油棕属木本油料植物,喜高温、湿润和强光照环境,每天日照5小时以上的地区最为理想。油棕在种植后3年就可产果榨油,经济寿命为25~30年。油棕果含油量高达50%以上,油棕亩产油量是大豆的10倍,有“世界油王”之称。棕油价格相对豆油十分低廉,是目前国际贸易量最大的植物油品种。