高原夏菜又称冷凉蔬菜或错季蔬菜，最适宜生长的温度是17-25°C,多种植在1500来以上的高原上。甘肃兰州目前有200多种高原夏菜，品质优良，已成为主要种植基地。每年5-10月，兰州的高原夏菜源源不断地运往杭州、上海、广州等南方城市。

剑麻是一种热带经济作物。剑麻纤维韧性强，耐海水腐蚀，是制作船用缆绳、汽车内衬、光缆衬料等的上乘材料。非洲坦桑尼亚曾是世界最重要的剑麻生产国，被称为“剑麻王国”。自1999年，中国某公司在坦桑尼亚的基洛萨（位置见图）附近投资兴建剑麻农场，并建设配套加工场，所产剑麻纤维主要销往我国。该农场一期种植1000多公顷，雇佣当地长期和临时工超过1000人，预计2020年种植面积达，年产剑麻纤维1万吨。该公司还帮助当地修建学校、卫生所等。

   海水稻是能够在海水中生长的水稻。我国海水稻的研究已有二十多年。为了进一步提高产量和品质，2016年10月12日，青岛成立由袁隆平担任首席科学家的海水稻研究发展中心。青岛明年将在滩涂上种植海水稻，用半海水浇灌。

香瓜茄，原产南美洲，中国引入栽培，改良后称“人参果”。其果肉清香多汁，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。人参果喜温喜光，适合土质疏松肥沃的中性土壤栽种。甘肃省武威市民勤县被称为“中国人参果之乡”。民勤县生产的人参果色泽亮丽，个头匀称、口感醇美、含糖量高，农药残留量小等特质，深受广大消费者青睐。近年来，一些人参果加工企业到民勤县投资建厂，将人参果加工成果汁、果酱、果干。下图为河西走廊地形与主要城市分布图。