丰年虾广泛分布于陆地上的盐田或盐湖中，以藻类为食，营养价值极高。丰年虾对温度、盐度及溶氧的要求高，最佳生长温度为25℃～30℃，最佳生长盐度为30‰～50‰，溶氧则以接近饱和溶氧为佳。伊朗西北部的乌尔米耶湖属于内陆盐湖，湖里以虾为食的鱼类少，丰年虾资源十分丰富。20世纪80年代后随着鱼虾加工业的快速发展，丰年虾产业规模不断缩小。

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   森林蔬菜是指天然生长在森林中的食用植物，是重要的非木材类林产品，是一种无污染的安全、优质、营养的绿色食品。黑龙江省森林面积约2000万公顷，居我国前列，是我国森林蔬菜主产区之一。