安全地在人类身上发挥功效，这需要临床试验才能验证。

（《光明日报》2015年12月26日，有删改）

【小题1】下列说法符合原文意思的一项是（）

A．科学家一直在寻找控制衰老的“主控开关”，因为抗衰老药物可以控制这个“开关”，不仅能够减缓或停止衰老，也会延缓许多与衰老相关的疾病发生。

B．对于白藜芦醇是否具有延缓衰老和预防衰老性疾病的效果下结论还为时过早。

C．在波利尼西亚的拉帕努伊岛的土壤样本中被发现的雷帕霉素，是目前发现的最有效的抗衰老药物，由于具有抑制细胞生长的作用，也被用来治疗某些癌症。

D．研究表明，端粒酶能把端粒修复延长，借此把DNA复制的缺陷填补起来。

【小题2】下列说法符合原文意思的一项是（）

A．sirtuin基因组中的SIRT1基因是控制食物热量摄入量的开关，也是延长寿命和防止衰老相关疾病的关键。

B．端粒酶是细胞中一种负责端粒的延长的酶，可以让端粒不会因细胞分裂而有所损耗，使得细胞分裂的次数增加。增强端粒酶可以促使细胞不断分裂，这是延缓衰老很安全的方法。

C．雷帕霉素延长寿命的秘密在于它能够阻断细胞通道——mTOR通道，当限制食物热量的摄入时，这个通道可以发出信号使细胞停止生长，从而达到延缓衰老的目的。

D．有些药物在实验室中已经表现出了抗衰老特性，只要我们对人类的衰老机制进行更加深入的研究，那么迅速地阻止或者逆转人类巧妙生物系统的想法将很快会实现。

【小题3】结合文章内容，给本文拟一个合适的标题。

阅读下面的说明文，完成后面题目。（每小题2分，共6分）
大气污染在干洁的大气中，痕量（化学上极小的量，少得只有一点儿痕迹）气体的组成是微不足道的。但是在一定范围的大气中，出现了原来没有的微量物质，其数量过多和持续时间过长，都有可能对人、动物、植物及物品、材料产生不利影响和危害。当大气中污染物质的浓度达到有害程度，以至破坏生态系统和人类正常生存和发展的条件，对人或物造成危害的现象叫做大气污染。 
造成大气污染的原因，既有自然因素又有人为因素，尤其是人为因素，如工业废气、燃烧、汽车尾气和核爆炸等。随着人类经济活动和生产的迅速发展，在大量消耗能源的同时，同时也将大量的废气、烟尘物质排入大气，严重影响了大气环境的质量，特别是在人口稠密的城市和工业区域。 
大气污染物主要可以分为两类，即天然污染物和人为污染物，引起公害的往往是人为污染物，它们主要于燃料燃烧和大规模的工矿企业。 
大气污染对气候的影响很大，大气污染排放的污染物对局部地区和全球气候都会产生一定影响，尤其对全球气候的影响，从长远的观点看，这种影响将是很严重的。 
燃料中含有各种复杂的成分，在燃烧后产生各种有害物质，即使不含杂质的燃料达到完全燃烧，也要产生水和二氧化碳，正因为燃料燃烧使大气中的二氧化碳浓度不断增加，破坏了自然界二氧化碳的平衡，以至可能引发“温室效应”，致使地球气温上升。这就是有名的“温室效应”。破坏大气层与地面间红外线辐射正常关系，吸收地球释放出来的红外线辐射，就像“温室”一样，促使地球气温升高的气体称为“温室气体”。二氧化碳是数量最多的温室气体，约占大气总容量的0．03%，许多其它痕量气体也会产生温室效应，其中有的温室效应比二氧化碳还强。 
臭氧层是地球最好的保护伞，它吸收了来自太阳的大部分紫外线。然而近二十年的科学研究和大气观测发现：每年春季南极大气中的臭氧层一直在变薄，事实上在极地大气中存在一个臭氧“洞”。 
这种臭氧损耗现象是一种反常现象，这是否表明这一紫外线吸收层正处于全球性灾难呢？通过不断的科学研究，人们发现人类社会活动释放的物质严重的破坏了臭氧层，当然这种现象还受到这一地区独特的气象状态（极涡、寒冷的平流层温度、极地平流层云）的影响。
英国南极测量局的大气科学家在南极进行了一项研究计划，这一研究计划分别在地面和空中进行。球载仪器一般是检测该仪器所行进的大气的构成及其化学性质。陆基探测仪和星载探测仪则执行遥测任务。这些研究活动采取了国际合作方式。例如，1987年代表19个组织和四个国家的大约150名科学家和辅助人员聚会于智利的蓬塔阿雷纳斯，进行了一项规模空前的研究，即机载南极臭氧实验。这项实验表明1987年臭氧洞大小达到历史最大。这一发现震惊了科学界。 
【小题1】下列的说法不符合文意的一项是（   ） 

