河南南部地区的耕作习惯为夏种一季稻，秋冬种油菜、小麦或紫云英草。现在很多人一年只种一季稻，所以春季原本油菜花开、小麦泛绿的田园风光，被片片“白地”（没有耕种的土地）取代。目前，豫南的麦季撂荒正从早期的仅局限在312国道以南地区，逐渐越过淮河，由丘陵向平原蔓延。

   农业生产潜力是指单位面积土地上每年所能获得的最大可能产量。下图是我国农业生产潜力分布简图。

湖南省益阳市南县是洞庭湖区久负盛名的“鱼米之乡”，南县立足发展“虾稻共作”模式，该模式是一种将种植业和水产养殖业有机结合的农业生产模式。在水稻田放养小龙虾，促进水稻更茁壮地成长，实现水稻和小龙虾共生，达到龙虾除草、虾粪肥田等功效，实现绿色农业生产，提高种植、养殖收益。