农业是柬埔寨第一大支柱产业,而稻谷产量占其农产品产量90%以上,该国有水稻生产理想的自然条件,但由于缺乏足够的灌溉,大部分农田只在雨季种植一季。雨季稻品种具有特殊的感光感温特性,生产一般是等雨插老秧,11月份后成熟,其品牌之一“茉莉香米”深受中国消费者喜爱。

柬埔寨雨季农田水淹难免,唯有种植水稻才能有收获,全国有一半劳力从事稻谷生产,到2010年束埔寨全国水稻种植面积达4200万亩,平均年产仅400斤/亩,但每年仍有大量稻米需借助周边国家贸易通道出口海外。2015年后,中国成为其稻米第一大进口国。

中柬共建的“西哈努克经济特区（港)”号称“柬埔寨的深圳”,近年来重点发展高附加值机械制造、信息通讯、新能源、环境保护等产业,由金边到该特区的高速公路乜被提上议事日程。

第十七届中国国际蔬菜科技博览会于2016年4月20日在山东寿光隆重开幕。享有“中国蔬菜之乡”盛誉的寿光市，有着得天独厚的区位优势和传承悠久的历史背景。寿光地区有适合蔬菜种植的自然条件，又是冬暖式蔬菜大棚的发祥地。在这里国际领先的一流技术高密度集聚，世界最先进的蔬菜培育、种植、贮运、园艺等方面技术的逐渐引进，使这个地区成为农业高技术的角逐平台。寿光农民引进国外蔬菜品种，引种南方蔬菜品种，改变蔬菜生长周期，改变蔬菜生长状态，使产品的独特性在全球处于领先地位。

   山东曹县五里墩银香伟业集团采取“公司＋基地＋农户”的经营模式，和农户形成利益共同体，实现由有机牧草→有机养牛→有机牛粪→有机蘑菇→有机土地→有机牧草，形成整个畜牧业有机闭合循环经济体系。该公司日产鲜奶经物流配送至周边数百个县市消费市场。