阅读下面的作品，完成文后题目。

书家和善书

沈尹默

“古之善书者，往往不知笔法。”前人是这样说过。就写字的初期来说，这句话，是可以理解的，正同音韵一样，四声清浊，是不能为晋宋以前的文人所熟悉的，他们作文，只求口吻调利而已。笔法不是某一个人凭空创造出来的，而是由写字的人们逐渐地在写字的点画过程中，发现了它，因而很好地去认真利用它，彼此传授，成为一定必守的规律。由此可知，书家和非书家的区别，在初期是不会有的。

写字发展到相当兴盛之后（尤其到唐代），爱好写字的人们，一天比一天多了起来，就产生出一批好奇立异、相信自己、不大愿意守法的人，各人使用各人的手法，各人创立各人所愿意的规则。凡是人为的规则，它本身与实际必然不能十分相切合，因而它是空洞的、缺少生命力的，因而也就不会具有普遍的、永久的活动性，因而也就不可能使人人都满意地沿用着它而发生效力。在这里，自然而然地便有书家和非书家的分别了。

有天分、有休养的人们，往往依他自己的手法，也可能写出一笔可看的字，但是详细监察一下它的点画，有时与笔法偶然暗合，有时则不然，尤其是不能各种皆工。既是这样，我们自然无法以书家看待他们，至多只能称之为善书者。讲到书家，那就得精通八法，无论是端楷，或者是行草，他的点画使转，处处皆须合法，不能四号苟且从事，你只要看一看二王、欧、虞、褚、颜诸家遗留下来的成绩，就可以明白的。如果拿书和画来相比着看，书家的书，就好比精通六法的画师的画；善书者的书，就好比文人的写意画，也有它的风致可爱处，但不能学，只能参观，以博其趣。其实这也是写字发展过程中，不可避免的现象。

六朝及唐人写经，风格虽不甚高，但是点画不失法度，它自成为一种经生体，比之后代善书者的字体，要严谨得多。宋代的苏东坡，大家都承认他是个书家，但他因天分过高，放任不羁，执笔单钩，已为当时所非议。他自己曾经说过：“我书意造本无法。”黄山谷也尝说他“往往有意到笔不到处”。就这一点来看，他又是一个道地的不拘拘于法度的善书的典型人物，因而成为后来学书人不须要讲究笔法的借口。我们要知道，没有过人的天分，就想从东坡的意造入手，那是毫无成就可期的。我尝看见东坡画的枯树竹石横幅，十分外行，但极有天趣，米元章在后边题了一首诗，颇有相互发挥之妙。这为文人大开了一个方便之门，也因此把守法度的好习惯破坏无遗。自元以来，书画都江河日下，到了明清两代，可看的书画就越来越少了。一个人一味地从心所欲做事，本来是一事无成的。但是若能做到从心所欲不逾矩（自然不是意造的矩）的程度，那却是最高的进境。写字的人，也需要做到这样。

（有删改）

书家和善书者的区别体现在哪些方面？请简要概括。

阅读下面的文字，完成下列小题。
材料一：
近几年，外卖行业发展迅速，从大学校园到办公室、住宅区，又登上高铁；从正餐到夜宵、下午茶，再到年夜饭，外卖给人们的生活带来了重要的影响。1月18日起，在”铁路12306”APP上预订高铁外卖时限缩短至开车前一小时。时下，不少餐饮品牌已推出了各色外卖年夜饭套餐。
2017年，外卖平台送的品类大大扩展，除了餐食，还有药品、鲜花、水果等，消费者需要什么还可以使用“代跑腿”服务。过去，人们订外卖主要集中在午餐和晚餐，2017年夜宵和早餐占比不断扩大。除了时间上的变化，在空间上，一线城市外卖订单量依旧领先，但二三线城市发展势头迅猛。
(摘编自2018年1月3l日《人民日报》)
材料二：
近年来，互联网对餐饮业持续渗透、赋能，推动外卖行业髙速增长。外卖行业经过井喷式增长之后，步入稳定发展期，消费者对于外卖的选择也开始从价格导向往品牌导向转变。数据显示，2017年超过四分之一的外卖订单来自知名品牌商家。随着众多知名餐饮品牌与外卖平台合作，餐饮品牌的话语权将进一步加强，也促使更多非品牌商家开始注重打造品牌、发展优质外卖。
当前，网络餐饮发展过程中暴露出一些问题，主要集中在餐盒的环保问题、派送员的安全与道德问题和入网商家暴露出的后厨问题等食品安全隐患。
2017年12月底，为进一步明确责任，落实好《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的有关要求，国家食药监总局约谈饿了么、百度外卖、美团外卖等国内主要网络餐饮服务平台负责人。国务院食品安全办相关负責人强调，网络餐饮服务平台开办者要切实履行好第一责任人的责任，规范入网商家经营活动，配合监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境，促进“互联网+餐饮”健康发展。
消费者应提升自我保护意识，对食品安全违法现象和隐患积极监督、投诉举报。监管部门和平台应对违规商家建立分级与黑名单制，严重违规的应永久禁止进入平台。
(摘编自《告别井喷式增长，餐饮外卖注意力转向”高质量”》)
材料三：


