据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日，外卖带来的大量一次性餐具污染引起舆论关注。9月1日，北京市第四中级人民法院依法受理原告重庆市绿色志愿者联合会分别诉被告北京小度信息科技有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司、北京三快科技有限公司三起环境污染责任纠纷的公益诉讼案件。被诉的三家也就是大家熟悉的“百度外卖”“饿了么”“美团外卖”的主体公司。

日前，重庆绿联会以造成资源浪费和环境污染为由将三家公司告上法庭，绿联会认为：外卖订餐平台上存在经营模式缺陷，未向用户提供是否使用一次性餐具的选项，致使用户在直接点餐的情况下系统会默认为其配送一次性餐具，造成巨大的资源浪费和极大的生态破坏。据了解，这在国内尚属第一起，外卖平台因环境污染问题被起诉。

根据美团外卖、饿了么、百度外卖等互联网外卖平台公布的数据显示，三家外卖平台全国日订单量约在2000万单左右。按照每单外卖用1个塑料袋，每个塑料袋0.06平方米计算，每天所用的塑料袋可覆盖42万平方米，大约相当于59个足球场，大约15天即可覆盖一个西湖。但此前三家平台对于一次性餐具的使用均为默认，对于塑料包装也稍有收费，不符合此前颁布的“限塑令”的要求。张守纯表示，原告方主要的诉求是通过起诉推动外卖企业、消费者乃至政策制定者尽快遏制这一问题的蔓延。

根据起诉书，重庆绿联会要求三家企业公开道歉，同时对于已经造成的环境负担，要承担一定的治理责任或者承担相应的费用。

不过有环保人士认为，外卖造成的环境负担中，最主要的负担其实还在于餐盒。记者走访北京新发地批发市场，发现销售火爆的外卖餐盒多为PP材质，也就是通常所见到的白色半透明塑料餐盒，环保可降解的玉米淀粉餐盒却少人问津。

虽然PP材质餐盒原则上可以清洗重复利用，但实际使用过程中，用过的餐盒大多被直接丢弃。随生活垃圾填埋是大多数城市目前唯一可行的处理方式。然而西安市某相关负责人介绍，PP餐盒的填埋降解需要超过30年时间，带来的环境压力巨大，还需要各相关方尽快有所作为，加快外卖餐具的技术创新与使用升级。

（摘编自央广网《因外卖垃圾污染严重，美团、百度外卖、饿了么被诉》）

由于送餐迅速、种类丰富、支付方便，很多在华外国人评价称，除了“高铁、支付宝、共享单车、网购”外，中国的外卖也该归于“新四大发明”之中。

外卖业务的爆发造成了餐盒的过量使用。有环保组织研究分析了100个外卖订单后发现，平均每单外卖会消耗3.27个一次性塑料餐盒或杯。这意味着，目前中国互联网订餐平台上，每天使用的塑料餐盒超过6000万个。

事实上，不只是餐盒，外卖送餐使用的塑料袋、塑料餐具、塑料外包等，都属于塑料垃圾。普通塑料餐盒和餐具的主要成分是聚丙烯，塑料袋主要成分是聚乙烯，均是不可降解的普通塑料。

对很多餐饮企业来说，使用塑料餐盒也是无奈之举。有业内人士称，中餐食物多含汤水，油脂，使用塑料餐盒盛放更合适一些。虽然目前也有餐饮企业使用纸盒等包装，但大多数可降解餐盒并不适合中餐，容易渗水渗油，使米饭粘连，难以被消费者接受。此外，餐盒成本也是餐饮企业的考量因素，有餐饮企业负责人称，外卖包装约占整个成本的2%。

其实，目前外卖使用的塑料餐盒并非“一无是处”。记者调查发现，大多数塑料餐盒都印有可回收物标识，可以通过垃圾回收的流程，实现资源的再利用。但现实情况是，大多数消费者用完餐后，直接就把餐盒扔掉了。即使餐盒里有剩菜剩饭，也大多一“盖”了之。塑料垃圾与餐厨垃圾“混搭”，给外卖垃圾回收带来不少麻烦。

