阅读下面的文章，完成各题。

一提到“茶道”，人们大多将其视为日本独特的传统文化。包括很多中国学者在内的众多研究日本文化的专家，也一致认为“茶道”是日本独特的传统文化，它创始于村田珠光，集大成于千利休。

形成这种“茶道”发展史共识的根据于日本茶道圣典《南方录》。该书记述了日本茶之汤的两条发展脉络：一个是以能阿弥为首的贵族茶，一个是以村田珠光为首的庶民草庵茶。这两条发展脉络在千利休这里汇合，因此才有了千利休乃日本茶之汤集大成者之说；千利休又将村田珠光奉为日本茶之汤的创始人：所以后世习茶者便因袭此说，不求甚解的后学也跟着以讹传讹。

但是，这种“共识”并不可信。首先，《南方录》于17世纪后期方才问世，书中记载的很多内容明显不属于千利休所生活的时代。那些无法判断真伪的内容，究竟有多少是千利休所为，无人说得清楚。其次，村田珠光的身世一直是个谜，至今仍然无法用史料来确证此人的存在。而且，“茶道”一词开始见诸日本的相关文献，也只是17世纪中后期的事，此前及其后，人们在称谓独具日本特色的茶文化时，更习惯使用“茶之汤”或“佗茶”，而非“茶道”。即使在今天，虽然很多茶文化的出版物均冠以“茶道”之名，新闻媒体也习惯使用“茶道”的称呼，但“茶之汤”仍然被广泛地使用着。

虽然中国古代茶文化遗产非常丰富，但大多是吉光片羽，散见于浩瀚的典籍之中。20世纪90年代之前，中国学界对茶文化资料的挖掘、整理及研究都还很薄弱，以至于茶业界的一些有识之士也不敢断定“茶道”原本为何国语言。随着对茶文化资料整理、研究的进展，学者们发现，“茶道”一词早在唐代就已散见于各类文献了。例如，“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”（皎然《饮茶歌》）；“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之，远近倾慕……于是茶道大行”（封演《封氏闻见记》）等等。

上述引文中提到的陆鸿渐，即《茶经》的作者陆羽。诗僧皎然与陆羽是“忘年之交”，封演与陆羽也是同时代人。既然封演称陆羽的茶为“茶道”，那么我们就可以根据陆羽的旷世名著《茶经》来具体地探讨当时的“茶道”内容了。简言之，据目前所能查阅到的史料而言，《茶经》中记述的内容不仅是陆羽的茶论，同时也应该是“茶道”一词的本义所在。所谓“茶道”的本义，大体可界定为以养生或养心为目的的制茶、吃茶的技法和精神理念。可以说，陆羽的《茶经》首次把饮茶从生活领域提升到了精神品饮和艺术创造的高度，确立了“茶道”的表现形式与寓有哲理的“茶道”精神。诗僧皎然和茶人封演则赋予了中国茶文化以“茶道”之名，方才有了“茶道”概念的传世。

