根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的：鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理：蛋白质与________发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1 g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO₄溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤：
①取两支试管分别加入2 mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2 mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。
②分别向两支试管中加入1 mL的________溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加入4滴的_________溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）预测结果及结论：

预测结果	结论
甲、乙两试管均出现紫色且程度相同	①_________
②___________	说明待测婴儿奶粉蛋白质的含量不符合质量标准

 

胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：

①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“—SH”失去两个氢原子连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。
②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：    
猪：B链第30位氨基酸和人不同；
马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；    
牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；    
羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同； 
天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。
根据以上材料回答下列问题：   
（1）胰岛素分子中含有肽键____个。至少含有个氨基和羧基____。    
（2）这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了____。
（3）人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是____________。
（4）前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是____________________；与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，进一步说明____________________。如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是________。

用含³²P的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中具有放射性的是
①脱氧核糖
②细胞核
③DNA
④核糖
⑤RNA

A．①③	B．①③⑤
C．②③⑤	D．②③④⑤

生活在沙漠地带的仙人掌叶肉细胞中，占干重和鲜重最多的化合物分别是

A．蛋白质、核酸

B．蛋白质、脂质

C．蛋白质、水

D．核酸、水

分析下表，可推测

A．甲溶液含有淀粉	B．乙溶液含有还原糖
C．混合液含有淀粉酶	D．混合溶液不含淀粉

下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是

A．a的种类约有20种，b的种类有8种

B．a通过不同的方式形成A

C．A是人的遗传物质

D．A的种类在神经细胞与表皮细胞中不同，B则相同

如图所示为4种氨基酸的结构式，下列叙述叙述正确的是


A. 构成氨基酸的元素只有C、H、O、N4种
B. 氨基酸丙和丁的R基分别是—NH₂和—CH₂—COOH
C. R基中可以有氨基或羧基
D. 4种氨基酸中，相对分子质量最大的氨基酸是丙

一条由51个氨基酸形成的环状多肽，含有4个谷氨酸（R基为—CH₂—CH₂—COOH），则该多肽

A．至少有50个肽键	B．可能没有游离氨基
C．至少有5个游离羧基	D．至多有48种氨基酸

下列关于蛋白质和氨基酸的叙述错误的是

A．蛋白质是由许多氨基酸构成的生物大分子

B．不同蛋白质含有的氨基酸数量通常不相同

C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D．氨基酸的空间结构和种类，决定了蛋白质功能

对以下化合物叙述正确的个数是

①该化合物分子中有 3 个肽键，脱去 4 个水分子，形成的化合物是四肽
②该化合物含有 2 个羧基和2个氨基
③该化合物进行水解，需要3个水分子，得到4种氨基酸

A．0个

B．1个

C．2个

D．3个

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

A．多肽链的氨基酸个数不会多于氮原子的个数

B．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽

C．某二肽的化学式是C8H14O5N2，水解后得到丙氨酸（R基为—CH3）和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9O4N

D．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽链中氨基数为m－n

下列关于蛋白质功能的叙述，不正确的是

A．有些蛋白质具有免疫功能，如抗体

B．有些蛋白质具有催化功能，如胰蛋白酶

C．有些蛋白质具有运输功能，如载体蛋白

D．有些蛋白质具有信息传递功能，如血红蛋白

现有氨基酸810个，其中氨基总数为820个，羧基总数为818个，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为

A．798、2和2	B．807、12和10
C．799、1和1	D．807、13和11

某多肽链由39个氨基酸脱水缩合而成，含3个丙氨酸（R基为-CH₃），现用酶专一性的水解去掉全部丙氨酸，得到游离丙氨酸和几条短肽的混合水解产物（如图），下列有关该过程的叙述错误的是(

A．水解产物至少有6个氨基

B．水解产物分子量比原多肽增加90

C．产物中短肽氧原子数目比原多肽减少3个

D．该过程肽键数目减少5个

下列有关核酸的叙述中，与事实不相符的是

A．碱基组成相同的核苷酸不一定相同	B．若核酸中含有碱基T，则为DNA
C．大肠杆菌和酵母菌的DNA不同	D．原核生物的遗传物质是DNA或RNA

组成小麦、HIV病毒和大肠杆菌的核苷酸和碱基的种类分别是

A．8、5；4、4；8、5	B．8、5；8、5；4、4
C．4、5；4、4；8、5	D．4、5；4、5；4、4

核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是

A．DNA主要分布在细胞核中，RNA只分布在细胞质中

B．构成的核苷酸种类相同

C．核苷酸之间的连接方式相同

D．RNA一定是1条核苷酸链构成

从生命活动的角度理解，人体的结构层次为

A．原子、分子、细胞器、细胞	B．细胞、组织、器官、系统
C．元素、无机物、有机物、细胞	D．个体、种群、群落、生态系统

如图所示，1、2为物镜长度；3、4为目镜长度；5、6为观察时当成像清晰时物镜与标本切片距离大小。若载玻片位置不变，在一个视野中看到细胞最多的正确组合是

A．1、4、6

B．2、4、6

C．2、3、5

D．1、3、5