河北宽城传统板栗栽培系统为第二批中国重要农业文化遗产，是以万株百年以上树龄的板栗林为特色的生态农业生产模式。千百年来，宽城板栗栽培形成了一套独特的管理模式。依地形建撩壕（在坡地上按等高线挖横向浅沟，沟的下方堆成垄）、梯田；在林下间作农作物，饲养家禽；用剪下的枝条栽培栗菇（蘑菇的一种），形成了梯田—板栗—作物—家禽复合生产体系。近年来，宽城采矿业的发展使传统板栗栽培系统的保护和传承面临巨大挑战。

   北京大白菜的丰收给菜农带来的是烦恼。由于去年白菜销售行情较好，今年的白菜种植面积明显扩大，北京周边地区播种面积也比去年增加了15 % 到17 %，使得大白菜上市量大、质量好，价格却降到了几年来的最低点。