阅读下面文字，完成文后各题（25分）
斯文金冬心
汪曾祺
召应博学鸿词杭郡金农字寿门别号冬心先生、稽留山民、龙椶仙客、苏伐罗吉苏伐罗，早上起来觉得很无聊。
他刚从杭州扫墓回来，一进门，陈聋子就告诉他：袁子才把十张灯退回来了，附有一封信，另外还有十套《随园诗话》。金冬心当时哼了一声。
去年秋后，来求冬心先生写字画画的不多，他又买了两块大砚台，一块红丝碧端，一块蕉叶白，手头就有些紧。进了腊月，他忽然想起一个主意：叫陈聋子用乌木做了十张方灯的架子，四面由他自己书画。自以为这主意很别致。他知道他的字画在扬州实在不大卖得动了――太多了，几乎家家都有。过了正月初六，就叫陈聋子到南京找袁子才，托他代卖。凭子才的面子，他在南京的交往，估计不难推销出去。他希望一张卖五十两，少说，也能卖二十两。不说别的，单是乌木灯架，也值个三两二两的。原以为过了元宵，袁子才就会兑了银子来，不想过了清明，还没有消息。现在：退回来了！
袁枚的信写得很有风致：“……金陵人只解吃盐水鸭，光天白日，尚无目识字画，安能于光烛影中别其媸妍耶？……”这个老奸巨猾！不帮我卖灯，倒给我弄来十部《诗话》，让我替他向扬州的盐商打秋风！――俗！
晚上吃了一碗鸡丝面，早早就睡了。今天一起来，很无聊，到小花圃里看了看。宝珠茶开得正好，含笑也都有了骨朵了。然而他惦记着那十盆兰花。去杭州之前，瞿家花园新运到十盆素心兰。那样大的一盆，每盆不愁有百十个箭子！五两一盆，不贵！要是袁子才替他把灯卖出去，这十盆剑兰就会摆进他的小花圃。这样的兰花，除了冬心先生，谁配？然而……
他踱回书斋里，把袁枚的信摊开又看了一遍，觉得袁枚的字很讨厌，而且从字里行间嚼出一点挖苦的意味。他顺手把《随园诗话》打开翻了几页，到处是倚人自重，借别人的赏识，为自己吹嘘。有的诗，还算清新，然而，小聪明而已。再看看标举的那些某夫人、某太夫人的诗，都不见佳。哈哈，竟然对毕秋帆也颂扬了一通！毕秋帆是什么？――商人耳！郑板桥对袁子才曾作过一句总评，说他是“斯文走狗”，不为过分！
他觉得心里痛快了一点，――不过，还是无聊。便把陈聋子叫来，问问这些天有什么函件简帖。陈聋子把脑门子一拍，说：“前天程雪门送来一张请帖，请你陪新放的两淮盐务道铁保珊铁大人。我把帖子单独放在拜匣里，差一点忘了――就是今天中午！”
“你多误事！――去把帖子给我拿来！――去订一顶轿子！――快去！――哎哟！”
金冬心开始觉得今天有点意思了。
等着催请了两次，到第三次催请时，冬心先生换了衣履，坐上轿子，直奔平山堂。
程雪门是扬州一号大盐商，今天宴请新任盐务道，非比寻常！果然，等金冬心下了轿，往平山堂一看，只见扬州的名流显贵都已到齐。当地耆绅、清客名士，济济一堂。花翎补服，辉煌耀眼；轻衣缓带，意态萧闲。程雪门已在正面榻上陪着铁保珊说话，一眼看见金冬心来了，站起身来，铁保珊早抢步迎了出来。
“冬心先生！久仰！久仰得很哪！”
“岂敢岂敢！臣本布衣，幸瞻风采，铁大人从都里来，一路风霜，辛苦了！”
铁保珊拉了金冬心入座。程雪门道了一声“得罪！”自去应酬别的客人。大家只见铁保珊倾侧着身子和金冬心谈得十分投机，不免悄悄议论。“雪门今天请金冬心来陪铁保珊，好大面子！”“听说是铁保珊指名要见的。”“金冬心这时候才来，架子搭得不小！”“看来他的字画行情要涨！”稍顷宴齐，更衣入席。平山堂中，雁翅般摆开了五桌。正中一桌，首座自然是铁保珊。次座是金冬心。
今天的酒席很清淡。铁大人接连吃了几天满汉全席，实在是没有胃口，接到请帖，说：“请我，我到！可是我只想喝一碗晚米稀粥，就一碟香油拌疙瘩丝！”程雪门说一定照办。按扬州请客的规矩，菜单曾请铁保珊过目。凉碟是金华竹叶腿、宁波瓦楞明蚶、黑龙江熏鹿脯、四川叙府糟蛋、兴化醉蛏鼻、东台醉泥螺、阳澄湖醉蟹、糟鹌鹑、糟鸭舌……热菜也只是蟹白烧乌青菜、鸭肝泥酿怀山药、鲫鱼脑烩豆腐、烩青腿子口蘑、烧鹅掌。甲鱼只用裙边。鮕花鱼只取两块嘴后腮边眼下蒜瓣肉。文蛤只取两块瑶柱。大兴安岭活捕来的飞龙剁泥，新从江阴运到的河豚。铁大人听说有河豚，说“那得炒蒌蒿呀！――‘蒌蒿满地芦牙短，正是河豚欲上时’有蒌蒿，那才配称。”有有有！随饭的炒菜也极素净：素炒蒌蒿薹、素炒豌豆苗、素炒紫牙姜、素炒马兰头――只有三片叶子的嫩莴苣尖、素烧黄牙白……铁大人听了菜单（他没有看）说是“这样好，‘咬得菜根，则百事可做’”他请金冬心过目，冬心先生说：“‘一箪食，一瓢饮’，金农一介寒士，无可无不可的。”
金冬心尝了尝这一桌非时非地清淡而名贵的菜肴，又想起袁子才，想起他的《随园食单》，觉得他把几味家常鱼肉说得天花乱坠，真是寒乞相，嘴角不禁浮起一丝冷笑。
酒过三巡，铁保珊觉得寡饮无趣，要行一个“飞红令”助酒，各人说一句或两句古人诗词，要有“飞、红”二字。这令不算苛。他自己先说了两句：“花谢花飞飞满天，红消香断有谁怜？”下面也有说“一片飞花减却春”的，也有说“桃花乱落如红雨”的。有的说不上来，甘愿罚酒。到了程雪门：“柳絮飞来片片红。”大家先是愕然，接着就哗然了：“柳絮飞来片片红，柳絮是如何红的？”“杜撰！杜撰无疑！”“罚酒！罚酒！”
程雪门也不知道自己怎么会诌出这样一句不通的诗来，正在满脸紫涨，无地自容，忽听得金冬心放下杯箸，从容言道：“诸位莫吵。雪翁此诗有出处。这是元人可以平山堂的诗，用于今日，正好对景。”他站起身来，朗吟出全诗：廿四桥边廿四风，凭栏犹忆旧江东。夕阳反照桃花渡，柳絮飞来片片红。
大家一听，全都击掌：“好一个‘柳絮飞来片片红’！妙！妙极了！”“如此尖新，却又合情合理，这定是元人之诗，非唐非宋！”“到底是冬心先生！元朝人的诗，我们知道得太少，惭愧惭愧！”“想不到程雪翁如此博学！佩服！佩服！”程雪门哈哈大笑，连说“过奖，过奖！――菜凉了，河豚要趁热！”
铁保珊拈须沉吟：这是元朝人的诗么？……金冬心真是捷才！出口成章，不动声色。快，而且，好！有意境……
第二天一大早，程雪门派人送给金冬心一千两银子。金冬心叫陈聋子告诉瞿家花园，立刻把十盆剑兰送来。陈聋子刚要走，金冬心叫住他：“把这个――搬走！”他指的是堆在地下的《随园诗话》。陈聋子抱起《诗话》，走出书斋，听见金冬心骂道：“斯文走狗！”
陈龙子心想，他这是骂谁呢？  （有删改）
（1）下列对小说有关内容的分析和概括，最恰当的两项是（   ）（5分）

