阅读下面的文章，完成下列小题。
一种美味
巩高峰
他清晰地记得，六岁那年夏天的那个傍晚，当他把一条巴掌大的草鱼捧到母亲面前时，母亲眼里第一次出现了一种陌生的光。他甚至觉得，他在母亲眼里一定是突然有了地位的，这种感觉在随后下地干活回来的父亲和两位哥哥眼里也得到了证实。
他有些受宠若惊。此前，他的生活就是满村子蹿，上树掏鸟窝，扒房檐摘桃偷瓜。因此，每天的饭都没准时过，啥时肚子饿了回家吃饭，都要先挨上父亲或母亲的一顿打才能挨着饭碗的边儿。
那天不一样，母亲把双手在围裙上擦了又擦。母亲终于接过那条鱼时，他忽然有一点点失望，那条本来大得超出他意料的鱼，在母亲的双手之间动弹时，竟然显得那么瘦小。
准确地说，在那之前他没吃过鱼，唇齿间也回荡不起勾涎引馋的味道。他相信两个哥哥应该也极少尝过这东西。在母亲的招呼下，他们手忙脚乱地争抢母亲递过的准备装豆腐的瓷碗。豆腐，是跟年联系在一起的东西了。天！为了那条鱼，母亲要舀一瓷碗的黄豆种子去换半瓷碗的豆腐来搭配。隐隐约约地，他有了美味的概念，还有慢慢浓起来的期待。
父亲坐在灶前一边看着火苗舔着锅底，一边简单地埋怨了几句，似乎是嫌母亲把鱼洗得太干净了，没了鱼腥味。这已经是难得的意外了，平日里，父亲一个礼拜可能也就说这么一句话。父亲埋怨时，母亲正在把那条鱼放进锅里，她轻手轻脚，似乎开了膛破了肚的草鱼还会有被烫痛的感觉。父亲笑了笑，带着点儿嘲意。母亲嗔怪着说，你笑什么笑！鱼真的还没死，还在锅里游呢。说着，母亲还掀了锅盖让父亲看。父亲保持着笑意，不愿起身。
母亲拿着装了葱段蒜末的碗，就那么站着等水烧开。
他则坐在桌前，看这一切时他是不是双手托着腮？他忘了。反正所有的记忆都是那条鱼和围绕着那条鱼而产生的梦一般陌生的气息。那天什么活都不用他干，他是这顿美味的缔造者，可以游手好闲。父母的举动让他觉得他有这个资格。
在豆腐到来时，母亲甚至都没来得及埋怨一下一贯喜欢缺斤短两的豆腐贩子，因为豆腐马上就被切成块下了锅。美味，让他带着很多的迫不及待，还有一点点的张皇。张皇什么呢？鱼都在锅里了，它还能游回村头那条沟里去？不过这种张皇让他有点儿熟悉，在沟里捉到鱼时他也这么心慌来着，因为连他自己都不相信，那条沟里竟然会有鱼。
来不及细细回味了，豆腐一下锅，屋子里顿时鲜香扑鼻。他是第一次知道，鱼的味道原来是这样的，新鲜的让人稍稍发晕。在鱼汤从锅里到上桌之间，他拼命地翕动鼻翼，贪婪地往肺里装这些味道。他相信装得越多，回味的时间就越长。
至于那锅鱼汤具体是什么滋味，他倒完全不记得哪怕一点儿细节。因为全家吃饭喝鱼汤的状态都有些鲁莽，只有嘴唇和汤接触的呼呼声，一碗接一碗时勺子与锅碰撞的叮当声，还有一口与另一口之间换气时隐约的急促。
那天饭桌上的气氛也不一样，一家人习惯的默不作声完全没了踪影，父亲开口谈天气了，两个哥哥则说了今年可能的收成。而母亲，只是嘴含笑意，一遍又一遍地给大家盛汤。
最后，父亲说了一句有点儿没头没脑的话，父亲说，三子该上学了。
他就叫三子。如今回想起来，对鱼汤食不知味的原因应该就是这句话。两个哥哥没进过一天学校的大门。现在到了他三子，父亲说他该上学了。该，就是要，快要的意思。他忘了两个哥哥投过来的眼神的内容，他忘了鱼汤是什么味道，他忘了那个晚上的一切细节。
美味？美味是什么味呢？当他终于能背着书包从村头墙角中出来，扭捏地走进学校的大门，他离美味的书面意思越来越近。但是，他知道美味的真正意思并不是之后的上学，仍然是有鱼的那天晚上——两个哥哥忽然就饱了，先后离开桌子回屋睡觉，可是鱼汤每个人起码还可以盛两碗。他们没解释为什么，也不用解释，地里的活要起早贪黑，否则这种鱼加豆腐的美味只能还是好多年享受一次。父亲愣了愣，恢复了以往不苟言笑的表情。母亲端着碗，出神，她似乎用眼神示意过父亲别口不择言，但是现在她卸去了笑容，朝着屋外黑糊糊的夜空，一直出神。
可是羊要进圈，牛要喂草，猪还要吃食。都这么愣着不能解决一点儿问题。他起身去做，也只有他还有心情做。
坐在灶前添柴火煮猪食时，已经是最后一件事了。把火点着，添第二把柴火的时候，他就抓着了一个黏黏软软的东西，凑到灶前的火光里一看，是那条鱼！从锅里蹦到地面，它显然已经超越了极限。现在，它早已死了，只是眼里还闪着一丝诡异的光。
【小题1】下列对文章加点的语句的理解不正确的一项是（   ）

