光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,因而高山出好茶。最适宜茶树生长的温度是20~30℃,年降水量在1500 mm左右,要求土层深厚、土质疏松、排水和通气较好。适宜茶树生长的土壤为pH 4.5~6.5的酸性土壤。丘陵地区,云雾萦绕,形成嫩、鲜、爽的茶叶特点。
下图示意近50年新疆绿洲农田区三种主要农作物种植面积占农作物播种总面积的比例。三种作物中,棉花的生长周期明显长于小麦和玉米。