（来自《2017中国外卖最新报告》）
材料四：
2018年1月18日，美团外卖在京举办外卖产业大会，与会嘉宾就分享、共赢等问题展开讨论。中国外卖在以往依托于餐饮业发展的基础上，如今已经成长为一个新兴产业，与世界上其他国家的外卖平台相比，中国的外卖行业发展速度已经居于领先地位。
未来，外卖行业的发展将呈现如下趋势：
餐饮业的新需求越来越多，消费者开始追求个性化乃至私人定制化的消费，这就为外卖产业创新不断 细分提供了新的需求土壤和条件。相关数据显示，”“80后”“90后”在4亿人左右，约占人口总数的三分之一。而美团外卖的大数据显示，20-35岁的人群贡献了74%的消费额。这意味着年轻一代消费者的消费观念在变化，他们对新的品牌和新的品类也更容易接受。
以盒马生鲜和7-11为代表的新零售、零售店业态开始经营餐饮模块，且餐饮模块在前者的经营中占据比重也越来越高。目前，快递餐饮行业整体对这种跨界经营反应却相对迟缓。与外卖配送向同城共享配送转变一致的现象是，鲜花绿植、医疗健康等类目的配送需求也在快速增长。美团外卖数据显示，2017年平台上生鲜果蔬、鲜花绿植等增长率均超过200%。
行业产业化之后，需要更加规范化，而行业玩家也需要承担更多社会责任。据悉，美团外卖将联合诸多餐饮商家在环境保护等方面发力，并已联合相关机构成立”青山基金”，用于外卖行业对环境保护探究，承担更多杜会责任。
(摘编自《市场规模突破3000亿元，2018外卖产业化如何布局？》)
【小题1】下列对材料相关内容的理解，不正确的一项是