A．小说开篇介绍金农时，不厌其烦地罗列了一长串名号，以突出金农身份不俗，为下文富商宴请高官仰慕等情节作铺垫，也是对标题“斯文”的暗扣。

B．金冬心认为袁枚是个“斯文走狗”，对他依附权贵很看不上眼。他自己在接受扬州大盐商程雪门宴请时等到第三次催请才动身，表现了他名士的清高。

C．铁保珊接受富商宴请时特地要求菜品清淡，指名要见名士金冬心，即席提出要行“飞红令”等细节描写都说明他是一个有修养，懂分寸，能自律的官员。

D．席上行令时，程雪门脱口而出的句子被大家嘲为不通，金冬心渊博而有捷才，立马用元人咏平山堂的诗句为他解围，铁保珊因此对他十分赞赏。

E．小说语言洗练而内蕴丰富，虽然着墨不多，却借一场宴席生动传神地勾勒出清末官场、商界和评论经圈的众生相，对名士金冬心的性格刻画尤为丰富复杂。
（2）小说中多次提到从未出场的袁枚，这对于金冬心形象的塑造起什么作用？（6分）
（3）金冬心这个名士在汪曾祺笔下是什么形象？结合全文简要分析。（6分）
（4）小说结尾金冬心骂了句“斯文走狗”，请结合全文分析谁是“斯文走狗”，这一结尾在全文中有何作用？（8分）