1.单选题- (共3题)
1.
为了验证土壤中的微生物可以分解淀粉，取两只烧杯甲和乙，都放入等量的淀粉溶液20 mL，甲中加入30 mL制备好的土壤浸出液，乙中放入等量的蒸馏水，在适宜的温度下放置7天。然后从甲中取出等量的溶液放入A1、A2试管，从乙中也取出等量的溶液放入试管B1、B2，在A1、B1中加入碘液，在A2和B2中加入斐林试剂并加热。下列对该实验结果的预测正确的是
| A．A1和B1都会有蓝色出现，而且颜色深浅一致 |
| B．A2有砖红色沉淀出现，B2无砖红色沉淀出现 |
| C．A2和B2都有砖红色沉淀出现 |
| D．以上结果都不正确 |
2.
豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并定期取样观测发酵效果。以下推测不合理的是
| A．该实验的自变量是菌种，温度属于无关变量 |
| B．大豆发酵过程中部分蛋白质转变为多肽，形成豆豉的独特风味 |
| C．若容器内上层大豆发酵效果优于底层，则发酵菌为厌氧菌 |
| D．煮熟大豆使蛋白质变性，有利于菌体分泌酶作用于蛋白质 |
试卷分析
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【1】题量占比
单选题:(3道)
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【2】：难度分析
1星难题：0
2星难题：0
3星难题：0
4星难题：0
5星难题：0
6星难题：1
7星难题：0
8星难题：0
9星难题：2