中国的饮食文化有着源远流长的历史,演变至今,形成了各具特色的地方菜系及相应的饮食习惯。一个地方饮食的建立与许多因素都有关联,其中一个重要因素就是地理环境。
“海水稻”是耐盐碱水稻的俗称,目前我国青岛研发中心培育的海水稻已能在0.6%盐度的咸水灌溉下正常生长结实,海水稻能忍受海水的短期浸泡。下图为我国盐碱地分布区,我国盐碱地分布极为广泛,类型多种多样。