由此可见，说“茶道”源自日本显然是不可信的。中国既是茶树的原产地，亦是最早发现和使用“茶”这种植物并将其发展成为“茶道”文化的国家，这是无争的事实。

（选自张建立《茶道溯源》，有删改）

【小题1】下面各项中，不能作为“‘茶道’源自日本不可信”这一结论依据的一项是

A．村田珠光被千利休奉为日本茶之汤的创始人，不求甚解的后学者也只是盲从此说，以讹传讹。但其身世一直是个谜，至今仍然无法用史料来确证他的存在。

B．千利休被认为是日本茶之汤的集大成者，但此说法所依据的《南方录》一书，所记很多内容明显不属于千利休生活的时代，那些真伪难辨的内容也很难确定有多少是他所为。

C．中国古代茶文化遗产非常丰富，散见于浩瀚的典籍之中。

D．“茶道”一词在中国唐代就出现了；而在日本则到17世纪中后期才见诸相关文献，此前及其后，人们更习惯用“茶之汤”或“佗茶”来称呼日本的茶文化。

【小题2】下列理解和分析，符合原文意思的一项是

A．从《南方录》的记述来看，千利休在日本“茶之汤”的发展史中具有重要的地位，他的贡献之一是将贵族茶和庶民草庵茶这两条发展脉络加以汇合。

B．人们将“茶道”视为日本独特的传统文化，而对中国的茶文化遗产却知之甚少，这是中国学界对茶文化资料的挖掘、整理及研究很薄弱造成的。

C．“茶道”一词早在唐代就已散见于各类文献了，这从皎然的《饮茶歌》、封演的《封氏闻见记》和陆羽的旷世名著《茶经》中均可以得到证实。

D．封演称陆羽的茶为“茶道”，认为《茶经》中记述的内容不仅是陆羽的茶论，同时也是“茶道”一词的本义所在。

【小题3】根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是

A．包括很多中国学者在内的众多研究日本文化的专家一致认为“茶道”是日本独特的传统文化，并对“茶道”在日本的发展史达成了共识。

B．在今天的日本，很多茶文化出版物都以“茶道”命名，新闻媒体也习惯使用“茶道”这一称呼，这更容易让人以为“茶道”是日本特有的传统文化。

C．从文中引自茶人封演《封氏闻见记》中的那段文字来看，陆羽“为茶论”“造茶具”，影响甚远，对当时“茶道大行”的局面起了很大的推动作用。

D．把饮茶从生活领域提升到精神品饮和艺术创造的高度，确立了“茶道”的表现形式与“茶道”精神的以及赋予中国茶文化以“茶道”之名的是陆羽。

阅读下面的文字，完成下列小题。
修稿
秋天风景
农村喜欢写东西的人不多，知道怎么写东西的人更不多。
老赵生活在一个比较贫瘠的农村。他自小读了一些书，喜欢写东西，他宛如一只喜欢趴在地上掼写故事的虫子，每篇小说都效仿同宗前辈赵树理，土的掉渣却绵甜诱人。
老赵有一间书屋，名曰：陌上草屋；老赵还有一个响亮的笔名——五谷侍者。
年复一年，几十寒暑，耕耘久了，老赵形成了自己的风格，有了点小名气，许多杂志社对这野生的东西来了兴趣，约稿者不断。一家名为“幽境盏菊”的文学杂志社邀老赵写一篇关于老赵那个农村的家庭伦理小说，契合老赵思想，最近一对夫妇正在为侍奉老人问题闹矛盾，老赵参与了调解，虽然，夫妻俩和好如初，但农村养老的问题却久久不能让老赵释怀。