A．文章开头，母亲眼里“陌生的光”，说明母亲今天对我不同于平时的不满和责备。

B．文章中间，“陌生的气息”， 表达了母亲的惊奇、赞赏与欣慰。

C．文章结尾部分，两次使用“出神”， 强调了母亲沉浸在由美味带来的美好和憧憬的心理状态中。

D．文章结尾部分，“黑糊糊的夜空”，是实景的描写，也是母亲心境的形象写照——为未来生活负担加重而忧虑，因儿子不能均享读书机会而愧疚。

【小题2】“一种美味”有多重意蕴，试简要分析。
【小题3】小说设置了一个意外的结尾，这样写有什么好处？

阅读下面的文字,完成题

小杜果

土耳其苏阿德·得尔威希

老太太弯下腰对小杜果温柔地说:“来吧,小宝贝,上我家去吧,你可以在花园里玩,那儿有的是李子,你随便吃多少都行。”

小杜果惊讶地看着这个老太太。这是阿依色奶奶,她就住在隔壁的那所小白房子里,房子前边,有个小小的花园,花园当中有棵大李子树。

小杜果知道阿依色奶奶不喜欢小孩,孩子们一走近李子树,她就冲着他们大声嚷嚷,要不就用她那根老不离手的大棍子吓唬他们,把他们轰走。

可是今天她怎么啦?变得这么温柔,几乎是慈爱了。

这简直不能使人相信。说真的,今天,从爆炸袭击发生以后,一切事都没法叫人相信,一切全跟平常不一样。

爆炸以后,军火工厂的汽笛长鸣着;人们都从房子里跑了出来,涌到工厂的大门口去了。在这些平常上工的时候很少看见人影的街道上,那时忽然有了很大的骚动。

家里来了好多陌生人,他们的脸都是很苍白而又很难过的样子,有些女人甚至在啜泣着,这是为什么呢?小杜果想不出。

阿依色奶奶把杜果的小手握在她的手里。对这个,杜果觉得不大舒服,当他在阿依色奶奶身边走下台阶的时候,他喃喃地自语:¨我已经够大了,能自己下去,干吗还领着我?妈妈从来不这样。……她知道我已经长大了。”

啊,妈妈!……当想到她的时候,小杜果觉得鼻子有点发酸……他妈妈今天晚上从工厂下工回来的时候,他要把阿依色奶奶请他上她那儿去玩,去吃李子的这件了不起的事告诉她……妈妈一定会因为他而骄傲的。

小杜果忽然间变成一个惹人注意的目标了,所有挤在房子里和小路上的人都那么注意他,有的抚摸他的长头发,有的轻轻地拍拍他的小脸蛋,有的还拥抱他,路角上那个卖杂货的还给他一大块巧克力糖。

