题干

豆粕是大豆压榨提取豆油后得到的残渣,含丰富的蛋白质,是牲畜和家禽饲料的主要原料。枯草芽孢杆菌产生蛋白酶可将豆粕蛋白分解为氨基酸和肽类等物质,从而提高饲料中豆粕蛋白的利用率。以下为科研人员研究不同条件对蛋白酶活力影响的实验过程。

(1)首先,应对豆粕进行高温、高压处理,以达到____的目的,待冷却后再____。
(2)科研人员研究了不同温度对蛋白酶活力的影响,实验结果如下图所示。

①每个装置中的豆粕用量应_____,以确保实验结果的准确性。
②据图可知,随着发酵温度的升高,蛋白酶活力_____;在_____之后,蛋白酶活性变化不大。
(3)研究小组在30℃条件下,每隔12h取样检测,以研究不同发酵_____对酶活力的影响,结果如下图所示。

①据图可知,随着时间增加,枯草芽孢杆菌菌群大量繁殖,酶活力_____,豆粕中的营养物质消耗的速度____,直至____时蛋白酶活力最高。在这之后,随着时间增加,蛋白酶活力_____。
②根据上述分析,发酵过程中枯草芽孢杆菌种群数量变化趋势为_____。
A.B.C.D.
(4)在自然界中,还有很多像枯草芽孢杆菌一样的微生物,可以____有机物,促进生态系统的_____。
上一题 下一题 0.4难度 综合题 更新时间:2019-08-05 07:08:51

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