有米有灶好做饭，刚发生过的事端，久蒙脑海的问题，何用铺陈，稍微润色，很快，一篇五千言的小说就完成了！
稿件发出去不几天，老赵接到消息，消息是审稿编辑发过来的：“老赵，您好，感谢合作！稿件已阅，故事很好，但不够细腻，敬请修改！”
这是老赵最近几年里第一次被要求修改。作品要求精益求精，这很让老赵感动。夜深人静把自己关进陌上草屋里，反复斟酌每一句话、仔细推敲每一个字，正在投入，老伴推门而入：“老赵，别捣鼓傻了，明天是母亲的祭日，你忘了？”老赵脑袋嗡地一声，可不，母亲去世一年了，明天就是自己的悲痛日，自己这做儿子的怎么连这样锥心彻骨的事情都忘了？他感谢老伴的提醒，不然，明天姐妹们过来烧纸会让自己难堪的。
这件事倒使老赵灵光一现：小说里的主人公何尝不是如此，他们的难堪，他们的矛盾是生活压力造成的，顾此失彼，忠孝两难全。“老赵啊老赵，只考虑故事情节了，没注意内涵，这样的文字怎能不空洞……”老赵自责，把小说揉碎了重新构思。
稿件又发了出去，第二天邮箱里多了一份新邮件，打开，还是审稿编辑的建议：“老赵，为了反映农村的深刻变化，也凸显党的政策的正确性，能不能将人物的精神面貌再提升一个高度……”老赵又一次感到自己是小学生，难得这位编辑高标准严把关！
修改后的稿件又发了出去，这次老赵还附上了几句话：“多谢尊编辑指点，倘若还有不妥之处，敬请来函，吾必虚心改之……”
几小时后，老赵再次收到审编的邮件：“赵作家，为了增加您的知名度，最好是让这篇小说充满一些浪漫气息……”“浪漫？”这可让老赵犯了难，他清楚地记得，早晨和老伴一起扛着锄头下地，一片枯黄的树叶落到老伴的头发上，他紧走两步，伸出手指把树叶捏了下来，这个情景恰好被放羊的秋花嫂看到，她捂着肚子笑老赵公母俩风流，走在路上还动手动动脚。
“浪漫？我写了言归于好的夫妻依然恩爱，通情达理的农院洋溢着笑声，不够浪漫吗？”
“不够！”
“要怎样？能怎样？怎么样？”
“虚构啊，可以假想新农村风貌啊！比如，生活场景转在办公室，爱情观念遭遇新挑战……”
“我们农村还很穷啊，农民坐在办公室里耕地，现实吗？老夫妻上演无病呻吟的感情戏，扯谈呗！农民的内敛就如藏在芝麻角的油籽，不成熟绝不抛头露面。农民有浪漫的时候，那就是丰收后驮着妻子赶趟大集或是一起跑到城里商量着给家里添点物件……”
……
一来二去，老赵看着自己根据编辑要求不断构思的作品，越来越感觉牵强附会不如初稿，越看越觉得稿件不是农民。“穿着西服去耕地，笑话！这样播下去的种子能发芽吗？假如发了芽，又能结出什么样的果实。”老赵越思越想越感到自己没主见了；不改，过不了关；改，自己半大辈子和土地打交道，最清楚农民的所思所想，迎合别人去完成篇不符合事实的作品，这样的作品只能给外星人看……
这会儿，老伴在庭院里喊：“老头子，出来帮帮忙……”老赵一偏头，看到老伴正弯着腰，等他来帮忙抓痒。
“差点没有老赵了……”一激灵，老赵决计维持原稿，老赵对着庭院说了一声稍等，然后啪啪啪啪在键盘上给编辑回了一句话：“请到农村来，然后再定夺！”
（来自红袖小说网，有删改）
【小题1】下列对本文相关内容和艺术特色的分析和鉴赏，最恰当的两项是