A．我国外卖行业目前得以迅速发展，与互联网对餐饮业的持续渗透和外卖业为消费者提供的个性化、多样化服务有着密切的关系。

B．当外卖行业进入稳步发展期之后，消费者在订外卖时将会更加理性，由先前的只关注价格转变为对餐饮品牌、优质外卖的关注。

C．由材料三可知，从2011-2018年的8年间，中国在线订餐市场规模在上一年的基础上有所提升，在线外卖市场发展态势良好。

D．作为一个新兴的充满生机的产业，中国外卖行业在发展过程中存在的诸如餐盒是否环保、派送员安全、食品安全等问题，需要各方共同努力去解决。

【小题2】下列对材料相关内容的分析和概括，不正确的一项是

A．2017年外卖行业表现出新的特点，如外卖平台配送的品类不限于餐食，订制夜宵和早餐占比不断扩大，二三线城市外卖发展势头迅猛。

B．“互联网+餐饮”的健康发展既需要网络餐饮服务平台开办者履行好自己的职责，也需要相关监管部门的有效监督。

C．2014年对中国在线订餐市场规模和用户规模增长率变化曲线来说，都是一个重要的分水岭，在此之前增长率均呈逐年上升，在此之后则逐年下降。

D．从用户方面来看，2017年除住宅区等主要消费场景外，酒店、商铺等消费场景也有外卖订单，未来外卖 行业可积极探索用户消费场景，扩充用户量，提升订单量。

【小题3】根据材料四的相关内容，简要概括出我国外卖领域未来的发展趋势有哪些。

阅读下面选文，完成下列小题。
我们如果追溯儒家创始人的言论，可以看出儒家所倡导的伦理观念绝大多数都有丰富的感情内涵。孔子讲到“礼”“乐”时就说“礼云，礼云，玉帛云乎哉！乐乎，乐乎，钟鼓云乎哉！”“礼”“乐”不在于“玉帛”“钟鼓”这些物质形式，那么在于什么呢？孔子认为在于仁心俱足、在于敬畏和真诚，根本上来说还是在于感情的真挚。他谈到“仁”时也不热衷于外在的规范，而强调感情的到位。“仁”到底是什么？孔子最直截了当的回答就是“爱人”，因此可以说“仁”的内涵就是“爱”，就是对他人倾注更多的关切。
孟子在传播儒学、在与其他学派辩论、在说服诸侯采纳他的意见的时候，都是用充满了感情的话语去打动人的。孟子的成功以及生前身后的际遇，与《孟子》一书的文学化与其理论直接诉诸人的感情密切相关。如孟子讲“大丈夫”的品格，讲“舍生取义”的追求，讲“仁政”的理想，讲“人皆可以为尧舜”的向往，都是感情充沛的文字，非常具有震撼性，而其中讲的道理很少，甚至不讲道理。
当儒学取得了正统地位以后，统治者和儒生们感到只用“感情”、用感动力、感染力来推销自己的学说是大大不够了，因为这时候儒学已经是官方的意识形态了，统治者不是用它来感化民众，而是要用它来威慑老百姓了。于是，在汉代出现了融合阴阳五行学说、强调天人合一的董仲舒。董氏把儒学神学化、宗教化，把孔子神化为通天教主，神道设教，以愚弄老百姓。
到了宋代，儒生们把儒家创始者们基于感情的伦理观念抽象化、理性化。“仁义礼智信”等在原始儒家看来是极为鲜活、极富感情的基本观念都看作是“天理”在不同情况下的表现。他们要通过逻辑论证这些观念的正确，用讲道理的方式推行儒学，逐渐使儒学概念远离了情感，从而也使它失去了感染力，变得僵化，面目可憎。
实际上，真正能和原始儒学接轨的不是后世形形色色的儒学家或经学家，而是富于感情的文学家、诗人，这大约是人们没有想到的。
（节选自王学泰《大儒杜甫》，有删改）
【小题1】对于“儒家所倡导的伦理观念绝大多数都有丰富的感情内涵”这一观点的阐述，不准确的一项是

