马铃薯是喜冷凉的作物。随着人民生活水平的提高，市场对新鲜马铃薯的需求越来越大。西南地区马铃薯生产最大的特点是周年生产、周年供应。读西南地区马铃薯周年生产表。

2000-2010年，欧洲耕地面积总体变化较小，与其他土地利用类型之间的转移少。其中，耕地与森林、草地、灌丛地和人造地表之间的转移最为明显，与苔原、冰川和永久冰雪之间的转移极少。位于东欧的乌克兰是世界第三大粮食出口国，也是世界三大黑土分布区之一，黑土面积占全世界黑土总面积的40%。2000-2010年，该国河流沿岸的草地转变为耕地的速度加快，2010年耕地面积4 072. 67万公顷，排名欧洲第二。在乌克兰发展高科技国际化农业政策的影响下，我国加快了对该国大型海外农场的建设。下左图示意2000—2010年欧洲各地理分区耕地转出面积比例，下右图示意乌克兰耕地分布。

河北省西北部的张家口市东靠河北省承德市，东南毗邻北京市，南邻河北省保定市，西、西南与山西省接壤，北、西北与内蒙古自治区交界。张家口坝上高原(俗称“坝上”)是以农业为主的贫困区，以生产无公害错季蔬菜为主。坝上高原平均海拔为1200～1400m，年平均气温为1℃～2℃，无霜期有90～120天，年降水量为400mm左右，年日照时数在2700～3100小时，年平均风速在4m/s以上。