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维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下: 
实验一、甲同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案:(测定原理:C6H8O6 +I2→C6H6O6 +2HI)
Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中;
Ⅱ.取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下:
汁液
新鲜西红柿的汁液
放置一周的西红柿的汁液
滴数
12
20
 
实验二、乙同学根据维生素C可使高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色的原理,进行了如下表所示实验。
编号
维生素C溶液的处理方法
使40毫升KMnO4溶液褪色的平均滴数
1
放置于室内暗处0.5小时
15
2
强烈阳光直射5小时后,放置于室内暗处0.5小时
22
3
60℃水浴加热l0分钟后,放置于室内暗处0.5小时
21
 
(1)据实验一,你认为西红柿中维生素C含量高的是________。   
(2)据实验二,你认为他们探究了________、________对维生素C含量的影响;   
(3)据实验一、二的结论,对我们生活的启示是:___________________________(至少写出2条)
上一题 下一题 0.99难度 None 更新时间:2019-06-29 04:10:43

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