在探究“馒头在口腔中的变化时”，进行了以下三种处理，请根据此探究过程回答下列问题

试管	1	2	3
实验材料	馒头碎屑	馒头碎屑	馒头块
唾液	2毫升	0毫升	2毫升
清水	0毫升	2毫升	0毫升
处理方法	充分搅拌后，放入温水中	充分搅拌后，放入温水中	不搅拌，直接放入温水中

 
（1）上述实验中，只探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”的是____号试管，水浴加热的温度模拟口腔温度，大约是____℃。
（2）5﹣10分钟后取出三支试管，各滴加两滴碘液，摇匀，发现__号试管中的馒头不变蓝；__号试管中馒头部分变蓝；___号试管中的馒头全变蓝色。消化过程中馒头中的___在口腔中被部分消化成了___。
（3）实验结论：馒头变甜与____、____以及____的分泌都有关系。