题库 高中语文
题干
阅读下面的文字，完成后面各题。
材料一：
什么是“地沟油”？
实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对各类劣质食用油的统称
狭义:将下水道中的油腻源浮物或饭店的剩饭剩菜（即泔水）经过简单加工、提炼出的油。
广义:除狭义外，还包括劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼的油、还有用于油炸食品的油使用超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
“地沟油”中除铅、油、黄曲霉素等有毒物质含量超标外，在炼制过程中经过一系列化学变化，还会产生苯丙芘等致癌物质。
它是健康的大敌，其中混有大量污水、垃圾和洗涤剂。一般提炼无法除去细菌和有害化学成分。食用后会导致消化不良、腹泻、腹痛甚至胃癌、肠癌等疾病。
消费者鉴别方法
●看透明度
●闻味道
●尝异味等
材料二：
新华社沈阳7月7日电（记者石庆伟、罗捷） 作为国家首批餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市，沈阳市将对餐厨垃圾进行闭环式集中处理，以阻断地沟油回流餐桌。这个月，用于集中处理餐厨垃圾的一期200吨／日的餐厨垃圾处理厂将进行调试和试生产，年底前投入使用。
沈阳市城市建设管理局新闻发言人关正君表示，沈阳市将建设规范统一的餐厨垃圾收集运输队伍，配备统一的专用密闭运输车辆，定时定点上门收集，集中运至处理厂。全程在线监管，不给非法收运者可乘之机，防止收运过程跑冒滴漏。
在餐厨垃圾没有进行集中收运和处理时，餐厨废弃物主要通过一些非正常途径（如混入生活垃圾、喂养畜禽、非法提炼地沟油等）被消纳掉。废弃食用油脂被不法分子提炼后，可能会以食用油脂的面目重回餐桌。长期食用这种油脂会导致慢性中毒，引发多种癌症。
关正君表示，因餐厨垃圾涉及面广，利益关系复杂，缺乏明确有效的法律法规的管理，目前管理比较薄弱。建设受政府监管的餐厨垃圾收集运输和处理体系，使餐厨废弃物流转的全过程置于监控、监管之下，是阻断地沟油回流餐桌的有效途径。
（摘自新华社《沈阳将“闭环式”处理垃圾阻断地沟油回流餐桌》）
材料三：
10月30日，20辆环卫车在位于上海市奉贤区的中石化加油站加注了由“地沟油”生产出的生物柴油。这意味着，单位和社会车辆都可以在这里定点加注生物柴油，这也是全国首次由餐厨废弃油脂制成的生物柴油进入成品油终端销售市场。
记者在位于奉贤区的这一中石化加油站看到，这里新增了两个生物柴油的加油箱。价格显示，一般柴油售价6.02元／升；而B5生物柴油打9.5折，售价为5.72元／升。加油站工作人员说，按这次有20辆环卫车、每辆车加注60升计算，一天就有1200升生物柴油被消耗掉。从30日开始，这里和浦东的另一个加油站都已存储了10吨生物柴油，预计四五天就能加注完毕。
所谓B5生物柴油，指的是将5%左右的生物柴油，与95%的石油柴油混合的调和燃料。而这一加油站的生物柴油，正是人们谈之色变的餐厨废弃油脂，也就是“地沟油”。为推动餐厨废弃油脂资源化再利用、阻击其回流餐桌，上海从2013年就开始研究在公交车等车辆上试用这种生物柴油。
数据显示，截至9月30日，上海已有104辆公交车使用了生物柴油，累计运行了1560.72万公里，消耗混合燃料583.9万升；32辆环卫车累计运行8.31万公里，消耗生物柴油2.38万升。
同济大学汽车学院教授楼狄明介绍，这些车辆使用了B5类型的“地沟油”制生物柴油混合燃料后，发动机运行正常；氮氧化物排放与石化柴油相当；重金属以及细颗粒物等污染气体排放降低了10%以上，氮氧化物净化效率达80%。
不过，仅是在单位车辆上的示范应用，还不算是正式打通市场化的“最后一公里”。上海市食药监局局长杨劲松表示，“地沟油”能进入中石化的加油站，向社会车辆开放，是资源化再利用的关键一步，将为“地沟油”打开市场、获得公众认可起到积极作用。
（摘自新华网《“地沟油”首入加油站阻击回流餐桌需“疏堵结合”》）
材料四：
深入开展相关法律法规和长效监管的宣传工作，树立废弃物无害化处理和资源化利用理念。加大典型案例曝光力度，充分发挥社会和舆论监督作用，形成部门依法监管、行业严格自律、社会广泛监督的群防群治局面。
（摘自《成都：关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》）
【小题1】下列对“地沟油”相关情况的理解，不正确的一项是（ ）
【小题2】下列对材料有关内容的分析和概括，不正确的一项是（ ）
【小题3】如何才能杜绝“地沟油”回流餐桌？请结合材料简要作答。
材料一：
什么是“地沟油”？
实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对各类劣质食用油的统称
狭义:将下水道中的油腻源浮物或饭店的剩饭剩菜（即泔水）经过简单加工、提炼出的油。
广义:除狭义外，还包括劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼的油、还有用于油炸食品的油使用超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