杜果十分满意于自己的显要地位。

花园里起风了,那棵李树孤零零地站立在角落里,挺老实,挺安静,几乎是一动不动的。小杜果一个人坐在花园的台阶上,那只小狗又碰到了小杜果,似乎很满意,快活地摇着尾巴,要和杜果一块儿玩。可是,小杜果不想和它玩,也不想吃李子。他想:妈妈下工回来的时候,他要向妈妈要钱去买个西瓜,他爱那红红绿绿的颜色,还有那香甜的味道……

他的妈妈……他是多么爱她呀!妈妈穿着一件绿色的衣服,今天早晨去上工的时候,她的嘴唇是多么红,她总是那么笑嘻嘻的,总是那么美丽,他的妈妈……想到他的美丽的妈妈,他忽然打了个冷战,有点想哭。他只有一个愿望——离开这里,回到家里去找妈妈。

花园的门又打开了。杜果还在原来的地方,但他不再是站着,而是躺在地上,睡着了。一只抚摸着他的脸蛋的手把他弄醒了,他突然喊出一声:“妈妈……”不,那不是妈妈,那是和妈妈长得很像的玛利哈姨。

听到“妈妈”的叫声,玛利哈姨那只抚摸他的手缩了回去;她用两只手捂着脸鸣咽起来了。阿依色奶奶喃喃地说:“瞧你怎么啦……安静下来吧,别吓着孩子!……这孩子……”

这个年轻的女人重新俯下身子把小杜果抱了起来,把他紧紧地搂在怀里,并且亲吻着他那苍白的小脸,把它浸在眼泪里。

“来吧,小宝贝,咱们回家去吧,”她抱着他,向花园的门口走去。

小杜果,每当人家抱着他的时候,他便觉得妤像是受了侮辱似的。可是,今天,他没有反抗,他疲乏地把他的小脑袋靠在玛利哈姨的肩膀上,闭上了眼睛。

玛利哈姨把他带到她家去了。杜果没有问她:“为什么把我带到您这儿来!妈妈在哪儿呢?……”

几个月过去了,杜果从来没有提过他的妈妈,好像他的妈妈根本没有存在过似的,这孩子用安静和漠然来对待他妈妈的不在。

可是,有一天,当军火工厂里的爆炸再一次震撼了工人们的小房子,工厂汽笛的长鸣声在空中激荡着……这孩子,突然脸色苍白,放下了手里的玩具,站起来迟缓地走近玛利哈姨,用一种沉重的声音说：“我知道,妈妈死了……就是在爆炸声音以后,工厂汽笛响起来的那天,像今天一样……”

在很短的时间里,他想抑制住自己,可是,他的嘴唇颤抖了,在玛利哈姨还没有来得及回答他以前,眼泪从他的眼睛里涌岀了。忽然,他妤像从自尊心的重担下解脱了出来似的,他开始哭泣了,嘴里呻吟着:“妈妈!……妈妈!……”

(俞天民译)

【小题1】下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏,不正确的一项是

A．小说开头用阿依色奶奶一向不喜欢小孩子和现在对小杜果出乎意料的温柔慈爱进行对比,引出下文对小杜果不幸遭遇的叙述。

B．在大人哭的时候,小杜果没有哭,爆炸再次发生时,他终于控制不住自己的悲伤,开始哭泣,体现了小杜果的坚强和懂事。

C．小说中,小杜果表现得先是惊讶、满意,继而安静、漠然,最后哭泣、呻吟,这一系列的变化合情合理、自然可信。

D．小说从一个孩子的视角看周围的人和事,故意造成一种与恐怖环境的距离感,巧妙地表现了人们不敢面对残酷的现实、逃避现实的精神状态。

【小题2】小说塑造小杜果这一形象的手法较为多样,请结合具体内容分析。
【小题3】有人说,小说最后两段以军火工厂再次发生爆炸为结尾有重复之嫌,删除更好;有人认为不可以删除。你同意哪一种意见?请结合作品简要分析。