（摘编自人民日报《餐盒堆成山塑料回收难外卖垃圾咋处理？》）

近日，消费者通过美团外卖平台在北京“叫板比萨”店订餐，收到的披萨包装与以往有很大不同。除了外包装印有颇具设计感的图案外，该披萨盒在材质上完全避免了塑料的使用。这是美团外卖青山计划联合德百包装实验室，“叫板比萨”为提升外卖包装环保性，共同设计开发的一款新型零塑披萨盒，现已进行试点使用，收集消费者反馈。

美团外卖青山计划包装升级项目负责人周焱介绍，新型零塑披萨盒最大的特点就是减量减塑，有利于环境保护，减少资源浪费，这也是青山计划研发该包装的初心。经测算，与此前叫板比萨使用的外卖包装盒相比，该款披萨盒能够减少约50%纸张的使用;在减塑方面，零塑披萨盒更是名副其实，将用于支撑披萨盒的传统塑料支架替换成纸质支架，杜绝了塑料的使用。

在聚焦环境保护的同时，零塑披萨盒在餐饮行业最为关心的食品安全问题上也丝毫不敢掉以轻心。着手进行披萨包装环保升级之前，为让包装环保又实用，切实贴合商家及消费者的使用需求，青山计划项目组曾对平台百余商家进行调研。调研显示，食品安全、包装质量(保温、透气、防撒漏等)以及环保属性是商家最为关心的几个方面。为此，美团外卖青山计划与专长纸制品包装设计与研发、引领市场创新的德百包装实验室进行合作，在保证披萨盒材质卫生、安全的基础上，还加入和一次性破坏安全扣设计，这相当于给披萨盒加了一个食品安全封签。德百包装隶属于德盟集团，是一家澳大利亚独资企业，擅长纸制品包装的设计与开发。同时，德百包装还致力于可持续生产实践，对供应商的原材料及可持续生产实践进行严格把关，积极推行物料的再循环利用，最大程度地减少垃圾的产生，这与美团外卖青山计划促进行业可持续发展的理念十分契合。

据了解，首批投入使用的零塑披萨盒已在叫板比萨各个门店进行试点，广泛收集消费者的使用反馈。美团外卖周焱介绍道，为了保温或防止食物撒漏，不少商家都会在外卖包装上下功夫，可能会引起过度包装。青山计划希望联合商家、包装制造商共同探索在保证包装安全及质量的同时，又兼顾环保性，减少资源浪费。披萨盒仅仅是包装环保升级项目的开始，未来，美团外卖希望携手更多合作伙伴，将环保包装的研发与试点拓展到日料、轻食、下午茶等更多品类，一起探索外卖包装在减量、减塑上的更多可能。

（摘编自北国网《探索外卖包装环保升级 美团外卖青山计划推出零塑披萨盒》）

①我们处的这个时代，视觉表达有很多可能性，我们把这个时代称为图像时代。同时又很遗憾，________我们已经不可能像古人那样长时间地凝视山水，________用心灵接近山水了，这个时代的视觉感受力正在出现问题。

②去年，有很多年轻人对浙江美术馆新春的展览提意见，他们觉得国画看不懂，他们要求有导游。上海世博会千奇百怪的影像，大家都没有说看不懂，怎么自己老祖宗的梅兰竹菊和山水就看不懂了呢？我指的正是这种感受力的失落。

③问题不在于图像太少，而在于图像太多。每天数以亿万计的图像出现在我们身边，这些图像把我们变成了消费和生命的碎片。这些新的媒体，或者称之为电子数字图像技术，不断地制造奇观，打开了视野，但同时也改变了人和生活本身的关系。

④另一方面，在今天的大众媒体里，仿像现象无所不在。所谓仿像，是指那种没有原创的图像。今天这种图像太多了，原作者是谁不知道。没有原创的复制成了身边的汪洋大海，我们看到了太多复制的奇观，但真正的事物在哪里？

