阅读下面的文字，完成各题。
老谢①
毕亮
夜半，老伴入梦来。
清明节，老谢没回老家，自然没能去给老伴上坟。大约老伴手头紧，从地府托梦来了。醒来时，老谢说，梅子啊莫怪我，虽然我只是个伙夫，顺带干点接送孩子的活，但离了胡萝卜也整不出一桌酒，儿子他们需要我，你得理解。
一个月前，到了“交班”时间，老谢安顿好八十出头的老母亲，才从老家奔赴深圳，帮儿子带儿子，即带孙子。所谓“交班”，也就是男女双方老人，来深圳帮忙带孩子，负责接孩子上学放学，他们半年轮一次岗，半年交接一次。
儿子儿媳下班晩，老谢家做夜饭要比邻居迟，所以，他总能闻到隔壁的菜香饭香。邻居又在炒辣子鸡。油烟途经排烟管，蹿到他们家。多多撂下颜料笔，在鼻孔前方挥舞手掌，表达对刺鼻怪味的不满。冲邻居墙壁努嘴，老谢说，多多，你猜炒的啥？闭眼作思考状，两秒过后，多多说，猜不到，爷爷你告诉我！老谢说，是辣子鸡。这次炒法跟上回不一样，作料换了，没放干尖椒，放的是豆瓣酱。他看见多多吞了一口涎水。多多便笑:爷爷属狗的，鼻子灵，辨得出味。
老谢问过孙子多多，隔壁住的是不是四川人。多多摇头，脑壳摇得似拨浪鼓。老谢说，不是四川人的？多多说，他们是深圳人。老谢就笑，多多在深圳出生，大概在他眼里，这座城市所有人都是深圳人。
聊邻居家的菜肴，是爷孙俩的固定话题。有时候，老谢也跟多多扯更多闲话，比如他年轻时拜师学厨艺，饱得、饿得、热得、冷得，流过的血汗、吃过的苦头最终都长成身体里的血肉；比如如何炒菜，如何把菜做得风生水起、色香味俱全。多多似懂非懂，偶尔眨眼或点头，表示认可。
老谢说，那边炒鸡蛋，这回放了香葱。
老谢说，今天他们做了回锅肉，该早点起锅，晚个九秒十秒，肉就老了。
老谢说，做辣子鸡，得用鸡腿肉，剔除骨头后改刀将肉切成小块，再添盐、胡椒粉，洒料酒拌匀，腌渍五分钟，再拌淀粉，下锅时一定得掌握好火候。
周末，是一家人能聚齐一起吃饭的日子。坐饭桌上，老谢瞧出不对劲，儿子儿媳光顾夹菜扒饭，基本上是零交流。就算说话，也是一问一答，这边问一句，那边答一句，那边问一句，这边答一句。老谢看在眼里，喊孙子多多吃蔬菜，不能尽吃肉，不吃素，容易犯便秘。他想找机会，跟儿子聊一聊，不能把日子过得别别扭扭的，谁谁都不舒服。他总是寻不到机会开口，儿子一会儿躺他的卧房休息，一会儿坐书房电脑桌前处理事务，一会儿又陪多多看绘本、给多多讲故事。
老谢失眠了，他心里有事，放不下。对老谢来讲，放不下的事，已不多，儿子的事，算一件。要说最放不下的事，则是留守老家的母亲的生活起居。
来深圳后，老谢把母亲交给小妹，请小妺帮忙照顾。他嘴里喊小妹，其实小妹也五十八了。出门前，他跟小妹约定好，固定时间，每个星期六夜里八点，他会跟她和母亲打电话，没紧急事，小妹不用打给他。所以，老谢最怕的，就是临时接到小妹电话。又一天黄昏，手机铃响了，老谢一瞧，是小妹打来的。他心头一紧，脑壳闪出一个念头——老母亲出事了。小妹告诉他，母亲想吃他烧的红烧排骨。幸好，母亲没事，老谢舒了口气，告诉小妺——排骨得挑一字肋排，砍成段，四五厘米长，放入沸水中祛除血水，准备干辣椒、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作辅料……又说，要用大火收汁，待汤汁变浓，再添入味精后起锅。老人吃得清淡，记得少放味精和调味品。
五月十二日，从幼儿园回来，步行至小区楼下，老谢目睹邻居四川夫妻，他们站在自制的铁皮桶旁烧黄纸钱。
老谢忆起过世的老伴，还有老伴患癌症临终前那段灰暗的日子。阳光普照，夏季的风吹在老谢身上，却令他感到无比寒冷……
（选自《人间盐粒》江南》2018年第6期，有删改）
（注）①题目为编者所加。
【小题1】下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是
| A．小说第三段属于插叙，交代了老谢前往深圳的无奈，揭示了中国社会普遍存在的“老漂”问题。 |
| B．小说人物语言具有个性化色彩。老谢的语言和他的厨师身份很吻合，孙子多多的语言活泼有趣，很符合其年龄特点。 |
| C．老谢电话里告诉小妹红烧排骨的做法，非常细致，和前文照应，旨在再次突出他的厨师身份和厨艺的高超。 |
| D．小说结尾运用了反衬手法，以深圳夏日的阳光、暖风反衬了老谢想到患癌症的妻子去世前的痛苦情景时内心的悲伤。 |
【小题2】老谢是个怎样的人？请简要概括并结合文本加以分析。（6分
【小题3】小说情节并不曲折，却很有内涵，请探究小说的情感意蕴。
