酱油是我国传统的调味品，用大豆、麦、麸皮等酿造而成。酱油滋味鲜美，有助于促进食欲。大豆在我国已有五千多年的栽培历史，黑龙江省为我国主要的大豆产区。

塔吉克斯坦是一个农业国家，总人口约为911万（2018年），棉花是其农业的最主要产业，其次是畜牧业，耕地总面积约为90万公顷，复种指数（1年内耕地上农作物总播种面积与耕地面积之比）始终徘徊在120%左右。棉花约占农业总产值的60%，播种面积约占耕地面积的40%。塔吉克斯坦棉花播种期一般在4月10日--4月30日，收获期从8月中下旬开始持续到11月，12月收获后人工拔除棉杆（主要做农村生活燃料），整个收获期长达4个月，而在新疆棉花收获加整地仅需1个半月左右。塔吉克斯坦种植蔬菜的面积在7.5万公顷左右，主要分布在索格特州和国家直辖区两个农业分区。中塔两国农业贸易量少，且结构相对单一。