⑤面对这样的现象，绘画是一剂良药，能够重新激活、唤醒感受力。画一个东西，一定要面对这个东西来画，这种人和世界同在的共构的方式，是绘画的本质。绘画会拯救我们因图像时代而带来的感受力衰落的问题，让我们永远和原朴的生活世界联系在一起。

⑥摄影太快了，镜头对准一咔嚓，什么都有了，不像绘画，要一笔一笔地画。在无数次抹掉重来中格物致知，不断地试错，不断地尝试接近。用图像的方式去切问，看是不是能够接近事物的真理，是不是能够把事物的遮蔽完全解开，使看不见的让人看见。这是绘画的本质，这是艺术的本质。

⑦中国人讲象，现象的象，大象无形的象，这是一个很有趣的命题，象是什么？象既不是那个客观对象，也不纯然是我们内心的东西，象是对象和心灵的中介。我们通过象去把握对象，通过象去把内心感受表达出来，所以中国人是以象为中介来本质地、整体地把握事物。

⑧中国人画画的时候胸有成竹，胸有成竹并不是他胸中有现成的竹子，是说他胸中有一片成熟的竹园。画竹子的时候他与竹子同在，画竹子的时候他变成了竹子，如此这般的生长。这是中国人讲的绘画，对今天体会视觉现象，把握图像的内在十分有帮助。今天我们以为已经掌握了很多先进的方法，无所不能，但创造力不是这么简单的，象不是那么简单就能把握到的。象的踪迹在哪里？它不纯然在我们心里，也不纯然在对象上，它在我们和对象无数次直面的过程当中，它在生命的缓慢进程当中，它在身体痛切的所有感觉当中。

⑨今天苹果公司的Logo成了全球生活最活跃的图像。苹果的Logo后面有一个令人吃惊的生命存在：英国科学家图灵是同性恋者，在他那个时代同性恋是有罪的，被逼着治疗，他不堪忍受折磨，吃了泡过氰化钾的苹果而自杀。这个被咬了一口的苹果图像，后来被图灵的粉丝乔布斯做成了遍布世界的品牌标志。今天用苹果的时候谁还会想到这个悲伤的、用生命来抵抗的故事呢？这个标志本身就是这个时代图像浅表化最有说服力的一个例子。

⑩今天要激活感受力和创造力，再像以前那样是不够的了。这时候要有一种挑战的精神、自由的意志，一方面要坚持源自日常、源自底层的民间视野，强调社会底层的田野考察；另一方面还要能够理解中国人传统中内在的东西。比方说中国人画山水，既保留和自然的亲和，又不受纯然可见的局限，始终保持着一种独立与超越的姿态，所以中国的山水画不会被照相机代替。黄公望的《富春山居图》，你今天用照相机拍拍看？谁也拍不了一条江，但黄公望可以把一条江在一个6米长的横轴上画出来。以他当时的身高，他能够看到的江面有多宽呢？但是我们的老祖宗站到了天上，站到了神的位置去看山水，山水在他的底下不断地生发出来。这里头有一个对自然的独立和超越的姿态，中国人正是从这里不断地重返开端，这是中国人的山水画倾向。

欧洲文学传统中故事的消失

①何为“故事”？本雅明在《讲故事的人》中这样认为：“口口相传的经验是所有讲故事者都从中汲取灵思的源泉。”在当今这个充斥着小道消息的时代，我们似乎最不缺少的是“故事”。一桩事情发生了，其“故事性”的强弱与否，取决于它所产生的“未曾料到”对我们的生活经验到底产生了多大的颠覆。我们都认为这是“故事”，而根据本雅明的理论，这恰恰不是故事。

②故事的要义不在于讲述“未曾料到”的事情对我们生活经验的颠覆，而在于传达了“口口相传的经验”。( )故事讲述的关键，在于把握到人们生活中经验的共通状态，并将这种共通经验由幽深处呈现出来。真正的故事乃是人们生活经验的公器。

