酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，生物体内的化学反应，基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作，回答相关问题。

实验操作	试管
	A	B	C	D	E	F
1．加入质量分数为2%的可溶性淀粉溶液1mL	+	+	-	-	+	-
2．加入质量分数为2%的蔗糖溶液1mL	-	-	+	+	-	+
3．加入唾液淀粉酶原液1mL	+	-	+	-	-	-
4．加入蔗糖酶溶液1mL	-	+	-	+	-	-
5．加入蒸馏水1mL	-	-	-	-	+	+
6．酶促水解反应	摇匀，37℃水浴中保温10min
7．向每个试管中加入斐林试剂2mL	摇匀，50—65℃水浴中加热2min
8．观察并记录各试管内的变化

 
注：表中“+”为加入，“-”为未加入
（1）本实验的变量是______________________________。
（2）制备淀粉溶液时需加热煮沸，但制备好以后必须冷却到室温才能使用，这是防止__________________________________________________。
（3）上述实验中，____________________号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，本实验的结论为______________________________。
（4）实验过程中，E、F号试管起____________________作用。如果E、F号试管也出现砖红色沉淀，可能有很多原因，下列分析正确的是（用序号表示）__________。
①淀粉溶液，蔗糖溶液不纯，混有还原性糖
②淀粉溶液，蔗糖溶液放置的时间太长，其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原性糖
③试管不干净、上面留有还原性糖
④实验操作过程中，胶头滴管混用、错用
（5）本实验，能否用碘液代替斐林试剂____________________（能/不能）。理由是________________________________________。

为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是（  ）

A．测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度

B．利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质

C．利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精

D．观察植物细胞的质壁分离和复原

下表是根据实验目的，所需选用的试剂与预期的实验结果，正确的一组是（）

	实验目的	试剂	预期的实验结果
A	观察DNA和RNA在细胞中的分布	二苯胺试剂	使DNA被染成绿色
B	检测植物组织中的脂肪	双缩脲试剂	脂肪颗粒被染成红色
C	观察根尖分生组织细胞的有丝分裂	龙胆紫溶液	改变细胞膜的通透性，易于染色
D	观察口腔上皮细胞中的线粒体	健那绿染液	将活细胞中的线粒体染成蓝绿色

 

A．A

B．B

C．C

D．D

下列四种物质与其基本组成单位、主要功能的对应，有误的是（  ）

A．肝糖原—葡萄糖—储存于肝脏细胞中的能源物质

B．胰岛素—氨基酸—促进组织细胞摄取和利用葡萄糖

C．tRNA—核糖核苷酸—转运特定的氨基酸到核糖体

D．抗体—氨基酸—与机体内各种抗原特异性结合

下列关于生物大分子的叙述不正确的是（  ）
A. 糖原、脂肪、蛋白质和脱氧核糖都是细胞内的生物大分子
B. 在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种
C. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
D. M个氨基酸N条肽链构成的蛋白质分子完全水解共需（M-N）个水分子

下图虚线“○”中所对应的含义最接近的是（ ）

A．①和⑥，④和⑤	B．②和③，④和⑤
C．③和④，②和⑤	D．①和③，⑤和⑥

下列关于人体细胞的形态结构和功能的叙述，不正确的是

A．胰腺细胞：发达的内质网和高尔基体，与分泌功能有关

B．小肠绒毛上皮细胞：细胞膜向肠腔突起，增加吸收面积

C．成熟红细胞：没有细胞核，为运输氧气提供更多的空间

D．卵细胞：体积大，有利于细胞与环境进行物质交换

关于现代生物技术的应用叙述，不正确的是（  ）

A．植物组织培养技术可用于转基因植物的培育

B．动物细胞培养技术可以克隆出动物个体

C．单克隆抗体技术可用于制备“生物导弹”

D．蛋白质工程可以改造自然界现有的蛋白质

下列关于动物细胞培养和植物组织培养的叙述，正确的是（  ）

A．培养原理都是细胞的全能性

B．都通过有丝分裂增加细胞数目

C．培养材料都必须取自分生组织

D．都经过脱分化恢复细胞全能性

科研人员利用相关技术改变了胰岛素B链的第9位氨基酸，从而避免了胰岛素结合成无活性的二聚体形式。下列相关叙述中，不正确的是（  ）

A．该过程的操作对象是胰岛素分子

B．可通过测定DNA序列确定突变是否成功

C．对胰岛素结构的改造属于蛋白质工程

D．胰岛素的本质是蛋白质不宜口服使用