阅读下面的文字，完成文后各题。
欠你一碗刀削面
最近，黄校长老是失眠，以前沾着枕头就能睡，现在拿枕头蒙了头也睡不着。尤其是在外面吃饭回来，黄校长更是像烙烧饼一样，能把自己一直烙到天亮。
这天，黄校长又是一宿都没睡好，天刚麻麻亮就起了床。他轻脚妙手把粥熬在锅里，看了一眼还在睡梦中的老伴儿翠玉，又轻脚妙手出了门。
到得街上，老远看到一个人跟他打招呼，黄校长一时没看清，忙迎上去说话。一看，不由愣了，面很熟，却记不起在哪儿见过，更叫不出那人的名字。那人的穿着打扮不像本地人，但他说话却是地道的本地口音。
“黄校长，早啊？”
“你也早，你也早。”黄校长尴尬地应付着。
“记不得我了，黄校长？”那人边说边递给黄校长一支烟，“我还欠您一碗刀削面哩！”
“欠我一碗刀削面？”黄校长迟疑了一下，讪讪地把烟接了过来。
“是啊！”那人抬头作回忆状，“应该是五六年前的事吧，我们一起在镇上的刀削面馆吃早饭，我的钱包丢了，是您替我付的钱。我一直记着哩！”
黄校长也抬头作回忆状——
在抬牛镇，刀削面馆只有一家，早、中、晚三餐都有得卖，而且只卖刀削面。兼办酒席还是最近一两年的事。五六年前，黄校长的老伴儿还没住到学校来，他倒是经常去吃刀削面。但大多是街上的熟人抢着付钱，他替别人付钱的时候还真不多。所以，他很快便认出了眼前这个人。
“原来你就是抬牛镇鼎鼎有名的农民企业家王总啊？”黄校长一把握住对方的手，连说，“久仰！久仰！久仰！”
“我也只是在外边赚了点小钱。”王总不好意思地笑笑，把手抽回来，看了看表说，“今天我要去县里办件事，晚上回来，我请您吃刀削面。”说话间，一辆小车在王总身边缓缓停下。王总一边钻进车里，一边朝黄校长挥手，“晚上七点，刀削面馆，不见不散。”
就这一耽搁，黄校长回到家时，翠玉已经炒了两个菜。一盘花生米，一盘小白菜，还外加两个咸鸭蛋。黄校长拿起一个咸鸭蛋，在桌上把一头磕破，却小心地将它立在翠玉面前的桌子上。
“我不吃蛋。”他说。
“又咋的了？”翠玉关切地问，“还在为昨晚的事闹心？”
“能不闹心吗？昨儿的事还没辙，今晚又有人请吃饭。”黄校长夹了一片小白菜放进嘴里。
“谁呀，这么早？”翠玉问。
黄校长把刚才的事儿一说，翠玉不由瞪大了眼，叹息道：“现在的人啊，都快成精了，拐弯抹角都能扯上你。也不晓得找你啥事，依我看啊，打个马虎眼，别去了。”
黄校长连连摆手说：“不行不行，人家好歹也是咱们抬牛镇的名人，总得给人家一点面子。而且他还记得我请他吃过一碗刀削面，这说明他也是个有心人嘛！你先暗地里探一探，看他家里或者他的亲戚家里，有没有读书的，有没有找工作的，或者……有没有犯啥事儿的？咱心里得有个底。”
翠玉听黄校长讲了一番道理，觉得还真是那么回事，连碗都没洗就找她的圈子探消息去了。但她探回来的消息却并无多大用处，总结起来无外乎就三点：很有钱；很讲义气；也很有酒量。
晚上出门前，翠玉硬让黄校长喝了半碗芹菜汁，说是可以解酒保胃。然后她又让黄校长掰着指头把他们的约法背了一遍——少喝酒，多吃素少吃荤，酒后还要喝碗粥——才让黄校长出了门。
然而，黄校长去得快，回来得也快，他竟然还赶上了新闻联播的尾巴。
“这么早就回来了？”翠玉明显有些不习惯。
“是啊！”黄校长见新闻联播已经结束，一头倒在床上，立即打起呼噜来。除了新闻联播，黄校长看啥电视节目都打瞌睡。
翠玉赶忙轻脚妙手地去关了电视，又轻脚妙手地把厨房收拾干净，才进了书房就着一张单人床合眼睡了。睡到夜半时分，隔壁隐约传来黄校长在床上烙烧饼的声音，她忙跑过去宽慰。
“咋的了？又遇到难题了？”
黄校长似乎被翠玉吓了一跳，腾地从床上坐起，连连摆手：“没有没有。”接着却把手搁到肚皮上揉了揉，有些难为情地说，“就是肚子有点饿了。”
“肚子饿了？”翠玉的眼睛瞪得比铜铃还大。
“是啊，今晚就吃了一碗刀削面。”黄校长说。
“啥？就吃了一碗刀削面？”翠玉不敢相信自己的耳朵似的。
“是啊——”黄校长淡淡地说，“他说他欠我一碗刀削面，所以就还我一碗刀削面。”
翠玉看看黄校长不像撒谎，忙进厨房煮了一碗速冻水饺。黄校长稀里哗啦连汤吃了个一干二净，倒头又打起了呼噜。
【小题1】下列小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，最恰当的一项是（）

