梅花引

荆溪阻雪

（南宋）蒋捷

白鸥问我泊孤舟，是身留，是心留？心若留时，何事锁眉头？风拍小帘灯晕舞，对闲影，冷清清，忆旧游。 旧游旧游今在否？花外楼，柳下舟。梦也梦也，梦不到，寒水空流。漠漠黄云，湿透木棉裘。都道无人愁似我，今夜雪，有梅花，似我愁。

宴饮文化是中国古代文化的重要组成部分。在文化学者看来，宴饮可不是简单的饮食烹饪问题，而是关乎国家政治的重要问题。我国考古学发掘证明，在远古时代，先后出现了两种宴饮的方式，第一种是竞争性宴饮，第二种是礼仪性宴饮。宴饮是早期部落（国家）的资源控制策略，是当时部落（国家）的贵族群体之间谋求更大利益和权力的工具之一，也是部落（国家）对外显示其“软实力”的方式。

在大汶口文化晚期的尉迟寺遗址，考古学家们发现了宴饮的存在。陕西灵宝有一个西坡遗址，出土了距今5500―6000年的“宴会大厅”。这是一个83平方米的宴会厅，用于部落贵族举行盛宴。宴会规模之大，食品之丰富，令人惊叹。那么，在5000年前的中国大地上，举行这样的盛宴，目的何在呢？原来，在新石器时代，部落内部还没有严格的等级划分，部落之间的竞争是社会的主要矛盾。宴饮也就成了部落之间进行竞争的一种“武器”。在食物极其匮乏的远古时期，一场盛宴是该部落实力强大的最好证明，对外具有极强的吸引力和感召力，这也就是今天所谓的“软实力”。

进入了早期国家时代之后，宴饮的地位更加重要，出现了“礼仪性宴饮”。这时的宴饮高度重视用餐器皿的规格，餐具由新石器时代的陶器变成了青铜器。伴随着社会关系出现裂变，宴饮也成为等级分化的标志。上层贵族希望通过大型宴会，一方面提升自己的威望，获取拥戴，巩固现有的权力；另一方面，也借以彰显自身的高贵和富有，宣示其统治阶层的身份。到了距今约4000年前，作为“礼仪性宴饮”最高规格的“国宴”正式登上了历史的舞台。早期国家举办盛大的“国宴”，能够宣扬国威，宴会越丰富、越奢华，说明这个国家越富足、越发达，从而震慑四方，不战而屈人之兵。

远古时代，食物是最稀缺的资源，谁控制了食物，谁就拥有了权力。早期国家最大的威胁，不是侵略，而是饥饿，国之根本就是食物供给。作为软实力的宴饮，与作为硬实力的军队一样，在早期国家的政治关系中占有非常重要的位置。