河南南部地区的耕作习惯为夏种一季稻,秋冬种油菜、小麦或紫云英草。现在很多人一年只种一季稻,所以春季原本油菜花开、小麦泛绿的田园风光,被片片“白地”(没有耕种的土地)取代。目前,豫南的麦季撂荒正从早期的仅局限在312国道以南地区,逐渐越过淮河,由丘陵向平原蔓延。
甘肃省地理位置独特,是全国中药材资源大省,素有“天然药库”“千年药乡”之称。高原夏菜是高海拔地区生产的优质蔬菜。河西走廊又是我国有机葡萄酒的最佳产区,葡萄酒以100%自产原料、100%原汁酿造、100%不打农药、100%自含糖分、100%深井灌溉和100%放心产品的优势,远销国内外。