细心的小明发现，在桔园周围会经常看到一些白色的袋子，袋子上写着“戴挫霉”几个字，为了解这种物品的作用，小明特意上网查看了一下：广泛用于柑橘、香蕉等水果采后保鲜。为探究“戴挫霉”对霉菌的生长是否有抑制作用，进行了如下实验：
①取色彩相同、大小相同的桔子30个，平均分成甲、乙两组，甲组置于按科学标准配制的戴挫霉溶液浸泡中，乙组用等量的清水浸泡。15分钟后，取出浸泡后的桔子，用干净的毛巾擦干，都在适宜的温度条件下放置。
②20天后观察桔子的表面。发现甲组的桔子表面仍然鲜艳，但乙组的桔子表面长有霉菌。 请分析回答：
（1）该实验的假设是什么？__________________________________________。
该实验中，乙组的作用是______________________________________。
用较多数量的桔子做实验的目的是什么？_____________________________________。
小明能得出什么结论？_________________________________。