A．小说开头介绍老赵与作家赵树理同宗，含蓄委婉地表明了与众不同的老赵喜欢写东西的原因。

B．老赵接到“幽境盏菊”的稿约后，很快写完五千言的小说，表明老赵写作功底较好，却欠认真缜密，从而为下文修稿埋下伏笔。

C．审稿编辑不庆其烦地多次给老赵提出修稿意见，表现了编辑具有良好的写作水平与高度负责任的工作态度。

D．小说既运用“有米有灶好做饭”这样的口语，同时也有典雅的表达，语言亦庄亦谐，饶有趣味。

E. 文章结尾意味深长，含意丰富深刻，深化了文学作品应以生活为底色不应脱离生活闭门造车的主题。
【小题2】老赵是个什么样的人？请结合全文简要分析老赵的性格特征。
【小题3】围绕修稿，老赵与编辑展现了哪两种不同的写作原则？请结合文本简要概括。

阅读下面的文字，完成后面的题。（20分）
午后书房
林文月
我又睡了一个失眠的午觉。
我走进属于自己的小小天地——-这间比上不足比下有余的微暗书房。为了节省能源，我给自己规定，日间只开台灯，吊灯至少要到黄昏才能亮起。
桌面上，书籍笔记杂陈，只留小小一方空间。我犹豫了一下，不知该用什么数据填满这个留白。侧头看一看右壁上的月历，那上面的各种记号显示，这个月内，有两个学生的论文学位口试、一个学术会议的讲评，以及一次校外的演讲要完成。
看来，这个下午还是务正业要紧。
这一学年，为了配合大学部的课程，谢康乐山水佳篇已大体讲完，余下二首临终之作，除典故技巧的讲解之外，最难处理的是诗人充满矛盾的性格与心理。每次讲到这个问题，都不免徘徊感慨。其诗也，富艳精工，其人也，恃才傲物，而诗篇与行迹之间的距离，最是难以常情衡量理解。把这两首康乐生命末期的作品讲完，给诗人送终，这学年也将结束了。回顾一学年以来，这班课，人数并不多，但正式选修的学生，加上一些零星出席的旁听生，倒也始终维持一个局面。只是，有时难免反省，未知学生们可曾从这个课堂上学得一些什么没有？几回看到他们茫然的眼神，心底难免着急，唯恐自己的讲解乏味，未足以引人入胜。何以这样在乎学生的表情呢？也许他们只是偶然出神分心罢了，人人都有特殊的理由分心出神的。
我合上谢康乐诗集和讲义夹子，起身到饭厅去冲一杯热茶。从前只喝冰水及咖啡，不懂得品茗，近年来逐渐喜欢喝茶，也许是年岁的缘故吧，稍微解得苦涩中带甘芳的趣味。尤其午后书房静坐，放置一杯热茶于案头，颇有些定心的功用，而当阅读略感疲惫之际，或写作灵感困踬之时，更可藉细啜以为调剂。
再度回到书桌前。这次，我把《洛阳伽蓝记》的各种版本及参考数据摊满眼前。杨衒之写这本书，颇具悲壮的使命感，其序文有语：“京城表里，凡有一千余寺，今日寮廓，钟声罕闻，恐后世无传，故选斯记。”我引导学生注意杨衒之著述此书的心态与笔调等文学旨趣，以及历史观点方面的问题。逐条讨论下来，令学生仔细阅读，慢慢摸索。由于可资参考的论著不多，所以我和学生一样怀着诚惶诚恐的心理，必得战战兢兢准备充分，才敢踏入教室。
然而，毕竟这是一本记述有关北魏寺院的书，年轻人读久了，也许会厌腻。上课的情形甚不热烈，空气窒凝，陷入低潮。那时，也是我自己家中多事之际，高龄的父亲住入医院，准备接受切除脑廇与否？正徘徊犹豫着。我奔走于课堂与医院之间，应对人与事，忧虑又疲惫。但面对环坐的学生，便像是一个粉墨登场的演员，不容表露一己的欢愁情绪，只是伪装平静的结果，终于使我也感染到教室里弥漫的低潮气氛，深为挫折感所浸蚀。那天于责备学生之余，回家后，自己竟然像一个打败仗的士兵，顿丧斗志，甚且萌生辞去教职的念头。不过，经过那次责备以后，学生们的读书情绪似稍提高，堂上的发言与讨论又复苏；而父亲的白发也已剃去，所幸紧急会诊之后，决定不予开刀，已返家静养。
我消沉的情绪，才又慢慢解散。
教书真是一个奇妙的行业。如果自觉准备得充分，教得有条理，甚至偶尔还有些许神来之笔，因而见到学生之间有振奋的眼神，下课之后，实在轻松愉快，觉得世界如此美丽，人生充满信心！可是，有时候同样用心准备，却遇着学生没精打采，丝毫不起共鸣沟通，便会越讲越没有兴趣，为此，常会一整天都心灰意冷，消沉乏力。
有时在书房里独坐良久，倒也未必是一直专心读书写作。譬如说，重读远方的来信，想象朋友的近况，也是很自然的事情；甚至什么念头都没有，只是空白的发呆，也是人生的片刻。因为在这个宁谧的斗室内，我最是我自己，不必面对他人，无须伪装，更无须武装，自在而闲适。
自在而闲适的时光，可也最容易不知不觉地溜走。像现在，我已经从方才刚进书房时的专心一致，而逐渐变得分心出神起来。许是坐得太久，有点儿累了吧。
天色已昏暗，我本想让吊灯也亮起，可是并没有走到门口去开那个开关，反而顺手把台灯关熄；于是，薄暮忽然就爬进我的书房里。
（本文有删节）
【小题1】文章插叙父亲病情有何作用？请作分析。（4分）
【小题2】作者为什么在文章开头和结尾都写到台灯和吊灯？请谈谈你的理解。（4分）
【小题3】赏析本文结尾画线句。（3分）
【小题4】阅读全文，判断作者的年龄段（青年，中年，老年），并至少写出4条理由。（4分）
【小题5】有人说作者在书房的这段时光是自在而闲适的，也有人说是纠结而无奈的，请结合文章谈谈你的看法。（5分）

