阅读材料，回答问题。
材料一  材料一  据《太平广记》载，唐安史之乱发生后，北方人民纷纷向南迁移，洛阳一带房屋被焚毁，人烟稀少，千里萧条。 
（1）材料一中的叛乱发生在哪位皇帝统治时期？根据材料一，概括出这一叛乱产生的影响？ 
材料二  唐朝江南户数
   
（2）材料二反映了什么现象？这种现象对江南经济的发展有何影响？
材料三 北方人纷纷迁往南方，使南方经济在原有的基础上得到了突飞猛进的发展。“苏湖熟，天下足”的谚语，形象地反映了太湖流域农业生产在全国所占的重要地位。南方的经济情况都是北方所不能及的，这都说明南方经济已经超过北方，取得了不可动摇的经济重心地位。

——《如何理解古代经济重心的南移》

（3）材料三中的“谚语”主要说明了什么问题？