A．小说把故事的发生设定在“天刚麻麻亮”这一特定的时间点，一方面是为后面人物的活动作铺垫，另一方面也暗示了当时社会风气不正。

B．“依我看啊，打个马虎眼，别去了。”翠玉劝说黄校长不去参加饭局，主要是她担心黄校长喝酒影响身体。

C．小说以黄校长“失眠”开头，以黄校长“打起了呼噜”结尾，前后呼应，耐人寻味，暗示了小说主题。

D．小说围绕“一碗刀削面”，通过对人物的语言、动作、心理的细致描绘，表达了对良好社会风气和人与人真诚互信的呼唤。

【小题2】抬牛镇鼎鼎有名的农民企业家王总在大家心中是“有钱，讲义气，有酒量”的人。在你看来他是一个什么样的人？请简要分析。
【小题3】翠玉在小说中的作用是什么？请结合文本简要分析。

文学类文本阅读
阅读下面文字，完成（1）～（4）题。 

女教师的特异功能

张玉庭

　　假如没有粉笔，你知道怎么上课吗？请准许我给你讲个故事。
　　这故事发生在一个偏僻的小村庄，村头有一所小小的学校。
　　有一天，上课必需的粉笔突然用完了，女教师便想了一个办法。她找了杯清水，然后对孩子们说：“来，老师蘸着水在黑板上写，上课——”孩子们懂事地点了点头，答应了。
　　于是，她一笔一画地教，孩子们一笔一画地学。
　　当然了，这需要速度——因为，只要教得慢了点，或者记得慢了点，那用水写的字就立刻干了，看不见了。
　　这以后，每当没有粉笔的时候，女教师就以水代笔；而可怜的孩子们，也便渐渐地适应了这种奇怪的上课方式。
　　一天，女教师哭了。她想起了鲁迅笔下的孔乙己。那蓬头垢面的孔乙己，为了教咸亨酒店的小伙计认字，曾用他的长指甲蘸着酒，在柜台上写过“茴香豆”的“茴”字；可是今天，她——一位亭亭玉立的女教师却要用那仙女般的纤纤玉指，蘸着水在黑板上写字，在冰凉冰凉的黑板上耕耘了！可她想想，又笑了。磨秃了自己的手指头，却丰富了孩子们的心灵，值得。
　　她从容，坦然，一如既往。
　　又一天，她走进教室，正准备上课，突然发现杯子里的水已全部漏完。——也难怪，那盛水的杯子太陈旧了，陈旧得让人想起这个古老民族的沉重的历史。
　　没水，怎么板书？没水，怎么上课？也就在这山穷水尽的时刻，女教师突然感到，从她右手的手指尖上，正在不断地渗水——亮晶晶的水珠——水！水！有水就能上课！女教师猛地转身，在黑板上不停地写了起来。
　　她写得飞快。孩子们也记得飞快。
　　就这样，每当她转身板书的时候，那指尖上的水珠也就恰到好处地冒了出来。
　　天！她从此有了特异功能！日复一日，年复一年。
　　这种古怪教育的奇异结果，便是造就了一批可以高速理解、高速记忆、高速运算的神童。也正是由于这种神奇的高速度，这批神童被一所著名的大学破格录取了。
　　后来，有人专门研究过这批神童，发现他们都具有特异功能，即：凡是被泪水浸泡过的地方，他们都能准确地断定，这里曾经发生过什么，是悲剧，还是喜剧。
那么，从女教师的手指上奔涌而出的那些液体，究竟是什么呢？有人化验过，那水，与泪水的化学成分一模一样……
（报载，在七届人大的一次分组讨论会上，一位来自山区的小学教师，曾经含着泪讲了这样一件事：因为没有经费，买不起粉笔，他们曾用手指蘸着水，在黑板上写字。）

