厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭，故应单独、合法回收，依法科学处置。

我国是农药生产和使用大国，农药包装容量大多在数克到几百克之间，如按每100克农药制剂一个包装物进行统计，每年产生的农药包装物可达100亿个。目前，我国农药包装废弃物回收率低，绝大多数农药包装废弃物被随意丢弃在田间地头，成为农业环境的突出问题之一。

垃圾是人类日常生活和生产中产生的固体废弃物，由于排出量大，成分复杂多样，且具有污染性、资源性和社会性，当今广泛应用的垃圾处理方法是卫生填埋、高温堆肥和焚烧。2019年8月10日，《湖北省推进城乡生活垃圾分类工作实施方案》正式印发，标志着湖北省走向全面实行垃圾分类阶段。根据城乡统筹、整体推进的原则，5年内分三步落实，并根据城乡不同，确定城市生活垃圾分类方式为“有害垃圾、可回收物、厨余垃圾、其他垃圾”，农村分类方式为“有害垃圾、可回收物、易腐垃圾、其他垃圾”。

2019年9月1日，西安市正式实施《西安市生活垃圾分类管理办法》.进入垃圾分类“强制时代”。调查结果显示:95. 5%的市民支持生活垃圾的分类工作，但有近三成市民基本不懂生活垃圾如何分类。下图示意西安市垃圾分类图案。