A．大气中污染物质的浓度没有达到有害程度，还没有对人或物造成危害，这种情况还不能称作大气污染。

B．在大气层中，如果出现过多的微量物质，或持续时间过长，都会造成大气污染。

C．工业废气、燃烧、汽车尾气和核爆炸等是造成大气污染的人为因素，如火山爆发可以说是自然因素。

D．人口稠密的城市和工业区域在大量消耗能源的时，会将大量的废气、烟尘物质排入大气而使大气环境的质量变差。

【小题2】下列说法符合文意的一项是  （   ） 

A．大气污染物中引起公害的是人为污染物，它们主要于燃料燃烧和大规模的工矿企业，而天然污染不会引起公害。

B．大气污染对全球气候将会产生严重的影响，这种影响主要表现在大气中的二氧化碳浓度不断增加而给人类带来危害。

C．大气中的二氧化碳浓度不断增加，是因为含杂质的燃料不完全燃烧，破坏了自然界二氧化碳的平衡，以至可能引发“温室效应”。

D．二氧化碳浓度不断增加，就会破坏大气层与地面间红外线辐射正常关系，吸收地球释放出来的红外线辐射，产生促使地球气温升高的气体。

【小题3】根据本文提供的信息，以下推断错误的一项是 （   ） 

A．大气温室效应增长可能是全球变暖的一个主要因素，全球变暖将带来非常严重的后果，如冰川消退、海平面上升、荒漠化等。

B．如果人类自觉地控制减少燃料燃烧和大规模的工矿企业排污量，那么人为污染大气的程度将会减小，引起公害的程度也就因此减小。

C．如果人类在进行经济活动和迅速发展生产的同时，加强环境保护，杜绝将大量的废气、烟尘物质排入大气，大气污染就不会出现。

D．南极臭氧实验表明的1987年臭氧洞大小达到历史最大的这一发现，震惊了科学界，必将会引起科学界对大气污染问题的高度关注。

学习说明文要理清文章的思路，即弄清楚说明的顺序。请概括一下本文的说明顺序，看看作者是怎样有条理地说明的。

①本草的命名有一套规律。最常见的以药物的自然形态来取名，听其名，知其貌。比如“七叶一枝花”，它只有一根独茎，茎上生有一轮叶子，共七片，花也只有一朵，就生在这七片叶子围护的植株顶端，越发显得娇俏艳丽——药名与药草甚是合拍。还有半边莲、猫爪草，它们不仅是药名，也是采药的识别特征。
②其次是考虑 。譬如以根入药得名的板蓝根，以叶入药得名的枇杷叶，以皮入药得名的陈皮，以花入药得名的藏红花等等。
③还有很多是以 来命名的。如白芨、黄芩、红花、青黛、麝香、乳香等。
④ 命名的药物也不少：决明子、千里光，听其名，用以明目一定疗效不错；续断、骨碎补，治骨折有奇效；伸筋草，顾名思义，当然是舒筋通络的。还有治风通用的防风、乌须黑发的何首乌……诸如此类的药名会给患者以心理上的慰藉和鼓励，有益于疗病。
