冬枣, 富含人体所需的多种氨基酸和维生素，熟透的冬枣会由青色转为红色。有人爆料某些不法商贩为了加速青枣变红，用“热糖精钠水”浸泡催红，那么究竟糖精钠水浸泡能不能催红呢？为此小柯进行了以下探究。
（实验步骤）①取三只相同型号的容器分别编号为A、B、C；②向三只容器中分别加入250mL的20℃的水、80℃的水和80℃的糖精钠水；③各放入同一品种、大小相同、成熟度相同的青色的冬枣5颗。
（实验结果）A中冬枣表皮一个小时后始终未发红； B、C中冬枣表皮在30分钟后开始发红，一个小时后明显变成红褐色。
（实验结论）是高温使冬枣表皮由青变红。
（交流讨论）
（1）实验中，小妍同学选择了5颗冬枣，而不是1颗冬枣进行实验的目的是____。
（2）小妍同学认为，为了让实验结论更准确，上述探究过程还应增设的一组实验是：取同型号的容器编号为D，加入______，再放入与原实验相同的青色的冬枣5颗。

隔夜菜是否能吃，主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求。蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥，空气中微生物(如硝酸盐还原菌)进入到蔬菜中，会产生一种还原酶，使蔬菜中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。烧熟后的菜在食用和保存阶段都会有一些细菌进入：做熟的蔬菜更适合细菌生长。
某研究小组对烧熟的菜中亚硫酸盐含量做了测试，数据如下表：盖有保鲜膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量(单位：)

菜肴	半小时	6小时	18小时	24小时
炒青菜	0.6861	0.7982	4.3333	5.3624
韭菜炒蛋	1.8153	1.9249	2.8390	5.6306
红烧肉	2.4956	4.2558	4.0668	5.5188
红烧鲫鱼	/	2.0948	3.2300	7.2397

 
将一份红烧鲫鱼样本(不盖保鲜膜)在常温下放置4小时，测定其亚硝酸盐含量为8.9483。
请根据以上材料，回答下列问题：
(1)亚硝酸盐中含有亚硝酸根离子，其中氮元素的化合价是_______价。
(2)根据表中的数据，菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是：________。
(3)要使烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该是_______。
(4)用多种菜做实验的目的是_______________________________。

下表是某兴趣小组“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验设计相关内容，下图为在最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响．据图作答：

编号	加入材料	处理方法	实验现象
1	2mLH2O2液+2滴清水		无气泡
2	2mLH2O2液+2滴清水	90℃水浴加热	少量气泡，带火星的卫生香不复燃
3	2mLH2O2液+2滴质量分数为3.5%FeCl3液		较多气泡，带火星的卫生香复燃
4	2mLH2O2液+2滴肝脏研磨液		大量气泡，带火星的卫生香猛烈复燃

 
（1）该实验中，自变量是 等，因变量是H₂O₂分解反应的速率．
（2）比较1号和2号，你得出的结论是 ．
（3）该实验小组将2号试管中的“清水”改为“肝脏研磨液”，与1号比较后得出“高温使酶的活性下降”的结论，请对此作出评价 ．如果按表中方法做了这个实验，结果试管3和4的现象无明显差异，实验失败的原因可能有哪些？   
  ．
（4）如果在A到C浓度范围内，将反应温度均升高10℃，请在图上画出相应的曲线．如果在B到C浓度范围内向反应混合物中都加入少量同样的酶，请在图上画出变化后的曲线，（用“…”画图）．

下列有关实验设计和分析的描述中，正确的是()

A．甲图中，探究种子呼吸释放出二氧化碳时，对照组是干燥的种子

B．乙图中，探究光合作用需要二氧化碳时，主要的实验变量是光照

C．丙图中，检查膝跳反射是否正常，可以初步检查出脊髓是否有损伤

D．丁图中，探究温度影响酶活性时，室温下将唾液与淀粉溶液混合后置于不同温度下水浴

在科学探究的过程中，会用到很多科学方法，如控制变量法、放大法、分类法、模型法等，以下用到模型法的是

A．根据生物能否进行光合作用分为植物和动物

B．用光线表示光的传播方向

C．探究压力的作用效果与哪些因素有关

D．将一用细线悬挂着的乒乓球轻轻靠在发声的音叉上，乒乓球会被弹开，这一现象说明发声的音叉在振动