图是一种简易的食物保存方法，据图回答下列问题：

（1）引起食物腐败的原因_____________________________。
（2）对食物加热的目的是_____________________________。
（3）加清水主要目的是_______________________________。
（4）举例说出几种保存食物的方法。_________________________
（5）如果在野外，没有冰箱的情况下，你设计一种保存食物的方法。_________________________

为了探究食品腐败的原因，某小组用消毒过的甲乙丙三个相同锥形 瓶，按下表要求进行了实验设计。

瓶号	甲	乙	丙
加入物质	50 毫升灭菌牛奶	50 毫升灭菌牛奶	50 毫升灭菌牛奶
瓶口处理	不作处理	不作处理	用消毒棉球塞住
温度	25°C	5°C	25°C

 
（1）本实验中包含_____组对照实验。甲组与丙组的变量是_____。
（2）一段时间后，最先腐败的牛奶应该是_____瓶，可见牛奶的腐败是由于空气中的_____引起的，其生长和繁殖需要一定的条件，所以该组实验最先腐败。

食品能在冰箱中保鲜较长时间，主要是因为冰箱这个环境中（　　）

A．细菌都被冻死了	B．细菌很少
C．没有细菌	D．细菌繁殖很慢

梧州生产的龟苓膏嫩滑爽口，是人们喜爱的食品。龟苓膏的包装有盒装和罐装，
保质期一般为12～18个月。生产上用于防止龟苓膏腐败的方法是

A．除去水分	B．低温除菌
C．除去氧气	D．高温灭菌

食物放在冰箱中可减慢食品腐败的速度，主要是因为在冰箱的低温环境中（　　）

A．细菌休眠不繁殖	B．细菌繁殖速度减慢
C．细菌不分解有机物	D．细菌繁殖速度过快

如图表示的是一种简易的食物保存方法,对此方法的叙述不合理的是　(　　)

A．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入

B．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

C．此方法可以有效减少微生物进入食品的机会

D．对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物