中国自古有“酒文化”之说，酿酒原理家喻户晓。小明在老师的指导下学习制作米酒，该过程有如下工序：
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀
②将糯米饭压实后，在中间挖凹坑，淋上一些凉开水
③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，装入清洁的容器中
④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净
⑤将容器盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方
⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟
（以上容器，毛巾等均要求消毒）
（1）请写出制作工序的先后顺序：______（用序号表示）。
（2）将糯米饭冷却到30℃的目的是______。
（3）酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，所以整个过程中会出现“先来水后来酒”这一现象。请联系酵母菌的呼吸特点说明原因：______。

（4）在酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质，其浓度变化如图所示，其中表示酒精的曲线是______。
（5）有一名同学按工序制作米酒，几天后，却发现糯米饭发霉了，米酒没制成功，原因可能是______（写出一条即可）

将细菌接种在固体培养基上培养，它会繁殖并形成菌落（如图）．某实验小组欲检测A、B两种抗生素的杀菌作用，下列实验方案中最合理的是 （　　）

A.     B.     C.     D.

小李同学在学习发酵技术后,自己尝试制作酸奶,他按照以下步骤进行操作,结果没有成功,导致他失败的错误操作步骤是　(　　)

A．第一步将烧杯、量筒、广口瓶等器皿在水中煮沸5分钟以消毒灭菌

B．第二步将新鲜牛奶倒入消毒后的烧杯并加入适量蔗糖,加热煮沸4～5分钟

C．第三步按照1∶5的比例将准备好的酸奶加入自然冷却到80℃的牛奶中,充分摇匀

D．第四步将摇匀后的牛奶倒入广口瓶中并密封,置于20～30℃环境中4～6小时

细菌和真菌分布广泛,无处不在,与人类关系密切下列叙述错误的是　(　　)

A．制酱离不开霉菌	B．细菌和真菌能引起食品腐败
C．真菌能产生抗生素	D．人类肠道中的细菌都是有害的

细菌、真菌在分解自然界的有机物时，产生的物质是( )

A．水

B．二氧化碳

C．无机盐

D．三者均是