“秋天,是水稻丰收的季节,秋分后的黑土地上垛满需要晾晒两周的稻谷。独特的土壤、气候条件,使水稻中决定营养成分的干物质积累丰富。脱壳后,米粒饱满坚硬,色泽清白透亮。这是中国最好的稻米,需要经过138天漫长的生长期。”这是著名美食节目《舌尖上的中国》第二季关于黑龙江五常大米的描述。
材料一 顺义位于北京市东北郊,为温带季风气候,土地总面积137万亩,平原面积占95.7%,素有“京郊粮仓”的美誉。全区粮食生产已基本实现了农田喷灌化、作业机械化、种植良种化、农业现代化,综合水平居全国领先地位。
材料二 北京城区农产品的基本呈现郊区供应和外埠供应并重的格局。冬季北京市场的蔬菜交易品种大多来自广西、广东、四川、海南、山东等地,为了丰富北京的“菜篮子”,北京市政府大力扶持温室、大棚等农业设施的建设,农民建一个温室补贴5 000元、建一个大棚补贴3 000元。
大豆原产于中国,营养价值高,用途多样。大豆播种时土壤水分必须充足,田间持水量不能低于 60%;其生长需要无霜期大干 110 天,有效积温大于 2200℃,年降水量 500 毫米以上;鼓粒期日照时数不低于 15 小时,日平均气温不低于 2℃。2017 年美国大豆亩产 219公斤,中国大豆亩产 124 公斤。近年来,美国每年向中国出口的大豆占其大豆出口总量的一半以上。东北是我国优质大豆的主产区,占本国大豆总产量的一半左右。下图为东北大豆主产区分布和积温示意图。下表为 2007-2017 年中国大豆产量和消费量(单位:万吨)。