③在西方文学传统中，《荷马史诗》是欧洲文化中故事讲述的真正开端，也是故事讲述的高峰时刻。《荷马史诗》中的主角是英雄人物，然而，“神”的在场使所有的“英雄”顿然呈现出其凡人的特征，阿迦门农虽贵为众王之王也难抑自己的贪欲，而奥德赛，这个古希腊最聪明的人，也在归家的途中一次次迷失。在以“神”为背景的叙述中，“英雄”呈现出了凡人人生的整体内涵，有生必有死，是高贵也是卑贱的，是自信也是失落的，完全相反的人生品格在一人身上聚首，勾勒出凡人人生的整体形象。

④《荷马史诗》之后，故事讲述的传统绵延不断，《圣经》文学、骑士文学、中世纪民间文学以至到文艺复兴文学传统的初中期，因为这些文学传统都给予了“神”的超验性以确然的存在位置，所以在“神”的朗照之下，人的整体性品格一直是明朗的，而由对人生整体性的共同领悟则构成了故事圆舞的核心。

⑤圆舞蹁跹，故事不断，直到16世纪西班牙作家塞万提斯的《堂吉诃德》的出现，故事讲述由此走向衰微。在中世纪骑士文学传统中。骑士的使命是维护圣教，他们历经千辛万苦。最后总是要在因他找寻而呈现出的“神迹”面前观证、赞唱自己一生的。在《堂吉诃德》中，“堂吉诃德”以骑士之名出发，找寻到的却与“神迹”无关，他策马引仆向前冲，却不知道要走向何处。在西方文学传统中，《堂吉诃德》首次出色的描绘了人生旅程因“神”的缺席而产生的失栖与碎片感。这种碎片化的人生体验，与人生的整体体验相对，包含着深刻的虚无主义，并由此产生了对人与人之间经验共通性的彻底否认。

⑥《堂吉诃德》之后，故事传统继续衰落，到19世纪西欧现实主义文学而达到高潮。西欧现实主义文学标榜眼见为实，摈弃一切超验。在西欧，1789年法国大革命之后，拿破仑的成功造就了资产阶级上升时期人们实现自我价值的“拿破仑之神”，巴尔扎克《高老头》中的“拉斯蒂涅”，司汤达《红与黑》中的“于连”，以及福楼拜《包法利夫人》中的“艾玛”，其实都是“拿破仑之神”的信徒。然而，“拿破仑之神”引导他们走上了向现实和他人掠夺的骑士之旅，却没有提供一个使之回顾、唱赞自己一生的完整化契机。“拿破仑之神”在文学传统中的出现，是从《荷马史诗》以来，西方文学传统延续数千年的有“神”叙事的最后闪光，自此之后，进入尼采所预言的“上帝死了”的时代。“上帝死了”，现实之人失去了发现自我完整性的光照，经验消失，故事渐远。

⑦卡夫卡则向我们首次展现了故事写作的不可能。卡夫卡在西方文学史上是谜一样的人物，他的不可思议之处在于，在众人讴歌“拿破仑之神”的合唱中，他对于自我与现实世界的虚无性却早早领悟，并将人生彻头彻尾的失败作为自己的宿命坦然接受。卡夫卡对人生虚无的强调，其实是对在资产阶级时代现实个体将再次获得“神”性朗照的坚决否认；在他看来，在绝对没有“神”性降临的时代，写作对人生整体经验的传达已不可能，能做的就是对个体碎片化与孤独本质的展示。

⑧在欧洲文学传统中，从卡夫卡开始，文学开始了无“神”写作。作品不再是展示人在“神”性光照面前的完整性人生体验，而是要揭示人在“上帝已死”时代的碎片化生存现状，这正构成了一战之后欧洲文学的主流传统。在今天，随着世俗价值的全球扩散，故事的消失早已不是欧洲文学独有的现象。然而，故事虽日渐消失，在日益支离的当代，人们对自身完整性的体验和统观却变得日益迫切，在没有故事的时代，我们的文学能否于此补阙？