A．孔子认为“礼”“乐”不在于“玉帛”等物质形式而在于感情真挚。

B．孔子认为“仁”的根本是感情到位，而不是一套有关的外在规范。

C．孔子讲的“仁”的内涵就是“爱”，就是对他人倾注更多的关切。

D．孟子谈论儒家的伦理范畴时讲的道理很少，其内涵都是感情性的

【小题2】对有关孟子内容的理解与原文意思不符的一项是

A．孟子传播儒家思想不是倚靠理论上的论辩，而更是靠情感动人。

B．孟子和孔子的共同点是所倡导的伦理观念都直逼人的情感世界。

C．因特别注重感情，孟子的文章常常是情感充沛而逻辑不够严密。

D．《孟子》一书感情充沛的文字体现的文学色彩影响了后世文人。

阅读下面的文字，完成小题。
亚洲大多数国家，有相当多的人对牛奶不适应，喝牛奶后常常发生肚子胀气、腹泻，甚至腹痛等现象，是因为对牛奶中乳糖不耐受的缘故，这也影响了人群饮奶率和饮奶量。乳糖不耐受，通常指由于小肠黏膜乳糖酶缺乏导致奶中乳糖消化吸收障碍而引起的以腹胀、腹泻、腹痛为主的一系列临床症状。在我国儿童和成年人中，由原发性乳糖酶缺乏所导致的乳糖吸收不良和不耐受的发生率比较高。。
尽管不食用乳制品就不会发生乳糖不耐受，但是迄今为止人们还没有发现营养价值高同时又经济实惠可代替乳类制品的食品，如果膳食中没有乳制品则机体很难获得充足钙质，完全不食用奶制品对人体健康不利。
可选择特殊加工的乳类制品，如低乳糖乳制品、添加了乳糖酶的乳制品，也可在服用乳制品的同时口服乳糖酶制剂来增加钙摄入量。
少量多次饮奶可减轻或不出现乳糖不耐受症状。即使对于乳糖酶缺乏个体，也不是完全不能喝牛奶，通常可采用每次喝少量牛奶（120—240ml）的方法避免出现乳糖不耐受症状。还可通过限制一天中摄入乳糖的总量解决这一矛盾，建议一次食用量以不超过250ml为宜。如果每次饮牛奶时能掌握合理的间隔时间和每日摄入总奶量，也可避免出现乳糖不耐受症状。
避免清晨空腹饮奶。有乳糖不耐受者，不宜清晨空腹饮奶。在进食其他食物的同时饮用牛奶，例如大多数有乳糖不耐受个体的经验证明，乳制品与肉类和含脂肪的食物同时食用，可减轻或不出现乳糖不耐受的症状。
用发酵乳（特别是酸奶）代替鲜乳。发酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解，易于消化吸收；食用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受。一般情况下，牛奶和酸奶的维生素和矿物质成分相似。不过，发酵期间将消耗维生素B12和维生素C．产生叶酸；酸奶中的钙比牛奶中的更容易被人体吸收利用。牛乳经过发酵，主要组成成分和形状发生了有益变化，营养价值有了进一步提高。通常，酸奶中的乳糖比牛奶低，而乳酸、半乳糖、肽、游离氨基酸和游离脂肪酸则比牛奶高。并且，酸奶中的有益菌（如乳酸菌）进入肠道可抑制一些腐败菌的生长，调整肠道菌群，防止腐败物对人体的不良作用，从而有利于人体健康。研究表明，饮用低乳糖牛奶、酸牛奶或随餐饮奶与饮用普通牛奶比较，对于预防儿童发生乳糖不耐受均具有一定的保护性，其中以酸奶最佳。酸奶还有降低胆固醇的作用，含有双歧杆菌或嗜酸性乳酸杆菌的酸奶可治疗小儿腹泻，治疗效果甚至比抗菌素好，且没有副作用；饮用含有双歧杆菌或嗜酸性乳酸杆菌的酸奶可使肠道微生物群落恢复正常。
我国居民中乳糖不耐受的发生率较高，通过各种手段降低一次饮奶所摄入的乳糖含量可降低乳糖不耐受的发生，饮用低乳糖牛奶和酸牛奶或许是降低我国居民乳糖不耐受发生率的有效方法。与此同时，还需要提高人们对乳糖酶缺乏和不耐受的认识，了解科学饮饮奶的知识，提倡人们每日饮1—2杯牛奶，这样除了能明显改善钙的营养状况外，还有助于提高机体的健康水平。
（节选自《如何预防乳糖不耐受》）
【小题1】下列关于原文内容的表述，不正确的一项是（ ）

A．许多亚洲人都不适应喝牛奶，在我国的儿童和成年人中，喝牛奶引发的乳糖吸收不良和腹胀、腹泻腹痛等症状较多。

B．对牛奶中乳糖不耐受，使乳糖酶缺乏、乳糖消化吸收出现障碍，以至许多人不爱喝牛奶，人群饮奶率和饮奶量都不高。

C．乳制品中含有人体生长所必需的钙质营养价值高，而且又经济实惠，我们在日常生活中还是要尽可能地食用乳制品。

D．实验证明，人们可以通过各种方法降低乳糖不耐受的发生率或者避免乳糖不耐受症状，不要因喳废食而完全拒绝饮奶。

【小题2】下列理解和分析，不符合原文意思的一项是

A．乳糖不耐受的人要想通过牛奶增加钙摄入量，可以在饮用时食用添加乳糖酶的乳制品，也可喝牛奶时口服乳糖酶制剂。

B．单次少量饮奶，减少身体所摄入的乳糖含量，如果一次性饮奶不超过250ml，通常情况下可避免出现乳糖不耐受症状。

C．乳糖不耐受者不要在清晨空腹饮奶，而应该将牛奶与肉类、含脂肪的食物同时食用，就可以避免出现乳糖不耐受的症状。

D．酸奶中的乳酸菌可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌群；其中的双歧杆菌或嗜酸性乳酸杆菌可促使肠道微生物群恢复正常。

【小题3】根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是

A．喝奶利于身体健康，可以选择合适时间，控制好每日摄入奶量，或选取恰当的奶制品，通过科学饮奶来提高健康水平。

B．酸奶中的乳糖易于消化吸收，其钙质易于吸收利用，其中的有益菌可做为治疗小儿疾病的药物，酸奶就成为最佳奶制品。

C．酸奶比牛奶更适合于乳糖不耐受人群，饮用低乳糖牛奶和酸奶或许是降低乳糖不耐受发生率、提高我国居民饮奶率的有效途径。

D．乳制品营养价值高又经济实惠，完全不使用奶制品对人体健康不利，尝试使用各种科学的方法降低乳糖不耐受发生率是必要的。

阅读下面文字，完成文后各题。

王国维“道器合一”的文史治学

周传家

20世纪初，随着西学东渐，中国传统文化受到冲击，发生了翻天覆地的变革。早在1902年，梁启超就发表文章批评旧史学的弊端，大声疾呼号召“创新史学”。1919年，毛子水发表《国故与科学精神》，批评“国故”和旧史学，引起张煊的反驳，新旧两派展开激烈交锋。1923年，胡适在《国学季刊》“发刊宣言”中指出：“国故”即“国学”，涵盖“一切过去的文化历史”。他主张“打破一切的门户成见，拿历史的眼光来整统一切”，提出“研究问题，输入学理，整理国故，再造文明”的口号。