⑤每到严冬时节，在四川、青海等地的冰天雪地之中，有一种小草会开出黄艳艳的小花。它虽然没有腊梅那清雅、高洁，却能润心肺、益五脏，是化痰止咳的良药。它有一个好听的名字——“款冬花”。款，在此本为古意“至”，然而却因为它的另一个常用意“□□”，令人对花儿有了动态美感的联想。 命名的，除了款冬花，还有仲夏成熟的半夏、夏至成熟的夏枯草、经霜采收的冬桑叶等等。
⑥本草的命名美妙而质朴，探求药名的玄机可以使我们对中华文化有更具体、更深入的认识。
⑦例如，有些药名以“胡”“海”“番”等字做为标志。从这些不同的标志中，我们可以了解药物传入的时代及地域。农史学家认为，凡药名前冠以“胡”字的中草药，多为两汉、两晋时由西北丝绸之路传入，如“胡麻”；凡是冠以“海”字（除指明产于海洋的外）的药物，多为南北朝以后东南海路开通，由海路引进的，如“海藤”；凡冠以“番”字的，多为南宋至元明时由“番舶”（外国船只）带入，如“番木鳖”。有些药名除了摹形外，又进一步作联想类比，产生异名。如“金灯花”别名“无义草”，“金灯花与叶不相见，人恶种之，谓之无义草”，以“无义”代指草药，反映出了古人类比的思维方式及对无义之人的憎恶之情，表现出了古人朴素的道德观念。
⑧要说本草药名之玄妙，我们不妨再来看一个例子。《本草纲目》中记载了一味主治心神不宁、失眠、惊悸等症的药草——“远志”。此药乃用其根，而地上之苗则称“小草”，药效不如根部强。相传东晋名相谢安早年曾立志在东山隐居，后来不得已出山当了权臣桓温的司马。一次有人送给桓温一些草药，其中就有“远志”。桓温拿起它问谢安：“这味药又叫‘小草’。为什么一种东西有两个名称呢？”另一位大臣看了谢安一眼，答到：“这很容易解释：在山里叫远志，出了山就是小草。”谢安听后甚为惭愧。“远志”，这药名中蕴含的意趣，又岂止是中医药学的哲理呢？
【小题1】对“材料一”和“材料二”内容的理解和推断，下列说法不正确的两项是（4分）

A．两篇材料都表现了中药的命名既包含自然之美、又富有文化意蕴的特点。

B．《金匮要略》《神农本草经》《本草纲目》《黄帝内经》都是古代药学著作。

C．中药“玉竹”的得名是因为它的外形长得像竹子，光莹有节，华美如玉。

D．按中药命名规律判断，“胡荽”“海桐皮”“番泻叶”很可能是外域传入的药草。

E．以“本草”称中药，突出了中药与自然的密切关系，蕴含深刻的哲学思考。
【小题2】自然界中的很多植物、动物、矿物都可入药。请从下面的三种中药中任选一种，结合生活实际或阅读积累展开联想，谈谈这个药名的妙处。（4分）
刘寄奴：一种菊科植物。刘寄奴即南北朝时的宋武帝刘裕。此药草具有破血通经、敛疮消肿的功效。外伤出血局部肿胀可用其煎汤淋洗疮口，能消炎止痛，防止感染。
凤凰衣：鸡蛋壳的内膜。别名鸡子白皮、凤凰蜕等。干燥后多为褶皱的纸样薄膜，呈浅 黄色或黄白色，略有光泽，具棕色线样条纹。有化痰止痛、护疮生肌的功效。
云母：一种呈晶体状、有玻璃光泽的矿物，古人认为“此石乃云之根”。《神农本草经》： “安五脏，明目，久服轻身延年。”