小华同学学习了细菌和真菌的知识后,设计了以下实验来探究酵母菌的发酵过程是否需要适宜的温度。具体实验设置如下图所示。3个小时后,发现甲烧瓶上原来被挤瘪了的气球鼓了起来,乙烧瓶上的气球并没有鼓起来。分析实验回答下列问题。

(1)这是一组对照实验,变量是___。 
(2)甲烧瓶上气球鼓起是因为在适宜的温度下,酵母菌把葡萄糖分解产生了_____。 
(3)根据实验现象,小华得出的结论是_____。 
(4)酵母菌在人们的生活中应用广泛,请列举一例:___。

下列关于乳酸菌与酵母菌的比较，说法正确的是（）

A．都是真菌	B．都是细菌
C．都是单细胞	D．都有成形的细胞核

食物在冰箱中能保存一定时间不腐败，是因为（　　）

A．细菌太少

B．细菌繁殖很慢

C．冰箱无细菌

D．细菌在零度以下被冻死

下列食品保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是（   ）

	方法	生物学原理
A	巴斯德消毒法	高温灭菌
B	冷藏法、冷冻法	低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖
C	罐藏法	高温消毒和防止与细菌、真菌接触
D	脱水法、腌制法	破坏需氧菌类的生存环境

 

A．A

B．B

C．C

D．D