阅读下面的文字，完成下面小题。
下山
①我是雨和雪的老熟人了，我有九十岁了。雨雪看老了我，我也把它们给看老了。如今夏季的雨越来越稀疏，冬季的雪也逐年稀薄了。它们就像我身下的已被磨得脱了毛的狍皮褥子，那些浓密的绒毛都随风而逝了，留下的是岁月的累累瘢痕。坐在这样的褥子上，我就像守着一片碱场的猎手，可我等来的不是那些竖着美丽犄角的鹿，而是裹挟着沙尘的狂风。
②西班他们刚走，雨就来了。在这之前，连续半个多月，太阳每天早晨都是红着脸出来，晚上黄着脸落山，一整天身上一片云彩都不披。炽热的阳光把河水给舔瘦了，向阳山坡的草也被晒得弯了腰了。我不怕天旱，但我怕玛克辛姆的哭声。柳莎到了月圆的日子会哭泣，而玛克辛姆呢，他一看到大地旱得出现弯曲的裂缝，就会蒙面大哭。好像那裂缝是毒蛇，会要了他的命。可我不怕这样的裂缝，在我眼中它们就是大地的闪电。
③安草儿在雨中打扫营地。他直了直腰，伸出舌头舔了舔雨滴，冲我笑了。他一笑，他眼角和脸颊的皱纹也跟着笑了——眼角笑出的是菊花纹，脸颊笑出的是葵花纹。雨水洒下来，他那如花的皱纹就像是含着露珠。
④我们这个乌力楞氏族只剩下我和安草儿了，其他人都在早晨时乘着卡车，带着家当和驯鹿下山了。以往我们也下山，早些年去乌启罗夫，近年来到激流乡，用鹿茸和皮张换来酒、盐、肥皂、糖和茶等东西，然后再回到山上。但这次他们下山却是彻底离开大山了。他们去的那个地方叫布苏。帕日格告诉我，布苏是个大城镇，靠着山，山下建了很多白墙红顶的房子，那就是他们定居的住所。山脚下还有一排鹿圈，用铁丝网拦起，驯鹿从此将被圈养起来。
⑤我不愿意睡在看不到星星的屋子里，我这辈子是伴着星星度过黑夜的。如果午夜梦醒时我望见的是漆黑的屋顶，我的眼睛会瞎的；我的驯鹿没有犯罪，我也不想看到它们蹲进“监狱”。听不到那流水一样的鹿铃声，我一定会耳聋的；我的腿脚习惯了坑坑洼洼的山路，如果让我每天走在城镇平坦的小路上，它们一定会疲软得再也负载不起我的身躯，使我成为一个瘫子；我一直呼吸着山野清新的空气，如果让我去闻布苏的汽车放出的那些“臭屁”，我一定就不会喘气了。我的身体是神灵给予的，我要在山里，把它还给神灵。
⑥两年前，达吉亚娜召集乌力楞氏族的人，让大家对下山做出表决。她发给每人一块白色的裁成方形的桦树皮，同意的就把它放到妮浩遗留下来的神鼓上。神鼓很快就被桦树皮覆盖了，好像老天对着它下了场鹅毛大雪。我和安草儿是最后起身的，不过我们不像其他人一样走向神鼓，而是火塘，我们把桦树皮投到那里了。
⑦我回到屋里，坐在狍皮褥子上，守着火塘喝茶。以往我们搬迁的时候，总要带着火种。达吉亚娜他们这次下山，却把火种丢在这里了。没有火的日子，是寒冷和黑暗的，我真为他们难过和担心。但他们告诉我，布苏的每座房子里都有火，再也不需要火种了。可我想布苏的火不是在森林中用火镰对着石头打磨出来的，布苏的火里没有阳光和月光，那样的火又怎么能让人的心和眼睛明亮呢！我守着的这团火，跟我一样老了。无论是遇到狂风、大雪还是暴雨，我都护卫着它，从来没有让它熄灭过。这团火就是我跳动的心。
⑧虽然营地只有我和安草儿了，可我一点也不觉得孤单。只要我活在山里，哪怕是最后的一个人了，也不会觉得孤单的。     
（节选自迟子建《额尔古纳河右岸》，有删改）
【小题1】下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是

A．“我”是历史的亲历者和见证者，是回忆的主体；文章使用第一人称，不仅增加了文章的可信度，而且使叙事更自由与方便。

B．小说第②③段，面对大旱，玛克辛姆和柳莎的“哭”，和安草儿的“笑”形成鲜明对比，体现了前者的无助及后者的顽强。

C．离开大山，定居大城镇，虽然物质方面得到改善，却是一种对祖祖辈辈故土的抛弃和不敬，这是城镇化进程中不容忽视回避的问题。

D．“我守着的这团火”中的“火”运用双关手法，一指用火镰对着石头打磨出来的火种，代表原生态生活；一是喻指“我”对故土火一般的跳动的热心。

【小题2】小说中“我”生活的环境有何特点？请简要分析其在文中有何作用。
【小题3】你赞成“我”的决定，还是赞成达吉亚娜的决定？为什么？请结合文本作简要分析。

   近日，在公安部的统一指挥下，我国首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，并抓获32名主要犯罪嫌疑人。

此案的侦破揭开了食用地沟油黑色产业链的六大环节——掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售。每年有数以万吨的地沟油流向国人餐桌，地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍……

究竟是什么原因导致地沟油问题屡禁不止？除了需要反思地沟油背后的行政管理缺失问题，还应看到围剿地沟油黑色产业链各个环节折射出的立法空白和司法盲区。

　　据统计，我国每年消耗油脂约2200万吨，其中15％约330万吨成为废弃油脂。地沟油本身并非完全有害、无用的物质，经过合理的加工程序，地沟油甚至可以变废为宝，如加工成生物燃料。