王国维深受梁启超新史学观点及胡适“整理国故”口号的影响，坚持从历史着眼，主张“欲知古人必先论其世，欲知后代必先求诸古”，取得了一系列研究成果。特别是他以专门史形式呈现出来的《宋元戏曲史》，“求事物变迁之迹而明其因果”，拓展了传统历史学的广度和深度，不仅成为新史学的典范，而且是公认的中国戏曲史的开山之作，对后世产生了深远的影响。

王国维治戏曲史，不仅坚持历史的观点，而且走的是“即器即道”的文化史路数，从严密的考证出发，用史料说话，绝非虚玄论道，同时也不停留于文化表象就事论事。他溯源探流，追求道器结合一一于形下之器透视形上之道，又让形上之道坐实于形下之器，使戏曲这一中华元素从文化事象娓娓道来的展示中得以昭显。

王国维治戏曲史，不仅有“史识”一一别具只眼，更重要的是有“史胆”一一良知和担当。王国维幼年即喜读《汉书》，早年的《咏史诗二十首》不局限于个体的人生感慨和悲欢心绪，总揽全局，分咏相对完整的“中国全史”，“议论新奇而正大”。处在大厦将倾、内忧外患的历史背景下，面对文物制度的崩溃、历史延裂的残酷现实，王国维“毋忘其天职，而失其独立之位置”，怀着对中国文化灭绝的深度恐惧感，通过古器物、古文字以及古史研究，说明中国文物制度的真实性，表达中国文化复兴的理想。

王国维具有扎实深厚的国学功底和严谨科学的治学态度，他在《殷虚书契考释·后序》中指出：“我朝学术所以超绝前代者，小学而已。”他以这种具有科学性质的小学工具来衡定历史存在之真伪，重证据，重事实，不肯在没有确凿证据时乱下结论，更不会想当然地凭空捏造，欺世盗名。对于“不通字例、来习旧艺”之“俗儒鄙夫”的“肆其私臆，无所忌惮”，他深恶痛绝，讥之为“鬼魅之易画”。但他不是迂腐学者、冬烘先生，他“取地下之实物，与纸上之遗文互相释证；取异族之故书与吾国之旧籍互相补证；取外来之观念与固有之材料互相参证”，从而“移一时之风气，示来者以轨则”。这种采用古今中外结合的“古史新证”手段，对于今天的“古史研究”也颇有超越之处，因而成为王氏之学所具有的重要现代学术特征之一，开一代之学术和学风。

吴梅是南派昆曲的著名学者，其曲学研究涉及度曲、制曲、曲史等众多领域，在曲学方面，钱基博先生甚至认为，吴梅代表着20世纪前半期昆曲曲学的最高成就。就治学而言，王国维和吴梅之间有许多共性，也各有其特色。两者走的均是“即器即道”、道器兼容的路子，窃以为王氏更钟情于“道”，而吴氏则偏重于“器”。

（选自《中国社会科学报》有删减）

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《宋元戏曲史》中体现的研究方法，是王国维对戏曲研究的一个突出贡献，被人评其为“转移一时之风气，而示来者以轨则”。王国维的胞弟王哲安将其兄的研究方法概括为：乾嘉学风的严密实证和西学的逻辑推演的相互制约和影响。

【小题1】下列对材料有关内容的分析和概括，最恰当的两项是（   ）

A．随着20世纪初西学东渐的风潮，中国传统文化受到冲击，新旧两派展开激烈交锋，其中梁启超、毛子水、胡适处于同一阵营，观点一致。

B．王国维修治的《宋元戏曲史》，是一部专门研究宋元戏曲发展脉络及其演变逻辑的戏曲史专著，是新史学的典范，产生了深远的影响。

C．王国维的学术研究具有重要现代学术特征，开一代之学术和学风，为后代的“古史研究”提供了示范和准则，即便在今天也不落后。

D．作者认为王国维偏重于“道”，而吴梅偏重于“器”，但后者曲学研究涉及众多领域，代表着20世纪前半期昆曲曲学的最高成就。

【小题2】结合材料，具体阐释“道器合一”的含义。
【小题3】结合材料，谈谈王国维在治学方法上有哪些独到之处？