（选自《小小说选刊》

【小题1】下列对小说内容的理解和鉴赏，不正确的两项是

A．在没有摆脱贫穷的偏僻的山村，在上课的基本工具粉笔短缺的情况下，女教师蘸着水在黑板上写字，创造性地完成了教学任务。 B．越是艰苦的环境越能激发人们的创造灵感，女教师“神奇的上课板书方式”终于造就了一批神童，故事令人感动。 C．作者用“亭亭玉立”和“仙女般的纤纤玉指”满怀深情地刻画了女教师的美好形象，虽然是纤弱的女性却承担起振兴贫困山区教育的使命。 D．偏远山区对教育的不重视，使我们想到民族未来和教育的均衡问题，这不能不让女教师有了沉重的使命感。   E．作者通过独特的视角，表达了对现实的忧虑，对女教师充满了诗意的赞美，发人深思，令人动容。 【小题2】可是有一天，女教师“哭了”后来又“笑了”。试从人物的哭和笑中分析人物的思想感情。 【小题3】请简要概括小说中女教师的形象。 【小题4】女教师突然感到，从她右手的手指尖上，正在不断地渗水——亮晶晶的水珠——水！水！有水就能上课！女教师猛地转身，在黑板上不停地写了起来。这个情节有人认为令人感动，有人认为有些荒诞，你的看法呢？请结合全文，谈谈你的观点和理由。

