题库 初中科学

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听长辈说制作生伴菜不能添加黄瓜,难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗?
(查阅资料)青椒等蔬菜中含有大量的维生素C,且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
(实验操作)
步骤一:淀粉碘溶液配制:取1克淀粉,加入100毫升水,搅拌均匀,再加入1毫升碘酒溶液;
步骤二:分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中,再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀,放置60分钟,中间
(现象记录)
实验操作
实验现象
淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁
蓝色不消褪
淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水
蓝色褪去
 
根据上述过程回答下列问题:
(1)科学实验需要控制变量。下列情况会影响测定结果的是
A.混合液放置时间不同B.被测物质的体积不同C.锥形瓶的大小不同
(2)在步骤二中每隔10分钟搅拌一次,其目的是    
(3)能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是
(4)请指出该实验存在的缺陷:
上一题 下一题 0.99难度 填空题 更新时间:2015-11-17 09:01:27

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