题干
某同学对“发酵现象”实验做如下下改进：4分
2天后，实验现象如下，请据此回答：
（1）2号瓶在该实验中起___________作用。
（2）1号瓶气球膨大，说明在发酵过程中产生了___________气体。
（3）用手分别握住1号瓶和2号瓶，感觉1号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了_____________。
（4）取下套在1号瓶的气球能够闻到酒味，这说明发酵过程中还产生了_____________。
| 编号 | 纯净水 | 白糖 | 发酵粉 | 瓶口处理方式 |
| 1号瓶 | 400毫升 | 10克 | 1克 | 套上气球，并扎紧瓶口 |
| 2号瓶 | 400毫升 | 10克 | 不加 | 套上气球，并扎紧瓶口 |
2天后，实验现象如下，请据此回答：
| 编号 | 现象 |
| 1号瓶 | 不断冒出气泡，气球膨大 |
| 2号瓶 | 不冒气泡，气球不膨大 |
（1）2号瓶在该实验中起___________作用。
（2）1号瓶气球膨大，说明在发酵过程中产生了___________气体。
（3）用手分别握住1号瓶和2号瓶，感觉1号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了_____________。
（4）取下套在1号瓶的气球能够闻到酒味，这说明发酵过程中还产生了_____________。
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