“地沟油”中除铅、油、黄曲霉素等有毒物质含量超标外，在炼制过程中经过一系列化学变化，还会产生苯丙芘等致癌物质。
它是健康的大敌，其中混有大量污水、垃圾和洗涤剂。一般提炼无法除去细菌和有害化学成分。食用后会导致消化不良、腹泻、腹痛甚至胃癌、肠癌等疾病。
消费者鉴别方法
●看透明度
●闻味道
●尝异味等
材料二：
新华社沈阳7月7日电（记者石庆伟、罗捷） 作为国家首批餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市，沈阳市将对餐厨垃圾进行闭环式集中处理，以阻断地沟油回流餐桌。这个月，用于集中处理餐厨垃圾的一期200吨／日的餐厨垃圾处理厂将进行调试和试生产，年底前投入使用。
沈阳市城市建设管理局新闻发言人关正君表示，沈阳市将建设规范统一的餐厨垃圾收集运输队伍，配备统一的专用密闭运输车辆，定时定点上门收集，集中运至处理厂。全程在线监管，不给非法收运者可乘之机，防止收运过程跑冒滴漏。
在餐厨垃圾没有进行集中收运和处理时，餐厨废弃物主要通过一些非正常途径（如混入生活垃圾、喂养畜禽、非法提炼地沟油等）被消纳掉。废弃食用油脂被不法分子提炼后，可能会以食用油脂的面目重回餐桌。长期食用这种油脂会导致慢性中毒，引发多种癌症。
关正君表示，因餐厨垃圾涉及面广，利益关系复杂，缺乏明确有效的法律法规的管理，目前管理比较薄弱。建设受政府监管的餐厨垃圾收集运输和处理体系，使餐厨废弃物流转的全过程置于监控、监管之下，是阻断地沟油回流餐桌的有效途径。
（摘自新华社《沈阳将“闭环式”处理垃圾阻断地沟油回流餐桌》）
材料三：
10月30日，20辆环卫车在位于上海市奉贤区的中石化加油站加注了由“地沟油”生产出的生物柴油。这意味着，单位和社会车辆都可以在这里定点加注生物柴油，这也是全国首次由餐厨废弃油脂制成的生物柴油进入成品油终端销售市场。
记者在位于奉贤区的这一中石化加油站看到，这里新增了两个生物柴油的加油箱。价格显示，一般柴油售价6.02元／升；而B5生物柴油打9.5折，售价为5.72元／升。加油站工作人员说，按这次有20辆环卫车、每辆车加注60升计算，一天就有1200升生物柴油被消耗掉。从30日开始，这里和浦东的另一个加油站都已存储了10吨生物柴油，预计四五天就能加注完毕。
所谓B5生物柴油，指的是将5%左右的生物柴油，与95%的石油柴油混合的调和燃料。而这一加油站的生物柴油，正是人们谈之色变的餐厨废弃油脂，也就是“地沟油”。为推动餐厨废弃油脂资源化再利用、阻击其回流餐桌，上海从2013年就开始研究在公交车等车辆上试用这种生物柴油。
数据显示，截至9月30日，上海已有104辆公交车使用了生物柴油，累计运行了1560.72万公里，消耗混合燃料583.9万升；32辆环卫车累计运行8.31万公里，消耗生物柴油2.38万升。
同济大学汽车学院教授楼狄明介绍，这些车辆使用了B5类型的“地沟油”制生物柴油混合燃料后，发动机运行正常；氮氧化物排放与石化柴油相当；重金属以及细颗粒物等污染气体排放降低了10%以上，氮氧化物净化效率达80%。
不过，仅是在单位车辆上的示范应用，还不算是正式打通市场化的“最后一公里”。上海市食药监局局长杨劲松表示，“地沟油”能进入中石化的加油站，向社会车辆开放，是资源化再利用的关键一步，将为“地沟油”打开市场、获得公众认可起到积极作用。
（摘自新华网《“地沟油”首入加油站阻击回流餐桌需“疏堵结合”》）
材料四：
深入开展相关法律法规和长效监管的宣传工作，树立废弃物无害化处理和资源化利用理念。加大典型案例曝光力度，充分发挥社会和舆论监督作用，形成部门依法监管、行业严格自律、社会广泛监督的群防群治局面。
（摘自《成都：关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》）
【小题1】下列对“地沟油”相关情况的理解，不正确的一项是（ ）
| A．地沟油既是指利用下水道中的泔水提炼的油，也包括利用劣质猪肉、猪内脏、猪皮炼制的油以及反复利用后剩余的油。 |
| B．地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，一般提炼后无法根除细菌和有害化学成分，所以，即使经过一般提炼，也不能食用。 |
| C．废弃食用油脂被不法分子提炼成“地沟油”后消费者无法辨别，会以食用油脂的面目重新回到餐桌，影响人们的健康。 |
| D．人们谈虎色变的“地沟油”已被合理利用，上海市部分公交车已开始使用“地沟油”与石油柴油混合做的动力燃油。 |
| A．材料一指出了地沟油的定义、范畴、危害、辨别方法，简洁清晰；材料二介绍了沈阳市全面无公害处理餐厨垃圾的情况。 |
| B．沈阳市是我国首批餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市，将对餐厨垃圾进行闭环式集中处理，控制不法分子收运。 |
| C．将利用“地沟油”生产出来的生物柴油与成品油混合而成的B5生物柴油，不仅价格低，而且降低了污染气体排放。 |
| D．上海市奉贤区的中石化加油站是全国首次让B5生物柴油进入成品油终端销售市场的加油站，这说明B5生物柴油获得了公众认可。 |
答案(点此获取答案解析）