记者注意到，我国对餐饮业废弃油脂——即地沟油原料的处理回收还缺乏系统完善的管理机制，立法方面亦存在空白，导致本应发挥“余热”的地沟油流向餐桌。

 2010年7月，国务院办公厅发布《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，对餐厨废弃物的排放、回收、运输等内容提出了要求。这表明，我国有关部门已经开始重视地沟油供应链管理中所存在的问题，但国务院办公厅发布的上述意见并非法律、行政法规，也非部门规章，其内容的具体落实还需各地方政府细化为当地的规章制度。

根据发达国家已有的经验，地沟油的回收需要政府在适当运用经济杠杆的同时，制定“泔水回收”的相关法律法规，严格控制“泔水”的流向，并配以行政、司法部门的严格执法，多管齐下，才能将地沟油重新扳回正轨，发挥其应有的价值。

数据显示，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万—300万吨，而中国人一年的动植物油消费总量大约是2250万吨。也就是说，按照比例，人们吃的每10顿饭中，可能就有一顿用的是地沟油。

在地沟油流通过程中的关键“黑手”是粮油供应商。他们从地沟油生产企业处甚至许多“黑作坊”收购加工过的地沟油，然后再销往食用油批发部，甚至假冒成名牌产品后直接销售给各个餐馆、饭店。

在此过程中，由于粮油供应商与各个买家之间都是买卖合同关系，有关行政管理部门无从直接介入进行监管。同时，各大食用油批发部和餐馆、饭店的经营者又非地沟油的最终食用者，因此，在巨大的利润空间面前，他们往往“睁一只眼，闭一只眼”。

此外，由于我国在对地沟油的检验方面存在漏洞，让地沟油很容易蒙混过关。以现行的国家强制性标准2716-2005《食用植物油卫生标准》为例，按照国标，食用油检验通常都是检验酸价、苯并芘、农药残留等9项指标。如果仅检验这9项，地沟油也可能合格。比如，警方日前在浙江宁海查获了大量地沟油并向有关部门送检，按照现行的国标检验，送检的10个样品中，只有两个样品不合格。

据专家透露，地沟油生产者会根据《食用植物油卫生标准》，在加工过程中添加火碱之类的东西，把地沟油中不合格的指标掩盖住。

然而，面对“人人喊打”的地沟油，消费者的维权之路并非易事，民事诉讼的证据规则成了“拦路虎”。首先，地沟油的使用范围太广，消费者难以确定侵权主体。根据公安机关破案的情况，购买地沟油用于烹饪的餐馆、饭店无法统计。随着人们生活水平的提高，在外就餐的次数大大多于从前，消费者极有可能在多家餐馆就餐时都遭遇到地沟油，因此侵权主体的确定成为一大难题。

其次，地沟油对人体的伤害并非显而易见，消费者举证证明损害后果十分困难。根据我国侵权责任法的规定，侵权责任的构成需要有损害后果作为要件，而地沟油对人们健康的伤害并非一蹴而就，甚至多年之内无法显现。

【小题1】根据文中信息，对地沟油的理解恰当的一项是

A．地沟油事件涉及面极广，全国已有14个省发现地沟油流回餐桌的现象。

B．地沟油危害极大，其中包含的危害物资之一黄曲霉素是砒霜的100倍。

C．食用人数极多，人们吃的每10顿饭中，就有一顿用的是地沟油。

D．地沟油并非无用的物质，可以变废为宝，加工成生物燃料。

【小题2】对地沟油问题屡禁不止的原因阐述不正确的一项是：

A．地沟油生产企业——粮油供应商——食用油批发部和餐馆、饭店的经营者形成了一条紧密的利益产业链，有关行政管理部门无从直接介入进行监管。

B．由于对地沟油的检验方面存在漏洞和地沟油生产者会在加工过程中添加检验需要的相应化学物资，导致地沟油在检验中常常检不出不合格的指标。

C．地沟油对人们健康的伤害并非一蹴而就，甚至多年之内无法显现，导致民事诉讼证据不足，从而使消费者无法维权。

D．除了行政管理缺失，还有在打击地沟油黑色产业链时存在立法空白和司法盲区。

【小题3】从本文看，怎样才能更好地解决地沟油问题？
答：