2014年4月21日,国家发改委决定废止《食盐专营许可证管理办法》,意味着食盐的经营将向私营企业开放。我国的食盐大多为加碘盐,某兴趣小组开展了食盐中碘含量的测定探究。
(查阅资料)
①碘在食盐中以碘酸钾(KIO
3)的形式存在。
②国家规定:食盐中碘含量(以I计)标准为20mg/kg~50mg/kg。
③碘酸钾与碘化钾反应生成碘单质,反应方程式为:5KI+KIO
3+3H
2SO
4=3I
2+3K
2SO
4+3H
2O
④单质碘(I
2)难溶于水,碘与碘化钾溶液混合后生成易溶的KI
3。KI
3仍保持碘单质的化学性质。
⑤淀粉溶液遇碘变蓝,淀粉的量充足时,颜色深浅度随碘含量变化而变化。
(实验探究)
步骤1:配制准备以下各种试剂:10g/100ml食盐溶液、0.0254g/L碘溶液、10g/L淀粉溶液、196g/L稀硫酸、1.66g/L碘化钾溶液、蒸馏水。
步骤2:取10支5ml的小试管,贴上编号标签,按表要求分别滴入碘溶液、蒸馏水和淀粉溶液,观察溶液颜色的变化情况,并有序放置在试管架上,留作对比用。
试管编号
| 1
| 2
| 3
| 4
| 5
| 6
| 7
| 8
| 9
| 10
|
碘溶液滴数
| 27
| 24
| 21
| 18
| 15
| 12
| 9
| 6
| 3
| 0
|
蒸馏水滴数
| 0
| 3
| 6
| 9
| 12
| 15
| 18
| 21
| 24
| 27
|
淀粉溶液滴数
| 3
| 3
| 3
| 3
| 3
| 3
| 3
| 3
| 3
| 3
|
步骤3:……
(数据处理)小组学生经过计算,得出100毫升食盐溶液中含有碘酸钾0.428mg。
请回答下列问题:
(1)步骤1中,配置碘溶液时为了促进碘在水中的溶解,可以往水中加入适量的________。
(2)步骤2中,碘溶液用量的递减和蒸馏水用量的递增,其目的的是________。
(3)1千克食盐所含的碘酸钾是否符合标准?________。