阅读下面的文字，完成下列各题。
东坡肉
季明
四十多岁的老楚，是炊事班的头儿。
这老楚，可不简单，曾见过大世面，曾是南京著名酒楼——品世阁的掌勺大厨。
鬼子攻南京，一发炮弹，品世阁就变成了瓦砾。同时，也有炮弹飞到老楚家中，妻儿老小连同家产，一起消失在战火里。老楚逃了出来，手里掂着一把菜刀。这把菜刀，跟随他多年，切鱼剁肉，血腥味浓，但那一刻，老楚迫切希望这刀，能沾染上鬼子的血，然而，炮火连天，遍地都是逃难的人群、溃败的军队，老楚不知道去哪里找小鬼子拼命。
于是，老楚投了36师。
老楚年纪大，又当过厨师，被分到炊事班。老楚也很乐意，他觉得，凭自己的手艺，让兵们吃饱吃好，上战场跟鬼子拼命时，浑身就有使不完的劲儿，也算是报仇。
等到了炊事班，老楚才真正明白，什么叫巧妇难为无米之炊。士兵们吃的，无非是稀饭馒头就咸菜，好的时候，也只是青菜豆腐一锅烩，多加勺油而已。只有在大战前夕，部队才买几头猪，杀倒，改善生活。
兵们称之为——吃断头饭。
过去，猪杀了，剁碎，兑上萝卜，放进大锅里一炖，完事儿。但老楚一来，就不同了，他使出看家本领，煎炒烹炸焖煮炖，变着花样做，当菜一样样端上桌，兵们的眼睛都直了。
老楚做的菜，不仅好看，更好吃。
兵们吃得狼吞虎咽，个个脑袋上腾起一片汗雾。
兵们说，吃了老楚做的菜，脑袋掉了，也值！
这时候，忙活罢的老楚，在旁边坐下来，掏出旱烟袋，抽烟。过去，大厨老楚，是抽纸烟的人，但现在不行了，只能抽旱烟。
老楚坐在那里，眯缝起眼，静静地吧嗒着烟袋锅儿，透过迷迷蒙蒙的烟雾，看着兵们吃得欢天喜地、心满意足的样子，突然想起自己在品世阁，为达官贵人做的那些丰盛而奢华的宴席，倏地很心酸。
兵们吃高兴了，就问：老楚，你最拿手的菜是啥？
老楚说，东坡肉。
东坡肉，是老楚的招牌菜，地道而正宗，在品世阁时，客人们每席必点。
兵们不解：东坡肉？是啥东西？
老楚说，一道名菜，苏东坡创制的。
苏东坡是谁？
老楚怔了―下，才记起这些兵们，大多是文盲，就没再提苏东坡的那些陈芝麻烂谷子，接着说，这道菜，也叫红烧肉，用猪肉炖制而成，最好是五花肉，做好后，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口……诀窍就是：慢火，少水，多酒。
老楚见过大世面，兵们喜欢听他侃古。
老楚说，据说啊，乾隆爷也好这一口，百吃不厌，因为爱吃这道菜，他还收藏了一个宝贝，是块天然的奇石，酷似东坡肉，镶上黄金底座，摆在案头，随时欣赏和把玩哩。
士兵们咂咂嘴，听得直流口水。乾隆爷，他们知道，连皇帝佬儿都爱吃的菜，肯定是人间极品美味！
兵们无限向往地说，啥时候做道东坡肉，让咱们也尝尝。
老楚苦笑着说，难，这菜，费时费工不说，炊事班也没那些必不可少的作料哇。
兵们就很失望。
武汉会战，36师奉命开到富金山，打阻击战。
战况惨烈，八天之后，—万多人的36师，兵员已不足两千，主阵地丢失。
师长挑选了二百名士兵，组成敢死队准备发动突袭。攻击定在夜间，离天黑，还有大半天时间，师长知道，这些兵上去，九死一生，于是，他决定为敢死队改善生活。
师长找到老楚，说，敢死队的兵，要求吃顿东坡肉，抓紧做。
老楚苦着脸，手一摊，说，师长，啥都没有，咋做？
师长咬咬牙，说，就是日破天，也要找到材料！
师长牵过自己的战马，交给老楚，命他带上几名骑兵，去七十里外的镇上，采购食材，速去速回。
但直到第二天上午，老楚才赶回来。好不容易办齐东西，却碰上了鬼子，那几名骑兵阵亡，老楚绕了很远的道，才赶回驻地。
敢死队，早已在昨夜攻了上去。见到师长，老楚放声大哭，师长哇，我回来晚啦……
师长说，不晚，待敢死队撤下来，就用东坡肉犒劳他们。
老楚赶紧回到炊事班，开做。
将猪肉刮洗干净，切成一寸见方的块，在沸水里煮去血水，然后，在一口大锅里，用竹箅子垫底，铺上葱、姜，再将猪肉块整齐地排在上面，加入冰糖、酱油、黄酒、葱结，盖上盖，密封，旺火烧开，之后，用文火焖酥……
几小时后，大功告成。当二百碗红润油亮的东坡肉摆上桌，老楚眼前一黑，摔倒在地。
人们这才发现，老楚身上，有枪伤。
老楚让人将他扶到一块巨石旁，背倚石壁，坐下，睁大双眼，眺望富金山主峰阵地，那里，枪声正烈，硝烟弥漫。
恍惚间，老楚看见敢死队员们，蜂拥而至，端起东坡肉，狼吞虎咽……
老楚咧开嘴笑了。
时至黄昏，敢死队的兵，却一个也没能下来。
老楚已死去多时，笑意僵在脸上，而双眼，依然圆睁，紧盯着富金山的方向。
残阳如血，映在那一碗碗东坡肉上，天地一片红光。
（2016年第12期《小说月刊》）
【小题1】下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，最恰当的一项是

A．小说具体详细叙写老楚做“东坡肉”这一细节，突出表现了老楚厨艺精湛，同时也有力烘托出老楚当时的“战斗”心理。

B．“老楚做的菜，不仅好看，更好吃”“兵们吃得狼吞虎咽，个个脑袋上腾起一片汗雾。”直接写出了“老楚”作为厨师，手艺精湛。

C．小说整体情节合理紧凑，但老楚带上几名骑兵，去采摘食材，“碰上了鬼子，那几名骑兵阵亡”老楚却无事，安然回来，这一情节安排不太合情理。

D．小说结尾“残阳如血，映在那一碗碗东坡肉上，天地一片红光。”属于景物描写，渲染了老楚牺牲的悲剧气氛。

【小题2】小说的主人公“老楚”是一个什么样的人。请简要分析。
【小题3】小说写的是抗日战争中的一个小故事，要表达军民同仇敌忾、英勇抗战的大主题，却以“东坡肉”为题目，你认为这样处理合适吗？请结合全文，谈谈你的观点。