题库 高中地理
题干
人类的衣食住行深受自然地理环境的影响。为此，某学校地理小组进行饮食与地域文化关系课题研究，结合已取得的成果(见下表)，回答下题。
以下判断不正确的是( )
| 菜系 | 主要原料 | 饮食特色 |
| ①川菜 | 山珍野味，河产鱼鲜，多用三椒(辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜等 | 菜肴色鲜艳，口味麻辣浓重 |
| ②苏菜 | 特产丰富，素有“鱼米之乡”之称，鱼、虾、蟹、瓜果菜 | 浓中带淡，口味平和，咸中带甜 |
| ③粤菜 | 材料丰富，菜式多样，一般只用少量姜、葱、蒜头做“料头”，也不会大咸大甜 | 博采众长，善于变化，口味清淡 |
| ④蒙古菜 | 以牛羊肉为主，调味只用盐和少量香料，烹饪方法只有煮或烤 | 质朴自然 |
以下判断不正确的是( )
| A．①菜系麻辣与当地气温低有关 |
| B．②菜系主要原料反映该区地势低平、河湖众多 |
| C．③菜系清淡与当地气候湿热有关 |
| D．④菜系调味少，是由于当地深居内陆，气候单一 |
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